Parte 1: Desvelando los astutos trucos detrás de la historia de los comerciantes que obligaron a bajar los precios en la capital del cangrejo de Ca Mau

Parte 2: Código fácil de contratar, difícil de conseguir: "Reglas no escritas" en torno a los comerciantes de cangrejos en Ca Mau

Parte 3: 'Buscando una aguja en un pajar' para encontrar una planta de producción con un código de exportación para cangrejos Ca Mau

Vídeo: Trucos para llevar cangrejos Ca Mau a través de la frontera 'rápidamente'

Para aclarar el proceso de producción de exportación de cangrejo, así como el trabajo de gestión de la unidad funcional, el reportero de VTC News se comunicó con la región 5 de NAFI (dependiente del Departamento Sur de Gestión de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercado - NAFI Sur).

El Sr. Chu Duc Xuan, jefe del Departamento de Calidad de la Región 5 de NAFI, confirmó que todos los envíos de cangrejo deben tener certificados al exportarse.

Sin embargo, según el Sr. Xuan, dependiendo del nivel de prioridad de la instalación, la frecuencia de la inspección será continua o distribuida. Para los establecimientos de alta confiabilidad, la emisión de certificados será más “relajada” sin necesidad de una inspección estricta. La instalación que lo produce debe registrarse para poder emitir el certificado.

En concreto, se especifica la frecuencia mínima de muestreo: Régimen especial: 2 meses/vez; Grado 1: 1 mes/tiempo; Clase 2: 1 mes/2 veces.

Gia Thanh ocupa el segundo puesto. Se inspecciona dos veces al mes. Para envíos grandes, inspeccionan uno por cada cinco envíos listos para exportar. De hecho, la planta de producción es solo una planta de empaquetado; el empaquetado simple de cangrejos vivos es correcto.

La fábrica sólo tiene la etapa de embalaje, por lo que suele tardar varias horas por la noche. Ponerlo en una caja es rápido. "Los cangrejos se empaquetan en la fábrica, pero en realidad se atan al ser capturados...", explicó el Sr. Xuan.

Un día después de contactar a NAFI Región 5, regresamos a las instalaciones de producción de la sucursal de la compañía Gia Thanh en la ciudad de Ca Mau. Cabe destacar que este establecimiento ya no se encuentra en una situación de "puertas cerradas" como antes, sino que ha abierto sus puertas de par en par, listo para "recibir a los huéspedes".

Haciéndonos pasar por alguien que quería comprar algunos cangrejos para comer, fuimos recibidos cálidamente por una mujer de unos 50 años que no mostró ninguna sospecha hacia los extraños.

Incluso llevó al reportero a presentarle las áreas de trabajo y describió detalladamente cada etapa del empaque de los cangrejos terminados, aunque repetía: " Solo vigilo la casa y no sé nada. ¡Hay muchos trabajadores que se dedican a eso! ".

Más de 10 minutos después, cuando nos enteramos que las instalaciones sólo cerraban los cangrejos para la exportación y no vendían al por menor, sugerimos irnos. Sorprendentemente, la mujer preparó té y nos invitó a beber, y luego la conversación se volvió más animada.

“Este es un negocio de exportación de cangrejo, así que es muy estricto. Hasta ahora, los cangrejos se han comprado en granjas locales, y estas deben tener contratos adecuados para comprar, no comprar al azar”, dijo la mujer.

Para demostrar su punto, sacó varios archivos gruesos y nos los mostró. En el cual, se encuentran todo tipo de documentos relacionados con licencias comerciales, códigos, certificados y contratos para comprar cangrejos de plaza con cooperativas, hogares...

¿Son necesarias estas cosas cuando nosotros como personas venimos simplemente a comprar unos cuantos kilos de cangrejo para comer? ¿Una instalación normalmente cerrada está ahora abierta para “recibir huéspedes”?

La mujer que se presentó diciendo que solo sabía cuidar la casa y no sabía nada más, habló con fluidez sobre el proceso de compra, producción, empaquetado y transporte de cangrejos desde Ca Mau a través de la frontera. Y, un extraño, que llegó a comprar unos kilos de cangrejo para comer, fue requerido por una instalación que exporta toneladas de cangrejo todos los días para "presentar" documentos válidos sobre la exportación de cangrejo...

Cuando preguntamos a qué hora inspeccionarían y empacarían los cangrejos, esta mujer afirmó con seguridad: «Los productos se empacan aquí alrededor de las 9 p. m., todos los días. Una vez empacados, se transportan al aeropuerto».

Sin embargo, cuando les dijimos que habíamos visitado las instalaciones la noche anterior, entre las 9 y las 11 de la noche, pero no vimos ninguna actividad, esta persona tartamudeó y respondió: "Oh, no trabajamos anoche porque no pudimos conseguir los documentos".

Se produjeron muchos problemas inusuales en la sucursal de la empresa Gia Thanh después de que nos comunicamos con NAFI Región 5.

Con esta información continuamos hablando con muchas personas que viven cerca. Como era de esperar, la inusual "recepción" de la mujer de 50 años de arriba parecía haber sido parte de un guión preescrito.

Esta tarde (19 de mayo), alrededor de las 7, aún no eran las 7, anochecía. Vi entrar un camión dejando tres o cuatro cajas de poliestireno vacías y agujereadas, y luego un hombre las empujó con una carretilla. Eso es todo, ha estado cerrado todo este tiempo, no se ha hecho nada. Pensé: «Quizás vuelvan a abrir hoy».

Como la tienda estaba cerrada y no había nada que hacer, el Sr. N. contrató a un nuevo marmolista. Sólo cuando haga granito abrirá esa puerta, de lo contrario estará cerrada día y noche, nunca abierta para producir ni exportar. Mi casa está aquí desde hace mucho tiempo, pero nunca he visto un camión llegar allí. No hay empleados dentro para producir. "Está mintiendo", dijo un residente que vive al lado de la sucursal de la compañía Gia Thanh.

Otra persona dijo: «Antes vendía, me sentaba allí a vender todos los días. Colgaba un cartel disfrazado, día y noche, sin abrir la puerta. Tenía que disfrazarme, necesitaba una base para encontrar a alguien con quien firmar un contrato; si no tenía una base, ¿quién se atrevería a firmar un contrato?».

Esta información coincide con la información que un líder de la agencia funcional de la provincia de Ca Mau nos había admitido anteriormente de que la sucursal de la compañía Gia Thanh solo "cuelga un cartel y no realiza ninguna actividad".

Así, han surgido dos corrientes de información contradictorias respecto a las actividades de la sucursal de la Compañía Gia Thanh.

En primer lugar, la información de que esta planta de envasado para la exportación de cangrejo está funcionando con normalidad, las mercancías siguen llegando a la instalación para su exportación todos los días, como afirmó el ama de llaves que mencionamos, así como también el Sr. Chu Duc Xuan (líder de NAFI 5).

En segundo lugar, la instalación sólo opera de manera disimulada, limitándose a colocar carteles para legalizar los trámites de exportación de mercancías, según afirmó un líder provincial y según información verificada por periodistas de la población local.

Entonces, al final, ¿cuál es la información más precisa? ¿Se notificó con antelación a la sucursal de la empresa Gia Thanh para “recibir” al periodista de la forma más ordenada y “natural”?

>>> Episodio final: Los trucos detrás de los envíos de exportación de cangrejo Ca Mau: ¿Es sólo culpa de las empresas?