Erfahren Sie, wie Sie sich ernähren, um Herz und Gehirn älterer Menschen zu schützen

Das Alter stellt einen wesentlichen Risikofaktor für chronische Krankheiten dar, insbesondere für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurologische Störungen. Daher hat die Förderung eines gesunden Alterns und einer langen Lebensdauer im öffentlichen Gesundheitswesen höchste Priorität.

Die vom Karolinska-Institut und der Universität Stockholm (Schweden) in Zusammenarbeit mit dem Del Mar Hospital Research Institute, dem Carlos III Health Institute, der Pompeu Fabra University und der Universidad Autónoma de Madrid in Spanien geleitete Studie begleitete 2.473 Personen im Alter von 60 Jahren und älter über einen Zeitraum von mehr als 15 Jahren.

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Die Ernährung der Teilnehmer wurde anhand regelmäßiger Fragebögen beurteilt und anhand der Einhaltung von vier Diäten analysiert, von denen drei als gesund und eine als entzündungsfördernd galt. Der chronische Krankheitsstatus wurde durch Gesundheitsuntersuchungen überwacht, wobei der Schwerpunkt auf Herz-Kreislauf-, neuropsychiatrischen und Muskel-Skelett-Erkrankungen lag.

Welche Ernährung ist für Herz und Gehirn älterer Menschen am besten?

Die Ergebnisse zeigten, dass alle drei gesunden Diäten bei der Verzögerung chronischer Krankheiten, insbesondere Herzkrankheiten und neurologischer Störungen, wirksam waren.

Allen diesen gesunden Diäten ist gemeinsam, dass sie pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und gesunden Fetten den Vorzug geben, während sie den Konsum von rotem Fleisch, verarbeitetem Fleisch und zuckerhaltigen Getränken einschränken.

Bemerkenswerterweise zeigte eine Diät, die sogenannte Alternative Healthy Eating Intake (AHEI), eine überragende Wirkung. Laut der medizinischen Nachrichtenseite News Medical zeigten die Ergebnisse, dass diese Diät die stärkste Schutzwirkung hatte.

Der Unterschied zwischen der AHEI-Diät und den beiden anderen gesunden Diäten besteht darin, dass die AHEI ernährungsphysiologisch vielfältiger ist und eine strengere Einhaltung erfordert.

Laut News Medical konzentriert sich die AHEI-Diät auf Obst, Gemüse, Vollkorn, Nüsse, Hülsenfrüchte und gesunde Fette, während rotes und verarbeitetes Fleisch, zuckerhaltige Getränke, Natrium und raffiniertes Getreide eingeschränkt werden.