„Blaues Häkchen der Verantwortung“ für Mondkuchen

Am 20. August starteten das Ministerium für Industrie und Handel und das Ministerium für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt in Abstimmung mit der Zeitung Tuoi Tre das Programm „Grünes Häkchen der Verantwortung“ im Lebensmittelsektor und wählten Mondkuchen als Ausgangspunkt.

„Grünes Häkchen der Verantwortung“ ist die Abkürzung des Warenqualitätskontrollprogramms in Ho-Chi-Minh-Stadt, das ab März 2024 umgesetzt wird, um die Produktion und den Handel sicherer und nachhaltiger Lebensmittel zu fördern.

Blue Tick-Transparenz fördert Verantwortlichkeit

Der Journalist Tran Xuan Toan, stellvertretender Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre , erklärte bei dem Treffen, dass der Markt normalerweise während der beiden Jahreszeiten des Mittherbstfestes und des chinesischen Neujahrsfestes am stärksten präsent sei. Daher werde die Wahl von Mondkuchen als Startprodukt des Programms dazu beitragen, das Verantwortungsbewusstsein von Produktionsstätten und Unternehmen zu stärken.

Herr Toan betonte, dass das Programm nicht nur auf administrative Maßnahmen zurückgreifen werde, sondern vielmehr das Selbstbewusstsein der betroffenen Parteien fördern werde.

Konkret beinhaltet das Programm die Koordination zwischen vier Hauptkräften: Produktionshaushalten, Einzelhandelsgeschäften, staatlichen Verwaltungsbehörden (Förderung, Unterstützung und Überwachung) und Medienagenturen, wobei die Zeitung Tuoi Tre die Führung bei der Förderung der Markttransparenz übernimmt.

Diese Strategie wird Schritt für Schritt umgesetzt: zuerst Mondkuchen, dann Tet-Geschenke. Ziel ist es, das Bewusstsein und Verhalten der Verbraucher zu ändern und gleichzeitig Druck auf die Produzenten auszuüben, ihre Verantwortung zu stärken und einen gesunden, transparenten und nachhaltigen Lebensmittelmarkt zu schaffen.

Herr Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, stimmte dem zu und sagte, das Thema Mondkuchen sei jedes Jahr ein heißes Thema, die Verwaltungskapazitäten der Behörden seien jedoch begrenzt. „Das Programm soll betrügerische Unternehmen alarmieren und sie zur Einhaltung der Vorschriften zwingen. So sollen die Verbraucher geschützt werden“, sagte Herr Phuong.

Frau Pham Khanh Phong Lan, Direktorin des Lebensmittelsicherheitsamtes von Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, dass es in einer Stadt mit über 10 Millionen Einwohnern wie Ho-Chi-Minh-Stadt schwierig sei, alle Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe zu kontrollieren. „Das grüne Häkchen für Verantwortung beschränkt sich nicht nur auf die Qualitätszertifizierung, sondern ist auch ein Spielfeld für die Gemeinschaft, um Unternehmen zu überwachen und zu verantwortungsvollem Handeln zu ermutigen“, betonte Frau Phong Lan.

Selbstgebackener Kuchen muss festgezogen werden

Während des Treffens sagte Frau Pham Khanh Phong Lan, dass Mondkuchen ein besonderes Produkt seien, das sowohl von großen Unternehmen mit modernen Produktionslinien als auch von kleinen Betrieben saisonal hergestellt werde.

„Großen Unternehmen mit hochwertigen Produkten grünes Licht zu geben, ist wie ‚Brokat auf Blumen zu sticken‘. Ihrer Meinung nach sei es wichtiger, risikoreiche Produkte wie ‚hausgebackene‘ Kuchen ins Visier zu nehmen, die überall verkauft werden.“

Frau Phong Lan analysierte auch die Psychologie kleiner Betriebe: Aufgrund ihrer begrenzten Größe trauen sie sich nicht, ein „grünes Häkchen“ zu beantragen, oder es fehlen ihnen die Voraussetzungen. Dies entbindet sie jedoch nicht von ihrer Verantwortung, denn wenn sie auf dem Markt verkaufen, erzielen sie Gewinne, während die Verbraucher möglicherweise Gesundheitsrisiken tragen. Das Gesetz schreibt Gleichheit bei der Lebensmittelsicherheit vor, ohne Ausnahmen für jede Produktionsform.

„Sobald die Produkte auf dem Markt sind, tragen alle Produkte die gleiche Verantwortung für die Gewährleistung ihrer Sicherheit“, betonte Frau Phong Lan.

Die Einführung des „grünen Häkchens“ für Mondkuchen dürfte einen Welleneffekt auslösen und den Grundstein für die Ausweitung auf andere Lebensmittelgruppen legen.

Das ultimative Ziel besteht darin, transparente Konsumgewohnheiten zu entwickeln, Produzenten und Verkäufer zur Selbstregulierung zu zwingen und so das Vertrauen der Menschen in die Lebensmittelsicherheit zu stärken.