En general, el precio de los cerdos vivos hoy en día es mixto y ronda los 1.000 VND/kg en las tres regiones. Actualmente, los precios encuestados en provincias y ciudades fluctúan entre 61.000 y 66.000 VND/kg. Reducido en las regiones Centro y Sur. Los precios nacionales e internacionales de la carne de cerdo fluctúan en direcciones opuestas.
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| Los precios nacionales e internacionales de la carne de cerdo fluctúan en direcciones opuestas. (Fuente: Vincom) |
Precio del cerdo hoy 8/8
*Precio del cerdo en la región Norte:
En el mercado porcino del norte, el precio de compra es relativamente estable.
A excepción de Tuyen Quang, que aumentó ligeramente en 1.000 VND/kg, elevando el precio de los cerdos vivos al nivel más alto de 66.000 VND/kg, las demás provincias y ciudades de la región continuaron manteniendo los precios estables en la sesión comercial de esta mañana.
Hoy en día, el precio del cerdo vivo en el Norte ronda los 64.000 – 66.000 VND/kg.
Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Hai Phong, la causa se debe en parte a que los agricultores se vuelven complacientes, no siguen estrictamente los procedimientos agrícolas de bioseguridad y no vacunan de forma proactiva a su ganado.
Además de eso, los resultados del monitoreo de la circulación del virus de la peste porcina africana en 2023 en varios mercados de carne de cerdo y productos porcinos de la ciudad detectaron un 3,96% de muestras positivas. Esto demuestra que siempre existe un riesgo potencial de que se produzcan brotes y propagación de enfermedades en la zona.
Ante esta situación, además de las medidas urgentes para bloquear y controlar la epidemia, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hai Phong ha enviado documentos a las localidades, hogares e instalaciones ganaderas sobre el uso de vacunas para prevenir la peste porcina africana. Sin embargo, hasta ahora, la tasa de cerdos vacunados contra la peste porcina africana en la ciudad es todavía muy modesta, sólo más de 7.000 cerdos, lo que representa casi el 6% del total del rebaño porcino, según el periódico Agricultura.
*Precio del cerdo en la región del Altiplano Central
En la región del Altiplano Central se registró una disminución dispersa en los precios de los cerdos vivos de 1.000 VND/kg.
En concreto, tras el ajuste, el precio de los cerdos vivos en las provincias de Dak Lak, Ninh Thuan y Binh Thuan disminuyó a 61.000 VND/kg, 62.000 VND/kg y 63.000 VND/kg, respectivamente.
Los comerciantes de las demás zonas compraron cerdos vivos a precios sin cambios en comparación con el mismo horario de negociación de ayer por la mañana.
En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central ronda los 61.000 – 64.000 VND/kg.
*Precio del cerdo en la región Sur
En la región Sur, los precios del cerdo también disminuyeron en muchos lugares.
Después de una ligera disminución de 1.000 VND/kg, los comerciantes de zonas como Vinh Long, Ben Tre, Ciudad Ho Chi Minh, Kien Giang, Soc Trang, Tay Ninh y An Giang compraron cerdos vivos a precios que oscilaron entre 61.000 y 64.000 VND/kg, dependiendo de la zona.
Los precios del cerdo en otras localidades no presentan nuevas fluctuaciones esta mañana.
Actualmente, el precio de compra en el Sur fluctúa entre 61.000 y 64.000 VND/kg.
*Los precios nacionales e internacionales de la carne de cerdo fluctúan en direcciones opuestas.
Según las estadísticas del Departamento de Importación y Exportación, mientras que los precios de la carne de cerdo en el mercado internacional tendieron a aumentar nuevamente en julio, los precios internos de la carne de cerdo disminuyeron ligeramente.
En el segundo trimestre de 2024, tanto la oferta como la producción de carne de cerdo en los países exportadores registraron una disminución, lo que generó un impulso para que los precios de la carne de cerdo aumentaran. En China, los precios del cerdo aumentaron en el segundo trimestre de 2024 debido a que la oferta disminuyó debido al impacto de la peste porcina africana. La producción de carne de cerdo de China en el segundo trimestre de 2024 cayó interanualmente, también debido a la débil demanda en medio de una desaceleración económica que ha limitado las tasas de sacrificio.
En julio de 2024, los precios de la carne de cerdo magra en Chicago, EE. UU., fluctuaron fuertemente, y los precios tendieron a aumentar nuevamente, especialmente en las últimas 2 semanas. El 29 de julio de 2024, el precio de los cerdos magros en Chicago, EE. UU., para entrega a corto plazo, era de 93,47 centavos de dólar estadounidense/lb, un 4,6 % más en comparación con el final de junio de 2024 y un 12,1 % más en comparación con el mismo período de 2023.
A nivel nacional, en julio de 2024, el precio de los cerdos vivos a nivel nacional tendió a disminuir en comparación con el mes anterior, fluctuando entre 62.000 y 66.000 VND/kg. En concreto, el precio de los cerdos vivos en la región Norte fluctúa entre 64.000 y 66.000 VND/kg, entre 2.000 y 3.000 VND/kg menos que a finales del mes pasado. En las regiones Central y Alta, el precio de los cerdos vivos fluctuó entre 62.000 y 65.000 VND/kg, entre 1.000 y 2.000 VND/kg menos que a finales del mes pasado. En la región sur, el precio de los cerdos vivos osciló entre 62.000 y 66.000 VND/kg, entre 2.000 y 4.000 VND/kg menos que a finales del mes pasado. Con este precio, los agricultores aún obtienen ganancias, pueden invertir con confianza en el cuidado de sus cerdos y asegurar el suministro de carne de cerdo hasta fin de año y las vacaciones del Tet.
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