Aufgrund ihrer einzigartigen Lebensgewohnheiten gehen Tintenfische oft nachts auf Nahrungssuche. Dies ist also auch die Zeit, in der die Boote die Lichter einschalten und mit dem Fischen nach springenden Tintenfischen beginnen. Nach den Erfahrungen der Fischer sind Februar – Mai und Juli – Oktober die Monate mit den meisten Tintenfischen.

Fischer fangen Tintenfische auf zwei Arten: Tintenfischfischen und Netzfischen. Nach dem Fang wird der Tintenfisch in den mit Meerwasser gefüllten Laderaum des Bootes gelegt – so bleibt er frisch.

Wenn die Arbeit der Fischer endet, beginnen andere Aufgaben, darunter die Lieferung von Tintenfischen an schwimmende Restaurants.