Erhöhen Sie die Exportmöglichkeiten in große Märkte

Notwendigkeit, die Denkweise zu ändern

Vietnam verfügt über zahlreiche Vorteile und Potenziale für die Entwicklung der landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Produktion. Die jährliche Produktion landwirtschaftlicher Produkte und Nahrungsmittel deckt nicht nur den Bedarf des Inlandsverbrauchs, sondern dient auch der verarbeitenden Industrie und dem Export in viele Länder weltweit .

1990 betrugen Vietnams Agrar-, Forst- und Fischereiexporte nur etwa 20 Millionen USD, heute liegen sie bei über 53 Milliarden USD pro Jahr. In den ersten acht Monaten des Jahres 2024 erreichten Vietnams Agrar-, Forst- und Fischereiexporte 40,08 Milliarden USD, ein Anstieg von 18,6 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Fast alle Exportgüter dieser Gruppe verzeichneten im Vergleich zum Vorjahreszeitraum einen Anstieg, wobei der größte Anstieg (24 %) bei Agrarprodukten auf 21,32 Milliarden USD fiel. Für viele Agrarprodukte Vietnams wird von jetzt an bis zum Jahresende ein gutes Exportvolumen prognostiziert, wenn die Märkte der Handelspartner sehr günstig sind.

Viele Produkte werden aus Drachenfrüchten hergestellt. Foto: Phan Lien

Mit der aktuellen Wachstumsdynamik verspricht der Agrarsektor , das Exportumsatzziel von 55 Milliarden US-Dollar und ein BIP-Wachstum von 3,5 % im Jahr 2024 zu erreichen.

Obwohl positive Ergebnisse erzielt wurden, zeigt eine eingehende Analyse, dass Forschung, Anwendung von Wissenschaft und Technologie, Innovation und Ausbildung von Humanressourcen in der Landwirtschaft noch immer begrenzt sind.

Tatsächlich werden 70–85 % der landwirtschaftlichen Produkte Vietnams in Rohform oder mit geringem Verarbeitungsanteil exportiert. Gute Ernten, aber niedrige Preise sind nach wie vor weit verbreitet. Die fragmentierte Produktion, die ungleichmäßige Qualität der landwirtschaftlichen Produkte, veraltete und nicht synchronisierte Verarbeitungstechnologien, unattraktive Designs und hohe Produktionskosten führen zu geringer Wettbewerbsfähigkeit und Preisdruck auf dem internationalen Markt.

Dies führt einerseits nicht zu einer Wertsteigerung der landwirtschaftlichen Produkte und es besteht die Gefahr wirtschaftlicher Verluste durch die große Menge an beschädigtem Obst und Gemüse nach der Ernte und beim Transport zum Verbrauchsort. Andererseits stehen exportierte landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel vor zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen. Diese ergeben sich aus immer höheren Qualitätsstandards oder Anforderungen an die Herkunft der Waren auf den Importmärkten. Auf vielen Märkten nimmt der Protektionismus tendenziell zu. Auch der Trend zu nachhaltiger Entwicklung, Reduzierung der CO2-Emissionen und Umweltschutz auf den wichtigsten Exportmärkten Vietnams ist spürbar.

Im Kontext der starken Integration Vietnams in die Weltwirtschaft hat die Entwicklung der vierten industriellen Revolution starke Auswirkungen auf viele Wirtschaftsbereiche, insbesondere auf den Agrarsektor. Dies erfordert ein Umdenken in der landwirtschaftlichen Entwicklung, das von der landwirtschaftlichen Produktion zur Agrarwirtschaft übergeht, die Entwicklung einer effizienten, auf Hochtechnologie basierenden Landwirtschaft und die Steigerung des wirtschaftlichen Wertes pro Landfläche.

Unternehmen müssen gestärkt werden

Der Einsatz von Deep-Post-Harvest-Technologie gilt als Schlüssel zur Senkung der Logistikkosten, zur Erschließung und Erschließung zahlreicher Märkte weltweit und zur Wertsteigerung der Produkte.

Derzeit beteiligen sich viele Orte und Unternehmen aktiv an der Entwicklung hochverarbeiteter Produkte. In der Provinz Tien Giang gibt es beispielsweise über 500 Unternehmen, die sich auf die Verarbeitung von Reis für Konsum und Export spezialisiert haben. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, haben die Unternehmen moderne Technologiesysteme wie Silos zur Lagerung und Konservierung von Reis und automatisierte Produktionslinien installiert, in Transportmittel von den Unternehmen zu den Partnern investiert und Lagerhallen zur Lagerung von Zehntausenden Tonnen für den Export errichtet.

Viele Unternehmen haben in Fabriken zur Verarbeitung von Gemüse, Knollen und Obst investiert, die das gesamte IQF-Verarbeitungsprogramm nutzen. Nach dem Einfrieren behalten die Produkte ihre natürliche Form, ihren Geschmack und ihre Lebensmittelsicherheit und werden auf in- und ausländischen Märkten geschätzt.

Sogar aus der gleichen Kaffeesorte haben einige Unternehmen stark verarbeitete Produkte entwickelt, die neuen Geschmacksrichtungen und Konsumtrends entsprechen, wie etwa „Meet more Fruit Coffee“, der zu Instantkaffee mit Minz-, Taro-, Kokosnuss- und grünen Bohnenaromen verarbeitet wurde. Das Produkt ist auf den Märkten Australiens, Großbritanniens, Japans, Indiens, Russlands, der USA und Koreas erhältlich. Dies ist eine neue Richtung, die dazu beiträgt, den Wert dieser potenziellen Branche in Vietnam zu steigern.

Oder im Drachenfruchtanbaugebiet Binh Thuan gibt es neben frischem Obst auch getrocknete Drachenfrüchte und weichgetrocknete Drachenfruchtprodukte. Die Verarbeitung steigert nicht nur den Produktwert, sondern verlängert auch die Haltbarkeit, was Unternehmen den Zugang zur globalen Lieferkette erleichtert.

Trotz dieser Vorteile ist die Zahl der Unternehmen, die in den Agrarsektor investieren, noch immer gering. Sie beträgt nur etwa 1,3 % der Gesamtzahl der Unternehmen, wobei es sich überwiegend um kleine und mittlere Unternehmen handelt. Aufgrund ihrer geringen Größe verfügen die meisten Unternehmen nicht über ausreichende Mittel, um in die Anschaffung von Prüf- und Inspektionsgeräten sowie modernen Verarbeitungs- und Konservierungsmaschinen und -geräten zu investieren. Viele Unternehmen und Genossenschaften haben bisher keinen Zugang zu hochqualifizierten Experten, die sie bei der Entwicklung von Geschäftsideen und der Optimierung von Produkten usw. unterstützen und beraten könnten.

Ausgehend von den örtlichen Gegebenheiten wird die Provinz Binh Thuan Unternehmen und Produktionsstätten unterstützen, die mit den vorteilhaften Produkten der Provinz handeln, um die Produktionskapazität zu verbessern, die Wettbewerbsvorteile zu steigern und internationale Standards zu erfüllen, mit dem Ziel, OCOP-Produkte aus Drachenfrucht zu exportieren, die mit 3–4 Sternen ausgezeichnet wurden. Unterstützung beim Aufbau von „Stolz auf vietnamesische Produkte“-Verkaufsstellen für Unternehmen, um den Konsum und die OCOP-Produkte aus Drachenfrucht an touristischen Servicepunkten zu fördern, die häufig von Touristen besucht werden, sich entspannen und die Menschen in der Stadt Phan Thiet mit ihren vielen malerischen Orten und historischen Relikten.

Gleichzeitig muss die Umsetzung von Fördermaßnahmen koordiniert werden, um Investitionen in landwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe anzuziehen. Unternehmen müssen weiterhin ermutigt und unterstützt werden, in Technologien und Ausrüstungen zu investieren, um qualitativ hochwertige Produkte zu verarbeiten und so die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und den Marktanforderungen gerecht zu werden. So kann der Druck auf den Konsum frischer Drachenfrüchte verringert werden.

Auf dem kürzlich stattgefundenen Workshop „Markttrends und Möglichkeiten für den Export vietnamesischer Agrarprodukte und verarbeiteter Lebensmittel in internationale Vertriebssysteme“ erklärte die stellvertretende Ministerin für Industrie und Handel, Phan Thi Thang: „Vietnam muss weiterhin die aktuellen Richtlinien umsetzen, die den Agrarsektor dabei unterstützen, vom Export von Rohprodukten auf einen höheren Anteil verarbeiteter Produkte umzusteigen, Bedingungen für Unternehmen zu schaffen, die Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft anwenden, und Investitionen für die Entwicklung der Lebensmittelindustrie anzuziehen. Dadurch kann zur Verbesserung der Qualität und Diversifizierung der Produkte beigetragen werden, Produktlinien diversifiziert werden und der Übergang von der Entwicklung landwirtschaftlicher Lieferketten zur Entwicklung von Produktwertschöpfungsketten ermöglicht werden, um mit den Konsumtrends des Weltmarkts Schritt zu halten.“

In der kommenden Zeit werden das Ministerium für Industrie und Handel und das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ihre Zusammenarbeit bei der Förderung des Handels und bei Verhandlungen zur Öffnung der Märkte für vietnamesische Agrarprodukte verstärken.