Einzigartiger Grund, warum Ärzte empfehlen, regelmäßig gekochte Süßkartoffeln zu essen

Diese Knolle wird von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile empfohlen, von der Stärkung des Immunsystems bis zur Unterstützung der Verdauung. Hier erfahren Sie laut der Times of India, warum Sie täglich Süßkartoffeln essen sollten.

Nährstoff-Kraftpaket. Süßkartoffeln stecken voller wichtiger Vitamine, die Ihr Körper braucht. Eine mittelgroße Süßkartoffel (ca. 130 Gramm) liefert:

Vitamin A: Über 400 % der empfohlenen Tagesdosis.

Vitamin C: 25 % des Tagesbedarfs.

Ballaststoffe: Fördern die Verdauung.

Kalium: Unverzichtbar für die Herzgesundheit und die Regulierung des Blutdrucks.

Magnesium: Hilft, Stress abzubauen und die Muskelfunktion aufrechtzuerhalten.

Dieses Wurzelgemüse ist außerdem eine hervorragende Quelle für Eisen und B-Vitamine, die zur Verbesserung des allgemeinen Energieniveaus beitragen. Mit einem so vielfältigen Nährstoffprofil ist der Verzehr von Süßkartoffeln eine hervorragende Möglichkeit, Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken.

Stärkung des Immunsystems und der Sehkraft. Süßkartoffeln sind reich an dem Antioxidans Beta-Carotin. Eine Tasse (200 Gramm) gebackene gelbe Süßkartoffeln mit Schale deckt den doppelten Tagesbedarf an Beta-Carotin. Diese Substanz wird in Vitamin A umgewandelt, das zur Erhaltung der Sehkraft beiträgt und Augenproblemen vorbeugt.

Reagenzglasstudien haben ergeben, dass violette Süßkartoffeln Anthocyane enthalten, die möglicherweise auch Augenzellen vor Schäden schützen.

Natürliche Lösung für Verdauungsprobleme. Süßkartoffeln sind eine hervorragende Ballaststoffquelle, die die Verdauung fördert. Der Ballaststoffgehalt erhöht die Stuhlmenge und erleichtert den Stuhlgang, wodurch Verstopfung wirksam vorgebeugt wird. Gekochte Süßkartoffeln sind ein nahrhafter, leicht verdaulicher Snack, der Verdauungsstörungen und andere Verdauungsprobleme lindert.

Ideal für Diabetiker. Trotz ihrer natürlichen Süße haben Süßkartoffeln einen relativ niedrigen glykämischen Index (GI). Das bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel allmählich erhöhen, ohne einen Anstieg zu verursachen. Das macht sie zu einer guten Wahl für Diabetiker oder diejenigen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Laut der Times of India erzielen Sie die besten Ergebnisse mit gekochten oder gebackenen Süßkartoffeln.

Wirkt krebshemmend. Süßkartoffeln sind reich an Antioxidantien, die bei der Bekämpfung bestimmter Krebsarten helfen können. Reagenzglasstudien haben ergeben, dass die Anthocyane in violetten Süßkartoffeln das Wachstum verschiedener Krebsarten verlangsamen, darunter Blasenkrebs, Dickdarmkrebs, Magenkrebs und Brustkrebs. Studien an Mäusen haben außerdem gezeigt, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil violetter Süßkartoffeln die Häufigkeit von Dickdarmkrebs senkt, was darauf hindeutet, dass die Anthocyane in den Kartoffeln eine schützende Wirkung haben könnten. Reagenzglas- und Tierstudien haben laut Healthline ebenfalls gezeigt, dass Extrakte aus Süßkartoffelschalen krebshemmende Eigenschaften haben.

Fördert die Gehirnfunktion. Der Verzehr von violetten Süßkartoffeln kann die Gehirnfunktion verbessern. Tierstudien haben gezeigt, dass die Anthocyane in violetten Süßkartoffeln das Gehirn schützen können, indem sie Entzündungen reduzieren und Schäden durch freie Radikale verhindern. Eine weitere Studie ergab, dass die Einnahme von anthocyanreichem Süßkartoffelextrakt Entzündungsmarker reduzieren und das Gedächtnis verbessern kann.

Darüber hinaus stärkt der Verzehr von Süßkartoffeln das Immunsystem und unterstützt die Gewichtsabnahme.