Ciudad Ho Chi Minh: Seis escuelas primarias y secundarias en la ciudad de Thu Duc están reorganizando el servicio de comidas en régimen de internado después de una semana de suspensión porque los padres descubrieron pollo en mal estado en la empresa de suministro de alimentos.
En la mañana del 4 de noviembre, el Sr. Nguyen Thai Vinh Nguyen, Jefe del Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc, dijo que las escuelas reorganizarán las comidas en el internado a partir del 6 de noviembre.
Esta cifra incluye dos escuelas secundarias, Truong Thanh y Phu Huu, y cuatro escuelas primarias, incluyendo Phu Huu, Truong Thanh, Phuoc Thanh y Long Thanh My. Anteriormente, estas escuelas firmaron un contrato para proporcionar comidas a estudiantes internos con una empresa del distrito de Long Thanh My, ciudad de Thu Duc.
El 25 de octubre, los padres de la Escuela Primaria Phu Huu encontraron pollo podrido en el refrigerador de la escuela. Tras ello, la escuela anunció que suspendería temporalmente el servicio de almuerzo y rescindiría el contrato con el servicio de catering para buscar un nuevo socio.
Aproximadamente 4.500 estudiantes se vieron afectados. Las familias tuvieron que recoger a sus hijos al mediodía para almorzar y luego regresar a la escuela o enviarlos con el almuerzo por la mañana.
Algunos estudiantes de la escuela primaria Phu Huu trajeron arroz, con el apoyo de los maestros, el 27 de octubre. Foto: NQ
El Sr. Phan Thanh Phai, director de la Escuela Primaria Phu Huu, afirmó que durante la última semana, la escuela y la asociación de padres han estado buscando urgentemente un nuevo proveedor de comidas que cumpla con los requisitos de seguridad alimentaria. Según él, la reanudación anticipada de las comidas en internado ayudará a padres y alumnos a tener menos problemas.
El jefe del Departamento de Educación y Capacitación de la ciudad de Thu Duc dijo que la localidad realizará inspecciones sorpresa en cocinas colectivas, comedores y establecimientos de servicio de alimentos en las escuelas para detectar y manejar rápidamente las violaciones de la seguridad e higiene alimentaria.
Desde el inicio del año escolar, la calidad de las comidas de los estudiantes ha recibido atención de los padres. En Ciudad Ho Chi Minh, los padres del jardín de infancia Phuoc Long B (ciudad de Thu Duc) se quejaron de que la escuela compraba comida cara, preocupados por las porciones de comida de sus hijos. En Hanói , la escuela secundaria Yen Nghia fue acusada de ofrecer almuerzos escasos y de que muchos estudiantes de la escuela primaria Thanh Cong B sufrieron infecciones intestinales después de comer.
Actualmente, la organización de los comedores escolares se realiza de acuerdo con las normativas del Ministerio de Educación y Formación, el Ministerio de Salud y las autoridades locales. Según sus circunstancias, los centros educativos pueden organizar sus propias cocinas o contratar servicios de catering externos para la distribución de comidas.
Los alimentos e ingredientes deben contar con certificados de seguridad alimentaria y se debe verificar su calidad, frescura y temperatura. Las muestras de alimentos cocinados deben conservarse en la cocina durante 24 horas para facilitar la identificación de la causa en caso de incidente.
Le Nguyen
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