Los precios de la carne de cerdo se mantienen estables; ¿por qué ha resurgido la peste porcina africana?

Actualmente, en Bac Giang y Hung Yen, los cerdos vivos se compran al precio más alto, de 66.000 VND/kg.

A excepción de Ninh Binh y Lao Cai, donde el precio se mantuvo en un mínimo de 64.000 VND/kg, el resto de las provincias y ciudades mantuvieron precios estables en 65.000 VND/kg.

El precio actual del cerdo vivo en el norte de Vietnam oscila entre 64.000 y 66.000 VND/kg.

*Precios de la carne de cerdo en el mercado del centro de Vietnam

Según los informes, los precios de la carne de cerdo en las regiones Central y de las Tierras Altas Centrales se han mantenido prácticamente sin cambios.

En concreto, los comerciantes de la provincia de Binh Dinh siguen comprando cerdos vivos al precio más bajo de 61.000 VND/kg.

En las provincias de Quang Nam y Khanh Hoa se registró un precio más alto, de 62.000 VND/kg.

En las provincias restantes, los precios se mantuvieron estables en torno a los 63.000-64.000 VND/kg.

Actualmente, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y de las Tierras Altas Centrales ronda los 61.000 - 64.000 VND/kg.

*Precios de la carne de cerdo en el mercado del sur

Los precios de la carne de cerdo en la región sur también se han estabilizado, siguiendo la tendencia general del mercado.

En concreto, el precio más alto, de 65.000 VND/kg, se registró en la provincia de Tay Ninh.

Excepto en la provincia de Bac Lieu, donde el precio se mantuvo estable en 62.000 VND/kg, los comerciantes de otras provincias y ciudades mantuvieron precios estables para el cerdo vivo, que oscilaron entre 63.000 y 64.000 VND/kg, dependiendo de la zona.

En la región sur, el precio de compra oscila actualmente entre 62.000 y 65.000 VND/kg.

Según las evaluaciones de las autoridades competentes, la principal razón de la reaparición de la peste porcina africana (PPA) es la presencia continua del patógeno en el medio ambiente, especialmente en localidades con brotes previos y rutas de transmisión complejas y difíciles de controlar . Además, el comercio, el transporte y la venta de animales y productos de origen animal son difíciles de controlar por completo.

Según un informe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria de Lai Chau, desde principios de año se han registrado casos de peste porcina africana (PPA) en 8 comunas y pueblos de 4 distritos y ciudades de la provincia. Específicamente: las comunas de Ban Hon y Son Binh (distrito de Tam Duong); las comunas de Phang So Lin, Pa Khoa y Ma Quai (distrito de Sin Ho); las comunas de Thu Lum y Bum Nua (distrito de Muong Te); y el barrio de Quyet Thang (ciudad de Lai Chau). Un total de 247 cerdos, con un peso superior a 9,5 toneladas, tuvieron que ser sacrificados.

Según el Sr. Pham Anh Hung, jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, actualmente no existe una cura específica para la peste porcina africana (PPA). Para garantizar la seguridad de la piara frente al riesgo de reaparición de la enfermedad, la vacunación es una medida fundamental.

Sin embargo, el elevado coste de la vacuna contra la peste porcina africana (PPA), sumado al requisito de que los cerdos den negativo en la prueba de PPA antes de la vacunación, la hace muy costosa para los ganaderos. Por lo tanto, hasta la fecha, la tasa de vacunación contra la PPA en los cerdos de la provincia solo ha alcanzado aproximadamente el 15 % de la población porcina total, que actualmente asciende a unos 244 000 ejemplares.