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Desde cualquier punto del nuevo parque Bach Dang, se puede apreciar de cerca el puente Ba Son iluminado. |
Según las observaciones de Tri Thuc - Znews del 27 al 31 de marzo, tras las numerosas quejas de residentes y turistas en las redes sociales, el nuevo Parque Bach Dang (distrito de Saigón, Ciudad Ho Chi Minh) ya no sufre la presencia de vendedores ambulantes improvisados ni de sillas de plástico que invadían los senderos y las barandillas. El espacio ahora es abierto y acogedor, y recibe a muchos visitantes por las tardes.
Las dos entradas al parque están valladas y son lo suficientemente anchas solo para peatones. Guardias de seguridad se apostan en la entrada principal todas las noches para evitar que vuelvan a aparecer los vendedores ambulantes.
Regresar a los espacios públicos.
Truc Quyen (del barrio de Rach Ong), que visitó el parque el 27 de marzo, comentó que, al no haber vendedores ambulantes, el lugar está limpio y bonito.
Anteriormente, el 10 de marzo, se sintió indignada por las agresivas tácticas de venta y los precios exorbitantes de los vendedores. Le indicaron que estacionara en la acera, diciéndole que el estacionamiento era gratuito, pero que debía comprar bebidas. Compró dos vasos de té de lima por 80.000 VND y una pequeña porción de albóndigas de pescado fritas por 100.000 VND.
«Quienes buscan una comida rápida en el lugar tal vez no lo vean como un problema, pero para mí, la venta ambulante espontánea resulta antiestética, sobre todo porque el parque está en el centro de la ciudad, donde hay muchos turistas nacionales e internacionales. Me alegra mucho que las autoridades hayan resuelto el problema rápidamente, preservando así la hermosa imagen de la ciudad», expresó.
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Truc Quyen regresó al parque Bach Dang la noche del 27 de marzo. |
Minh Nguyen (del barrio de Ban Co) también regresó tras enterarse de que los vendedores ambulantes habían dejado de trabajar. El 8 de marzo, él y su novia también se encontraron con una situación en la que los vendedores fueron groseros cuando no les compraron bebidas, y colocaron sillas de plástico junto a la barandilla, impidiendo que pudieran estar de pie y disfrutar de la brisa, lo que provocó que se marcharan rápidamente.
A finales de febrero, el parque Bach Dang comienza a recibir visitantes. Desde aquí se puede admirar el río Saigón, el puente Ba Son y el parque Thu Thiem.
Este es un espacio público verde, limpio y hermoso, renovado por el Departamento de Construcción de la Ciudad de Ho Chi Minh a partir del muelle B-Ba Son, como parte del proyecto general a escala 1/500 del muelle Bach Dang. Esta zona del muelle ha sido equipada con barandillas, iluminación, sistemas de electricidad y agua, paisajismo y pontones... para servir a los residentes y turistas, y conectar con el transporte fluvial de pasajeros.
Sin embargo, tan pronto como se inauguró el parque, los puestos que vendían albóndigas de pescado fritas, refrescos, bocadillos de papel de arroz a la parrilla, etc., invadieron el espacio, especialmente entre las 8:30 p. m. y las 10:00 p. m., después de que se marcharan los agentes de orden público.
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La zona común era espaciosa, la entrada estaba vallada con rejas de hierro y había personal de seguridad de servicio (foto tomada la tarde del 27 de marzo). |
Retomando el tema del 28 de marzo, Vo Thao My (del barrio de Long Truong) comentó que el parque se había convertido en un verdadero espacio público, ofreciendo una zona abierta para que residentes y turistas pasearan. La oportuna prohibición de vendedores ambulantes y motocicletas contribuyó a garantizar la seguridad y el orden.
«El nuevo parque es amplio, limpio y cuenta con muchos asientos, además de ofrecer vistas de la ciudad por la noche y paseos en barco por el río. En lugar de dejarlo vacío, la ciudad lo ha renovado adecuadamente, brindando a la gente más opciones; cuando otros espacios públicos se llenan, pueden venir aquí», dijo.
Por otro lado, An Vy (del barrio de Tan Hung) opina que los servicios de comida y bebida contribuyen a la vitalidad del parque, permitiendo a residentes y turistas comer allí mismo sin tener que desplazarse lejos. Sin embargo, se necesita un plan más claro para la zona de comida y bebida para evitar la saturación del espacio. Además, se debería habilitar un aparcamiento a lo largo de la carretera para facilitar el acceso.
Es hora de planificar la comida callejera de forma sistemática.
Recientemente, la policía de orden público de la ciudad de Ho Chi Minh ha organizado patrullas, inspecciones y acciones coercitivas contra los casos de uso de las aceras para negocios de comida y bebida, con el objetivo de restablecer el orden urbano y garantizar la seguridad vial.
Sin embargo, el Dr. Andrew Stiff, profesor titular de Diseño Aplicado Creativo (Universidad RMIT de Vietnam), considera la comida callejera como una "herramienta de influencia" que ayuda a la ciudad de Ho Chi Minh a aumentar el turismo, destacar sus espacios ribereños y generar beneficios económicos de diversas formas.
El principal atractivo de Ciudad Ho Chi Minh reside también en su comida callejera y sus vendedores ambulantes. Este tipo de actividad contribuye directamente a la identidad de la ciudad, ofreciendo experiencias que muchos turistas no pueden encontrar en sus países de origen.
Por ejemplo, Tailandia ha conservado la venta ambulante como parte de su identidad cultural, y su eficacia para atraer turistas es evidente. De igual modo, en lugar de eliminarla, la comida callejera y los vendedores ambulantes en Ciudad Ho Chi Minh necesitan una mejor gestión para garantizar la seguridad y, al mismo tiempo, el sustento de los pequeños comerciantes.
"Sin los vendedores ambulantes, la ciudad perdería su vitalidad y gran parte de su carácter único", comentó el médico.
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Vendedores ambulantes instalando sus puestos en el parque Bach Dang a principios de marzo, antes de que fueran desalojados. Foto: Saigon Trend. |
El nuevo parque Bach Dang es una opción viable para implementar un modelo de food trucks, establecer un patio de comidas o alquilar cafeterías y restaurantes a marcas para aumentar el valor del espacio. Los espacios públicos con estructuras similares también podrían adoptar este enfoque.
El Dr. Andrew Stiff hizo hincapié en que, además de una planificación alimentaria adecuada, la seguridad alimentaria es una preocupación crucial , pero muchos propietarios de pequeñas empresas aún no la comprenden del todo.
Los pequeños vendedores operan diariamente con ingredientes frescos, mientras que los establecimientos más grandes cuentan con sistemas de almacenamiento. Sin embargo, los vendedores ambulantes pueden cumplir con los estándares si reciben apoyo de las autoridades locales para registrar sus negocios, estabilizar los precios y obtener orientación sobre higiene.
"Cuando la comida callejera y los vendedores ambulantes estén bien organizados, la ciudad mantendrá su riqueza cultural inherente, impulsará la economía y aumentará su atractivo tanto para los residentes como para los turistas", dijo el médico a Tri Thuc - Znews .
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Actualmente, tanto los residentes como los turistas pueden admirar libremente el paisaje y tomar fotografías desde las barandillas del parque. |
A finales de marzo, el Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh también emitió una directiva para garantizar la seguridad alimentaria en los puestos de comida callejera. En consecuencia, se exigió a los distritos, comunas y zonas especiales que reforzaran la información sobre seguridad alimentaria, incluyendo medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias.
Simultáneamente, organice capacitaciones sobre seguridad alimentaria para crear conciencia entre las empresas alimentarias, los vendedores ambulantes de comida y los vendedores ambulantes, garantizando una producción y venta de alimentos responsables que protejan la salud pública.
Fuente: https://znews.vn/dut-canh-hang-rong-bat-nhao-o-cong-vien-bach-dang-moi-post1638872.html
