¿Comer mucho arroz blanco engorda?

¿Comer mucho arroz blanco engorda?

El periódico Lao Dong citó a la Dra. Do Thi Phuong Ha, del Instituto Nacional de Nutrición, quien afirmó que la mayoría de los vietnamitas tienen el hábito de comer mucho arroz. Comer arroz ayuda a sentirse saciado durante mucho tiempo y proporciona suficiente energía para funcionar durante todo el día.

Sin embargo, la mayoría de la gente desconoce que el arroz contiene mucha azúcar. Por lo tanto, consumir demasiado arroz puede causar niveles altos de azúcar en la sangre. Esta es también la principal causa de complicaciones peligrosas que afectan la salud y la calidad de vida.

Según información del Instituto de Seguridad Alimentaria, aunque el arroz blanco es uno de los alimentos que contiene más valores nutricionales, comerlo en exceso puede afectar la salud.

Según el Dr. Ha, comer demasiado arroz también es causa de obesidad. Se ha comprobado que una dieta con demasiado arroz blanco aumenta el riesgo de obesidad. El arroz blanco es un grano refinado que se absorbe más rápido al entrar en el cuerpo. Esto provoca que sientas hambre más rápido y antojos de más comida, lo que genera un exceso de energía que te pone en riesgo de subir de peso.

¿Cuántos tazones de arroz al día son suficientes?

El profesor asociado Dr. Nguyen Xuan Ninh, del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, afirmó que, en promedio, los vietnamitas consumen unos cuatro tazones de arroz al día. La cantidad de arroz que consumen diariamente los vietnamitas equivale a la ración de almidón que consumen semanalmente los europeos. Esta es también la razón por la que la diabetes en los países asiáticos y Vietnam es mucho mayor que en los países europeos.

Según un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard (EE. UU.), comer arroz blanco aumenta el riesgo de diabetes, incluso más que las bebidas carbonatadas. Los resultados de este estudio muestran que consumir un tazón de arroz blanco al día aumenta el riesgo de diabetes en un 11 %.

Comer demasiado arroz aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas. Por lo tanto, no deberías comer más de 3 tazones al día. Acostúmbrate a reducir la cantidad de arroz blanco en cada comida y, en su lugar, a diversificar las guarniciones.