Der Anbau von Schnittlauch, einem winzigen Gewürz mit dem doppelten Kaliumgehalt von Jicama, wird in Ha Tinh wie warme Semmeln verkauft.

Schlechter Sandboden ist ein Nachteil, Schnittlauchanbau ein Vorteil

Die Gemeinde Thien Loc (Bezirk Can Loc, Provinz Ha Tinh ) verfügt über ein großes Gebiet mit unfruchtbarem Sandboden und hat Probleme mit der Bewässerung. Daher bauten die Bauern früher Trockenreis und viele andere Feldfrüchte an, aber der Anbau war sehr instabil und von geringem Wert.

Dieser Nachteil ist für Thien Loc jedoch ein Vorteil bei der Entwicklung einer Nutzpflanze, die zum Markenzeichen dieser Gemeinde geworden ist: Schnittlauch. Derzeit verfügt Thien Loc über das größte Schnittlauchanbaugebiet im Bezirk Can Loc.

In der Gemeinde Thien Loc wurden Schalotten im Jahr 2014 versuchsweise angebaut. Schon mit der ersten Ernte beschert der Sandboden den Bauern dank der Schalotten, der zuvor keine nennenswerten Erträge abwarf, heute ein durchschnittliches Einkommen von über 200 Millionen VND/ha.

Die Wirtschaftlichkeit dieser Gewürzwurzelpflanze übertrifft alle Erwartungen, sodass viele Haushalte ihre Anbaufläche erweitert haben.

Landwirte in der Gemeinde Thien Loc haben dank Schnittlauch Dutzende, sogar Hunderte Millionen VND/ha verdient.

Da der Schnittlauchanbau nach dem Prinzip „im Juli anbauen und im März ernten“ erfolgt, gibt es in der gesamten Gemeinde Thien Loc mittlerweile 9/10 Dörfer, die sich auf den Schnittlauchanbau mit einer Fläche von über 130 Hektar konzentrieren.

Nach 10 Jahren ist Schnittlauch in Thien Loc zur Haupternte geworden und hat sich auf dem örtlichen Land zunehmend als wirtschaftlich rentabel erwiesen.

Herr Vo Truong aus dem Dorf Hoa Thinh (Gemeinde Thien Loc, Bezirk Can Loc, Provinz Ha Tinh), ein alter Bauer, der seit vielen Jahren Schalotten anbaut, berichtete: „Früher baute seine Familie hauptsächlich Trockenreis und andere Feldfrüchte an, aber aufgrund der Höhenlage und des Mangels an Wasserressourcen war der Reisanbau ineffektiv und der Ertrag sehr gering.“

Nachdem die Gemeinde den Schnittlauchanbau getestet und den Boden für geeignet befunden hatte, beschloss er, auf Schnittlauchanbau umzusteigen. Laut Herrn Truong bringt jeder Sao Schnittlauch (500 m²) 3 bis 4 Doppelzentner ein und bringt damit etwa 15 bis 20 Millionen VND ein, dreimal mehr als der bisherige Reisanbau.

Frau Vo Thi Khanh im Dorf Hong Tan (Gemeinde Thien Loc) baut 7 Sao Schnittlauch an und beschert ihrer Familie damit jedes Jahr ein Einkommen von über 100 Millionen VND.

Frau Khanh sagte, dass der Schnittlauchanbau im Vergleich zum Anbau anderer Nutzpflanzen eine viel höhere wirtschaftliche Effizienz mit sich bringe.

„Der sandige Boden hier erschwert den Anbau von Reis und vielen anderen Feldfrüchten, eignet sich jedoch sehr gut für den Schnittlauchanbau. Der Schnittlauchanbau ist nicht allzu teuer, die Ernte hingegen erfordert viel Zeit und Mühe und erfordert Geduld und harte Arbeit. Dafür ist der Schnittlauchpreis jedoch stets hoch und stabil, sodass wir sehr gespannt sind“, sagte Frau Khanh.

Schalotten können sowohl wegen ihrer Blätter als auch wegen ihrer Knollen als Gewürze verwendet werden, sodass Landwirte zwischen vielen Anbaumethoden wählen können.

Herr Nguyen Thanh Canh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thien Loc, sagte: „Im Zuge der Umsetzung des landwirtschaftlichen Umstrukturierungsprojekts hat die Gemeinde Thien Loc vor Kurzem ihre Bevölkerung mobilisiert, um auf einigen Flächen mit ineffizientem Gemüseanbau weiterhin Schalotten anzubauen.“

Darüber hinaus strebt die Gemeinderegierung mit dem Ziel, Schnittlauch zu einem Schlüsselprodukt der landwirtschaftlichen Entwicklung zu machen, in der kommenden Zeit den Aufbau einer Schnittlauchmarke an, die den OCOP-Standards entspricht.

Um biologisch erzeugte Zwiebelprodukte einzuführen und zu fördern, hat die Gemeinde Thien Loc außerdem Verbindungen zu in- und ausländischen Verbrauchermärkten aufgebaut, um den Landwirten dabei zu helfen, ihre Märkte zu erweitern und ihr Einkommen zu steigern.

Das Einkommen ist um ein Vielfaches höher als beim Reisanbau. Früher war der Großteil der Landfläche von Con De in den Dörfern Dong Hue und Lang Lau in der Gemeinde Vuong Loc (Can Loc, Ha Tinh) verlassen und voller Unkraut. Jedes Jahr wird Reis angebaut, aber aufgrund der Höhenlage, der schwierigen Wasserquellen für die Bewässerung und des für den Reisanbau ungünstigen Wetters produzieren die meisten Menschen nach der „Was auch immer passiert“-Methode, und einige Haushalte lassen das Land brach liegen.

Durch Untersuchungen wurde festgestellt, dass sich Schnittlauch sehr gut an die örtlichen Bodenbedingungen anpasst, sodass viele Haushalte mutig auf den Anbau dieser Pflanze umgestiegen sind.

Durch den Anbau von Zwiebeln nach technischen Anforderungen und durch biologische Produktion werden viele große, leuchtende Zwiebeln mit hoher Produktivität produziert und sichern den Menschen so ein stabiles Einkommen.

Die Schalottenernte erfordert Sorgfalt und Mühe, dafür erzielen die Bauern aber auch ein recht hohes Einkommen.

Machen Sie sich keine Sorgen um die Produktproduktion, denn der Verbrauchermarkt ist sehr offen. Herr Ton Duc Thanh aus dem Dorf Lang Lau in der Gemeinde Vuong Loc konzentriert sich auf die Ernte der letzten Zwiebelreihen der Saison, um sie an die Händler zu liefern. Er sagte: „Früher baute seine Familie hauptsächlich Trockenreis und Süßkartoffeln an, aber der Ertrag war sehr instabil.“

Da Schnittlauch Dürre verträgt, für sandige Böden geeignet ist, auf Reisfeldern ohne Wasser angebaut werden kann und eine Wachstumsperiode von etwa 4 bis 5 Monaten hat und das Investitionskapital gering ist, stellte seine Familie auf den Anbau von 5 Sao Schnittlauch um.

Nach vielen Jahren der Verbundenheit mit dieser Kulturpflanze und der hohen wirtschaftlichen Effizienz vergrößerte sich seine Familie im Jahr 2024 um zwei bis drei weitere Sao.

„Der Anbau von Schnittlauch bringt ein Vielfaches mehr ein als der Anbau von Reis und Erdnüssen“, sagte Herr Ton Duc Quy aus dem Dorf Dong Hue in der Gemeinde Vuong Loc.

Herr Quy sagte: „Schalotten sind leicht anzubauen, werden kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen, sind für den lokalen Boden geeignet und haben einen hohen wirtschaftlichen Wert. Daher sind sie zu einem Massenprodukt geworden, das den Menschen ein recht hohes Einkommen beschert. Schalotten werden von Händlern geerntet und gekauft, sodass die Menschen hinsichtlich der Ertragskraft des Produkts sehr zuversichtlich sind.“

Nicht weit entfernt sind Frau Tran Thi Hanh und ihr Mann im Dorf Lang Lau ebenfalls aktiv mit der Schalottenernte beschäftigt. Frau Hanh sagte: „Früher bauten die Menschen im Dorf Lang Lau Reis oder anderes Gemüse an, aber die wirtschaftliche Effizienz war sehr gering.

In den letzten zehn Jahren, als die Anbaustruktur geändert werden sollte, stiegen die Menschen auf den Schnittlauchanbau um. Schnittlauch hat in den letzten Jahren das Leben der Menschen verändert. Jeder Sao Schnittlauch bringt 4 bis 5 Zentner ein und bringt Einnahmen von mehreren zehn bis hundert Millionen Dong.

Schalotten können sowohl wegen ihrer Blätter als auch wegen ihrer Knollen als Gewürze verwendet werden, sodass Landwirte zwischen vielen Anbaumethoden wählen können.

Manche Haushalte säen bis etwa Juli oder August dicht, um mit der Ernte frischer Zwiebeln für den Verkauf zu beginnen; andere pflanzen von Anfang an in losen Büscheln, um am Ende der Saison konzentriert zu ernten. Manche Haushalte säen bis etwa November oder Dezember dicht, um mit der Ernte frischer Zwiebeln für den Verkauf zu beginnen.

Ich schneide ein paar frische Zwiebeln zurecht und verkaufe gerade genug für den Tagesverdienst. Der Rest ist für Zwiebeln bestimmt, da der Verkauf von Zwiebeln ein höheres Einkommen bringt. Der Verkaufspreis für Zwiebeln hängt von der Jahreszeit ab und schwankt zwischen 60.000 und 120.000 VND/kg. Schnittlauch kann manchmal 200.000 VND/kg erreichen.

Nach den Erfahrungen von Haushalten, die seit vielen Jahren Schalotten anbauen, werden Schalotten in Reihen gepflanzt, wobei Stroh und Reishülsen verwendet werden, um lockeren Boden zu schaffen.

Insbesondere die Verwendung von Kiefernnadeln zum Abdecken der Beete trägt dazu bei, Kosten zu senken, Hitze und Kälte standzuhalten, junge Pflanzen beim Wachstum zu unterstützen, schädliche Insekten und Schädlinge zu vermeiden und ist eine Quelle organischer Nährstoffe für das Wachstum der Zwiebelpflanzen, wodurch sichere und qualitativ hochwertige Produkte gewährleistet werden.

Darüber hinaus muss während des Wachstums des Schnittlauchs regelmäßig das Wetter beobachtet werden, um die Pflegemethoden auf der Grundlage gesammelter Erfahrungen auszuwählen.

Laut Herrn Dao Sy Duong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vuong Loc (Bezirk Can Loc, Provinz Ha Tinh): „Die gesamte Gemeinde verfügt derzeit über mehr als 50 Hektar Schalottenanbau.“

Das Volkskomitee der Gemeinde Vuong Loc setzt seinen Plan um, Schnittlauch zu einem wichtigen Gemüseprodukt für die lokale Wirtschaftsentwicklung zu machen. Dabei konzentriert es sich auf die Erschließung von Absatzmärkten, um das Einkommen der Landwirte zu steigern. Gleichzeitig baut es eine Marke auf, um die Produktivität und den Wert von Schnittlauch zu steigern.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Can Loc (Provinz Ha Tinh) wird die Schalottenanbaufläche des Distrikts im Jahr 2023 258 Hektar erreichen, mit einem Ertrag von 70,48 Doppelzentnern/ha und einer Produktion von 1.820 Tonnen, hauptsächlich konzentriert auf die Gemeinden Thien Loc, Vuong Loc und Thuan Thien. Can Loc ist der Ort mit der größten Schalottenanbaufläche in der Provinz Ha Tinh. In jüngster Zeit haben Schalotten zur Verbesserung des Einkommens und Lebensstandards der Menschen beigetragen.

Der Bezirk Can Loc konzentriert sich darauf, die Umwandlung ineffizienter Produktionsflächen in für den örtlichen Boden geeignete Schalottenanbaugebiete zu fördern. Gleichzeitig wird die geografische Angabe „Thien Loc“ für Schalottenprodukte aus Can Loc geschaffen, um Schalotten zu einem wichtigen Gemüseprodukt in der landwirtschaftlichen Entwicklung zu machen und zur erfolgreichen Umsetzung des landwirtschaftlichen Umstrukturierungsprojekts in der Provinz Ha Tinh beizutragen.