En general, los precios actuales del cerdo vivo se mantienen sin cambios. Actualmente, los precios registrados en varias provincias y ciudades oscilan entre 61.000 y 66.000 VND/kg.
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| Precios de la carne de cerdo hoy, 7 de agosto: La fluctuación de precios comienza a ampliarse de 1.000 a 2.000 VND; se prevé que la producción de carne de cerdo en EE. UU. aumente un 3,1 %. (Fuente: Guta Food) |
Precio de la carne de cerdo hoy, 7 de agosto.
*Precios de la carne de cerdo en la región norte
En la región norte, el precio de compra de los cerdos vivos se mantiene sin cambios.
De estos, el precio de transacción más alto, de 66.000 VND/kg, se siguió observando en Bac Giang , Phu Tho y Hung Yen.
A excepción de Lao Cai y Ninh Binh, que se mantuvieron en un bajo nivel de 64.000 VND/kg, las demás provincias y ciudades mantuvieron transacciones estables en 65.000 VND/kg.
El precio actual del cerdo vivo en el norte de Vietnam oscila entre 64.000 y 66.000 VND/kg.
*Precios de la carne de cerdo en el mercado del centro de Vietnam
Según los informes, los precios de la carne de cerdo en las regiones Central y de las Tierras Altas Centrales se mantuvieron estables.
En concreto, en Quang Tri, Binh Dinh y Khanh Hoa se están comprando cerdos vivos a un precio mínimo de 61.000 VND/kg.
En las provincias restantes, los precios de la carne de cerdo se mantuvieron estables en torno a los 62.000-64.000 VND/kg, dependiendo de la zona.
Actualmente, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y de las Tierras Altas Centrales ronda los 61.000 - 64.000 VND/kg.
*Precios de la carne de cerdo en el mercado del sur
Los precios de la carne de cerdo en la región sur también se mantuvieron estables, siguiendo la tendencia general del mercado.
En concreto, las provincias de Dong Thap, Vinh Long y Bac Lieu comercializan cerdos vivos a 62.000 VND/kg.
En Can Tho, Tra Vinh y Ben Tre se registraron precios más altos, de 63.000 VND/kg.
Los comerciantes de las provincias y ciudades restantes siguen vendiendo cerdos vivos a precios que oscilan entre 64.000 y 65.000 VND/kg.
En la región sur, el precio de compra oscila actualmente entre 62.000 y 65.000 VND/kg.
Brasil, Rusia, Canadá, Alemania y Estados Unidos fueron los cinco mayores proveedores de carne de cerdo a Vietnam en el segundo trimestre de 2024. Brasil fue el mayor mercado con 10.500 toneladas, valoradas en 23,33 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 72,7% en volumen y un aumento del 60,9% en valor en comparación con el mismo período de 2023.
A pesar de las grandes importaciones, la oferta nacional no es escasa. Vietnam ocupa el sexto lugar en el mundo en producción de carne de cerdo, con una producción de más de 2,7 millones de toneladas en 2023.
Por el contrario, en el segundo trimestre de 2024, Vietnam exportó 6.190 toneladas de carne y productos cárnicos, por un valor de 25,95 millones de dólares, lo que supone un aumento del 36,3% en volumen y del 8,8% en valor en comparación con el mismo período de 2023.
La carne y los productos cárnicos de Vietnam se exportan principalmente al mercado de Hong Kong (China), alcanzando las 2.570 toneladas, por un valor de 14,65 millones de dólares estadounidenses, lo que representa el 41,59% del volumen total y el 56,46% del valor total.
En el segundo trimestre de 2024, el mercado interno de carne se mantuvo estable, con una oferta que satisfizo de manera constante la demanda de los consumidores. La cabaña porcina de Vietnam mostró una tendencia al alza nuevamente, a medida que la agricultura familiar se orientó fuertemente hacia la producción semiindustrial y las alianzas con empresas.
Sin embargo, la peste porcina africana continúa propagándose en muchas localidades, lo que genera inestabilidad en la ganadería, especialmente en los hogares. Los precios de la carne de cerdo han tendido a bajar nuevamente desde finales del segundo trimestre de 2024 debido a la baja demanda de los consumidores.
Fuente: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-78-gia-heo-hoi-di-ngang-5-thi-truong-cung-cap-thit-heo-lon-nhat-cho-viet-nam-281519.html
