Die italienische Insel Sardinien hat die höchste Lebenserwartung der Welt. Auf dieser Insel erreichen etwa sechs von 2.000 bis 3.000 Menschen ein Alter von hundert Jahren, sagte Valter Longo, Direktor des Longevity Institute der University of Southern California. Darüber hinaus ist auch die Zahl der hundertjährigen Männer größer als die der Frauen. Dies gilt als selten, da die durchschnittliche Lebenserwartung von Männern im Allgemeinen niedriger ist als die von Frauen.

„Demografisch gesehen ist diese Region einzigartig, weil Männer dort ungewöhnlich lange leben. In den Vereinigten Staaten kommen auf jeden hundertjährigen Mann fünf gleichaltrige Frauen. Auf Sardinien beträgt das Verhältnis 1:1“, sagt Dr. Dan Buettner, ein Experte für die weltweiten Blauen Langlebigkeitszonen.

Er nannte mehrere Gründe, warum die Menschen auf Sardinien ein langes und gesundes Leben führen können.

Wein trinken

In den letzten Jahren sind die Essgewohnheiten der Sarden vielfältiger geworden. Es ist das Ergebnis von Einwanderungswellen, die ihre eigenen Kochstile auf die Insel brachten.

Eine Schlüsselzutat der sardischen Küche ist jedoch seit jeher der Canonau-Wein mit seinem außergewöhnlich hohen Gehalt an Antioxidantien. Laut Sebastian Piras, einem Fotografen und Filmemacher aus Sardinien, wird dieser traditionelle Wein aus der Rebsorte Grenache hergestellt. Flaschen mit Cannau-Wein von lokalen Weinbergen, nicht einmal etikettiert. Bars servieren sie normalerweise in einem mittelgroßen Glas.

Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass das tägliche Trinken eines Glases Rotwein dabei hilft, Herzkrankheiten und sogar Krebs vorzubeugen. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass der Konsum kleiner oder mäßiger Mengen Alkohol Stress abbaut und die Durchblutung verbessert. Alkoholbestandteile können das Risiko bestimmter Krankheiten wie Schlaganfall, Krebserkrankungen des oberen Magen-Darm-Trakts, Lungenkrebs und Hüftfrakturen verringern.

"Bauernessen"

Laut Dr. Buettner wird die sardische Küche als „Bauernküche“ beschrieben. Die Hauptnahrungsmittel sind Bohnen, grünes Gemüse und Vollkornprodukte. Die Leute lieben auch Brot und Käse, hauptsächlich Pecorino. Sarden essen oft Lebensmittel aus ihrem eigenen Garten.

Piras erzählte, dass in seiner Heimatstadt Barbagia die Familien in den 1970er Jahren oft hausgemachte Pasta, Schweine- oder Lammfleisch aßen.

„Wo ich lebe, ist Fleisch die Hauptzutat in der Ernährung. Die Spezialitäten hier sind Spanferkel, Lamm und Rind. Gemüse besteht hauptsächlich aus Radieschen, Dill und Sellerie – ganz einfach. Je nach Jahreszeit essen wir auch wilden Spargel. Er hat einen sehr starken Geschmack, ganz anders als in den USA“, sagte er.

Allerdings trägt die Ernährung laut Dr. Buettner nur zu 25 % zu den Langlebigkeitsfaktoren auf Sardinien bei. Der Schlüssel für ein hundertjähriges Lebensjahr liegt in der täglichen Bewegung. Aufgrund des steilen, bergigen Geländes und der typischen Lebensweise der Hirten sind die Sarden ständig in einem Zustand geringer bis mäßiger körperlicher Betätigung, auch wenn dies nicht beabsichtigt ist.

Das Mittagessen ist die größte Mahlzeit des Tages.

Sarden genießen ein herzhaftes Mittagessen mit Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch, serviert mit Salat, hausgemachter Pasta und Pecorino-Käse. Obwohl sie bei der Arbeit beschäftigt sind, versuchen die Leute oft, nach Hause zu kommen, um mit ihren Familien zu Mittag zu essen. Nach dem Essen machten sie ein Nickerchen und machten sich wieder an die Arbeit.

Beim Abendessen essen Sarden normalerweise weniger und später als üblich. Das Frühstück ist süß, essen Sie früh. Was diese Lebensmittel gemeinsam haben, ist ihre Einfachheit. „Selbst in wohlhabenden Familien sind die Mahlzeiten sehr einfach. Wir verwenden nicht so viele Zutaten wie in original italienischen Gerichten. Und wir essen sehr frische Lebensmittel“, sagte Piras.

Respektiere die ältere Generation

Anders als in den USA, wo ältere Menschen isoliert in Pflegeheimen oder Seniorenresidenzen leben, gibt es auf Sarden kein festes Renteneintrittsalter. Sie schaffen Möglichkeiten für ältere Menschen, zu arbeiten.

„Eines müssen die Amerikaner von den Sarden lernen: Sie erkennen die Weisheit der Älteren an. Sie respektieren diese Weisheit, sei es allgemeine Erfahrung oder spezifisches Wissen über den Anbau von Feldfrüchten, die richtige Aussaat, den Umgang mit Dürre und Schädlingen“, sagte Buettner.

Ältere Menschen werden nicht nur für ihre Langlebigkeit respektiert, ihnen werden auch die gleichen Arbeitsbedingungen gewährt wie anderen Familienmitgliedern.

„Familien hier würden sich schämen, ihre Eltern in ein Pflegeheim zu geben. Wenn die Alten zu Hause sind, kümmern sie sich um den Garten, putzen das Haus, kochen oder passen auf die Kinder auf“, sagte Buettner.

Obwohl Piras in New York City lebt, besucht er seine Heimatstadt immer noch regelmäßig. Er sagte, dass in einer Familie auf Sardinien normalerweise drei Generationen zusammenleben. Wenn die älteren Menschen an einen anderen Ort ziehen, werden sie täglich von der Familie besucht. Die Beziehung zwischen den Mitgliedern ist äußerst eng und vertraut.

Thuc Linh (Laut NBC News )