Jeden Tag ein Glas Orangensaft: Was sagen die Experten?

Insbesondere Vitamin C im Orangensaft stärkt das Immunsystem, bekämpft Entzündungen und schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Kalium im Orangensaft hilft, den Blutdruck und die Herz-Kreislauf-Funktion zu regulieren. Darüber hinaus enthält Orangensaft Folsäure – eine Substanz, die für die Zellregeneration notwendig ist und besonders für schwangere Frauen wichtig ist.

Dies ist ein nahrhaftes Getränk, das sich leicht im Alltag verwenden lässt, aber ist es auch gut?

Experten warnen laut der Gesundheitsnachrichtenseite Verywell Health davor, dass der übermäßige Konsum von Orangensaft auch viele Risiken birgt, insbesondere im Zusammenhang mit der Menge an Zucker und Ballaststoffen.

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Reiner Orangensaft – nahrhaft, aber auch zuckerreich

Ein 230-ml-Glas Orangensaft enthält etwa 20,8 Gramm natürlichen Zucker und 112 Kalorien. Obwohl es sich um natürlichen Zucker aus Früchten handelt, verarbeitet ihn der Körper wie raffinierten Zucker. Selbst natürlicher Zucker erzeugt in großen Mengen leere Kalorien und erhöht den Blutzuckerspiegel, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Dolores Woods von der University of Texas School of Public Health (USA).

Zum Vergleich: Eine Dose Limonade (340 ml) enthält etwa 39 Gramm Zucker, während die gleiche Menge Orangensaft 31 Gramm natürlichen Zucker enthält. Obwohl weniger, trägt Orangensaft dennoch zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels bei.

Die in den USA tätige Expertin Theresa Gentile meinte jedoch, Orangensaft sei immer noch besser, da er Vitamin C, Kalium und Folsäure enthalte, wichtige Mikronährstoffe für die allgemeine Gesundheit.

Wählen Sie ganze Früchte statt Saft.

Es wird empfohlen, dass Erwachsene täglich 1,5 bis 2 Tassen Obst essen, wobei mindestens die Hälfte davon aus ganzen Früchten bestehen sollte. Eine Orange enthält etwa 12 Gramm Zucker und 2,8 Gramm Ballaststoffe, während ein Glas Orangensaft 21 Gramm Zucker, aber nur etwa 0,5 Gramm Ballaststoffe enthält.

Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Verlangsamung der Verdauung und der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels, während Saft – selbst mit Fruchtfleisch – laut Verywell Health schwer zu bekommen ist.

Nebenwirkungen bei übermäßiger Einnahme

Der tägliche Konsum von Orangensaft kann zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel und unkontrolliertem Gewicht führen, insbesondere bei Menschen mit Diabetes, metabolischem Syndrom oder Hyperlipidämie.

Obwohl Orangensaft Pflanzenstoffe wie Flavonoide enthält, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben, empfehlen Experten, ihn nur in kleinen Mengen zu konsumieren.

Orangensaft ist zwar immer noch gesund, sollte aber gelegentlich und nicht täglich getrunken werden, rät Dolores Woods. Machen Sie es nicht zur Gewohnheit. Essen Sie nach Möglichkeit die ganze Orange, um ausreichend Ballaststoffe zu sich zu nehmen und Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten.