Wenn man in den Mangrovenwald in Nhon Trach in Dong Nai geht, wetteifern die Leute um den Kauf von Brackwasserspezialitäten.

Mangrovenwälder sind wertvolle Ressourcen und wichtige Bestandteile des blauen Kohlenstoff-Ökosystems, die einen sehr wichtigen Beitrag zur Eindämmung des Klimawandels leisten.

Obwohl Dong Nai eine Industrieprovinz ist, verfügt es über große und vielfältige Mangrovenwälder mit großer ökologischer Bedeutung. Im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung schafft Dong Nai Bedingungen für die Entwicklung von Wirtschaftsmodellen unter dem Blätterdach des Waldes, die nicht nur hohe wirtschaftliche Vorteile bringen, sondern auch zum Umweltschutz beitragen.

Dabei werden Aquakulturmodelle unter dem Blätterdach des Waldes in eine umfassende Richtung entwickelt, beispielsweise für Garnelen, Krabben, Brackwasserfische usw. Obwohl es sich um ein landwirtschaftliches Modell handelt, werden Wasserprodukte immer noch in die freie Wildbahn entlassen, die Nahrung stammt hauptsächlich aus der Natur, sodass es sich immer noch um eine natürliche Spezialität mit hohem wirtschaftlichen Wert handelt, die vom Markt bevorzugt wird.

Vom Markt nachgefragte Spezialitäten

Dong Nai verfügt über fast 8.000 Hektar Mangrovenwälder in den Distrikten Long Thanh und Nhon Trach. In diesen Gebieten werden Hunderten von Haushalten Wälder zugewiesen, um unter dem Blätterdach des Waldes Wasserprodukte zu züchten, hauptsächlich in Form von extensiver Landwirtschaft (die Einheimischen nennen es Garnelen-, Krabben- und Fischzuchtgebiete).

Bei diesem Haltungsmodell lassen die Landwirte die Tiere überwiegend in der natürlichen Wasserumgebung frei und die Tiere finden ihre eigenen Nahrungsquellen in der Natur.

Daher unterscheidet sich die Qualität von Garnelen, Krabben und Fischen aus der Aquarienzucht kaum von der Qualität von Meeresfrüchten aus freier Wildbahn.

Garnelen- und Krabbenzucht unter dem Blätterdach der Brackwasserwälder in der Phuoc An-Unterschule, Bezirk Nhon Trach, Provinz Dong Nai. Foto: B.Nguyen

Herr Luu Nhat Nam, der seit über 30 Jahren in der Nebenschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai) vom Fischfang und der Aufzucht von Wassertieren lebt, sagte, dass bei diesem Modell die Bauern die Jungtiere hauptsächlich freilassen und ihnen nur dann feste Nahrung geben, wenn sie noch jung sind, und dass die Tiere sich in der Wildnis selbst Nahrung suchen.

Im Vergleich zum Modell der intensiven Landwirtschaft dauert die extensive Landwirtschaft länger und auch die Aquakulturproduktion ist viel geringer als bei der intensiven Landwirtschaft.

Der Fang von Garnelen, Krabben und Fischen in den Teichen erfolgt in der Regel nicht in Chargen, sondern täglich, wobei nach und nach die geeigneten Garnelen und Krabben geerntet werden. Pro Tag werden in den Teichen meist nur wenige bis einige Dutzend Kilogramm geerntet, sodass das Angebot die Nachfrage nicht decken kann.

Fischerhaushalten im Distrikt Nhon Trach und einer umfangreichen Aquakultur zufolge waren Brackwasserressourcen in der Natur früher recht reichlich vorhanden.

In letzter Zeit ist die Produktion von Meeresfrüchten zurückgegangen. Daher sind Meeresfrüchte aus extensiver Zucht bei Gästen gefragt, die bereit sind, dafür hohe Preise zu zahlen. Garnelen, Krabben und Brackwasserfische werden hauptsächlich an Restaurants geliefert, um den Bedarf der Gäste, insbesondere der Touristen, zu decken, die Spezialitäten zu hohen Preisen genießen.

Herr Tran Hoang, ein Brackwasserkrabbenzüchter in der Gemeinde Long Phuoc im Bezirk Long Thanh (Provinz Dong Nai), erklärte, der Vorteil des Ortes liege in der Nähe großer Stadtgebiete und in der Zukunft werde es dort einen internationalen Flughafen geben, so dass sich die Landwirte keine Sorgen machen müssten, dass sie Schwierigkeiten beim Verkauf ihrer Spezialprodukte hätten.

Obwohl es in der Gegend Lagerhallen für den Einkauf von Meeresfrüchten aus Brackwasser gibt, verkauft seine Familie ihre Produkte hauptsächlich an Privatkunden oder beliefert Fachgeschäfte und Restaurants direkt. Darüber hinaus ist die Zahl der Privatkunden, insbesondere Touristen, die in die Gegend kommen, um Spezialitäten zu bestellen, recht groß.

Herr Hoang erklärt: „Ich fange oft Garnelen und Krabben, um sie zu einem stabilen Preis von 300.000 bis 500.000 VND/kg zu verkaufen. Insbesondere im September und Oktober gibt es den meisten und leckersten Krabbenrogen. Der Preis für Krabbenrogen liegt 100.000 bis 200.000 VND/kg höher als der für Fleischkrabben.“

Derzeit liegt der Preis für gezüchtete Riesengarnelen und -krabben auf dem Markt stabil bei 300.000 bis 500.000 VND/kg, je nach Art. Brackwasserfische wie Braunfisch, Meeräsche, Wolfsbarsch, Wels usw. sind allesamt Spezialitäten, die zu hohen Preisen verkauft werden.

Doppelter Nutzen

Früher bestanden die meisten Haushalte, die in den Mangrovenwäldern der Distrikte Long Thanh und Nhon Trach fischten, aus armen Menschen aus dem ganzen Land. Sie lebten zunächst hauptsächlich von der Waldnutzung, insbesondere vom natürlichen Fischfang in den Mangrovenwäldern.

Da die natürlichen Wasserressourcen des Brackwassers zunehmend erschöpft sind, ist auch ihr Leben mit zahlreichen Schwierigkeiten konfrontiert. Das Modell der Aquakultur unter dem Blätterdach des Waldes ist eine Lösung für eine nachhaltige Waldentwicklung und bietet einen doppelten Nutzen: Es schafft Lebensgrundlagen für die Menschen und trägt zum Umweltschutz bei.

Herr Luu Nhat Nam, ein Garnelen- und Krabbenzüchter mit großem Erfolg an der Unterschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach in der Provinz Dong Nai, fängt jeden Tag Garnelen und Krabben, um sie an Verbraucher zu verkaufen.

Die lokalen Behörden, insbesondere das Long Thanh Protective Forest Management Board, das für die Verwaltung und den Schutz der Mangrovenwälder zuständig ist, schaffen stets Bedingungen, unter denen die Menschen Aquakulturmodelle unter dem Blätterdach des Waldes entwickeln können.

Herr Vu Van Duc ist ein Haushalt mit 8 Hektar Wasserfläche für Aquakultur in der Gemeinde Phuoc An, Bezirk Nhon Trach, der auf Garnelen- und Krabbenzucht unter dem Blätterdach der Mangroven spezialisiert ist.

Das Wetter ist in diesem Jahr unbeständig, sodass die Aquakultur nicht so erfolgreich ist wie in den Vorjahren. Die Landwirte müssen sich jedoch keine Sorgen machen, wie in der industriellen Garnelenzucht durch Krankheiten alles zu verlieren. Dieses Modell macht zwar nicht schnell reich, bietet aber ein relativ stabiles Einkommen, sodass die Landwirte zuversichtlich sind, daran festzuhalten.

Gezüchtete Riesengarnelen sind eine Spezialität der Mangrovenwälder in Dong Nai, für die die Gäste hohe Preise zahlen.

Laut Angaben von Haushalten mit extensiver Aquakultur in den Distrikten Long Thanh und Nhon Trach ist das Aquakulturmodell unter dem Blätterdach des Waldes nicht so rentabel wie die industrielle Garnelenzucht, aber dieses Modell weist niedrige Investitionskosten auf, erfordert wenig Pflege und passt sich gut an das derzeit unbeständige Wetter an.

Da Garnelen, Krabben und Fische in einer natürlichen Umgebung aufgezogen werden, sind sie nahezu frei von Krankheiten, die in der industriellen Tierhaltung auftreten.

Landwirte müssen kaum Antibiotika einsetzen oder verwenden ausschließlich biologische Produkte, sodass die Umwelt nicht belastet wird. Daher sind die Spezialitäten der extensiven Aquakultur von guter Qualität, gewährleisten die Lebensmittelsicherheit und werden von den Verbrauchern geschätzt.

Muscheln – eine Spezialität unter dem Blätterdach des Mangrovenwaldes in Dong Nai.

Herr Luu Nhat Nam, ein Garnelen- und Krabbenzüchter mit großem Erfolg an der Unterschule Phuoc An im Bezirk Nhon Trach (Provinz Dong Nai), sagte, dass die Entwicklung von Mangrovenwäldern und die Erhaltung der Waldumwelt zum Gedeihen von Wasserprodukten beitragen werden.

Daher tragen die Menschen, die in Mangrovenwäldern leben, auch eine größere Verantwortung für den Schutz und die Entwicklung der Mangrovenwälder. Dank dessen ist die natürliche Umgebung in diesem Mangrovenwald sehr günstig für das Wachstum und Gedeihen von Wasserlebewesen.