Gelegenheit, während des Ramadan die muslimische Kultur in Vietnam kennenzulernen

Der Ramadan ist für Muslime der heiligste Feiertag des Jahres. Muslimen zufolge ist dieser Monat dazu da, Sünden zu tilgen, um Vergebung zu bitten und den Menschen zu helfen, rein zu werden. Dadurch erhalten sie mehr Kraft von Gott (Alah).

Der Ramadan hat kein festes Datum. Nach dem muslimischen Kalender wird der erste Tag des Ramadan nach dem Mondkalender berechnet und beginnt am ersten Tag des zweiten Monats, wenn die Mondsichel erscheint.

An diesen Tagen versammeln sich Muslime auf der ganzen Welt an öffentlichen Orten: in Gebetshallen, Moscheen, heiligen Stätten …, um gemeinsam zu beten. Ihrer Ansicht nach stärkt das gemeinsame Beten die Gemeinschaft und verleiht dem Gebet mehr Kraft, wird von Gott erhört und gibt Kraft.

Einheimische Muslime und muslimische Touristen kommen zur Al-Noor-Moschee in Hanoi , um zu beten und am Iftar-Empfang teilzunehmen. (Foto: Hong Han)

Während des heiligen Monats stehen Muslime sehr früh auf, reinigen ihren Körper und frühstücken vor Sonnenaufgang. Wenn die Sonne aufgeht, knien sie auf dem Teppich nieder und blicken nach Westen (wo Mekka liegt), um zu beten. Von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang beten sie nur und essen und trinken nichts und nehmen nichts in den Mund.

Der Sinn des Fastens im Ramadan liegt darin, Mitgefühl für die Armen zu zeigen, die nicht genug zu essen und zu kleiden haben. Das Fasten soll die Menschen dazu erziehen, Selbstbeherrschung zu üben und materiellen Versuchungen zu widerstehen.

Traditionell treffen sie sich mit Familie und Freunden, um zwei Mahlzeiten am Tag einzunehmen: Suhoor (Mahlzeit vor Sonnenaufgang) und Iftar (Mahlzeit nach Sonnenuntergang).

Beim Fastenbrechen essen Muslime rituelle Snacks wie Datteln, Saft, Salat, Milch und Wasser, um nach einem langen Fastentag neue Energie zu tanken. Anschließend gibt es das Iftar-Fest, bei dem bis spät in die Nacht zahlreiche köstliche Gerichte mit Lamm, Rind, Huhn und Süßigkeiten genossen werden.

Gegen 3 Uhr morgens stehen alle erwachsenen Gläubigen auf, um sich zu reinigen, zu kochen und alles für den Beginn eines neuen Gebetstages vorzubereiten.

Ältere Menschen, Kranke, Schwangere und Frauen mit kleinen Kindern sowie Menschen, die in nicht-muslimischen Ländern arbeiten, müssen dieses Fastenritual möglicherweise nicht durchführen.

In Vietnam versammeln sich in Orten mit Moscheen wie Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt, An Giang, Ninh Thuan ... einheimische Muslime und muslimische Touristen aus anderen Ländern in der Moschee, um das Gebetsritual durchzuführen.

Ramadan-Messe 2024 in der einzigen Moschee in Hanoi namens AI Noor Moschee (12 Hang Luoc), Hoan Kiem – jeden Tag kommen mehr als 300 Muslime, darunter Einheimische, in Hanoi lebende und arbeitende Ausländer und muslimische Touristen, um zu beten und am Iftar-Fest teilzunehmen.

Raja Janjua, Besitzer des berühmten Halal-Restaurants Nan n Kabab in Hanoi, sagte, dass sein Restaurant am ersten Tag des Ramadan üblicherweise eine Iftar-Party in der Moschee sponsert, um die Gläubigen zu unterhalten, die zur Gebetszeremonie kommen. Auch Botschaften muslimischer Länder und die muslimische Gemeinde haben sich registriert, um Iftar-Partys in der Moschee während des Ramadan zu sponsern.

Das Essen auf der Iftaf-Party ist Halal-Essen, zubereitet nach einem für Muslime geeigneten Stil, wie Pulao-Reis, Chicken Biryani, Chicken Korma, gegrilltes Rindfleisch-Kebab, Lammcurry, Nan-Kuchen … Datteln sind seit jeher ein beliebtes Lieblingsessen aller Gläubigen. Dieses Jahr wurden auch einige Freunde, die sich für die Halal-Industrie interessieren, von Rajas Familie eingeladen, an der Iftaf-Zeremonie teilzunehmen, um dieses einzigartige kulturelle Ereignis mitzuerleben.

Die Familie von Herrn Raja (der seit 19 Jahren in Vietnam lebt) und seiner Frau, Frau Thuy, engagiert sich mit großer Begeisterung für die muslimische Gemeinschaft und die Verbreitung des öffentlichen Verständnisses für Muslime und Halal-Lebensmittel. Ihr zufolge macht es Freude, zu teilen und zur Entwicklung der Gesellschaft beizutragen.

Die muslimische Gemeinde in Hanoi hat sich zusammengeschlossen, um karitative Arbeit zu leisten, den Armen und Menschen in Not zu helfen und einen gesellschaftlichen Beitrag zu leisten. Kampagnen innerhalb der muslimischen Gemeinde und Touristen, die in die Gegend reisen und dort karitative Arbeit leisten, haben vielen Menschen geholfen, Schwierigkeiten und Gefahren zu überwinden.

Darüber hinaus engagiert sich die Community sehr aktiv für die Vernetzung vietnamesischer Geschäftsleute und unterstützt sie bei der Anbahnung von Geschäfts- und Kooperationsbeziehungen mit Muslimen in muslimischen Ländern weltweit, vor allem im Nahen Osten. Dies ist eine wichtige Ressource für Vietnam bei der Ausweitung seines Marktes auf den Nahen Osten und die muslimischen GCC-Länder – eine Region mit großem Potenzial für wirtschaftliche und handelspolitische Entwicklung.

Laut Herrn Raja ist die Zahl der Muslime, die die Moschee besuchen, im Vergleich zu den Vorjahren deutlich gestiegen, was ein gutes Zeichen ist. Dies beweist, dass Vietnams Offenheit und Gastfreundschaft die Aufmerksamkeit der Muslime auf sich gezogen haben.

Vietnamesische Gäste erleben Halal-Küche im Restaurant Nan n Kabab. (Foto: Hong Han)

„Die Zahl muslimischer Touristen, die in die nördlichen Provinzen und nach Hanoi reisen, steigt. Wir sollten die Gelegenheit nutzen, diesen muslimischen Markt mit fast 2 Milliarden Menschen zu erschließen, um den Tourismus und den Export von Waren zu fördern. Denn wenn Muslime reisen, geben sie oft viel Geld aus (malaysische Touristen geben im Durchschnitt über 2,5 Millionen VND pro Person und Tag aus; Touristen aus den GCC-Ländern geben 6,5-mal mehr aus als der weltweite Durchschnitt, wobei 40 % der Einzeltouristen mehr als 10.000 USD pro Reise ausgeben...), kaufen viel ein, bleiben tendenziell länger und reisen in Gruppen (von 5–7 Personen bis hin zu Dutzenden oder mehr Personen, einschließlich Familie und Freunde). Und wo es für Muslime geeignete Dienstleistungen gemäß Halal-Standards gibt, bleiben sie tendenziell länger, kommen häufig wieder und empfehlen Freunden und Verwandten, ebenfalls zu kommen“, erklärte Herr Raja.

Um den Austausch von Kenntnissen über die muslimische Kultur und Küche unter vietnamesischen Freunden zu fördern, fügte Herr Raja hinzu, dass das nahöstliche Grillrestaurant Nan n Kabab in der Lo Ren Street 34 (Hoan Kiem) und Xuan Dieu 49 (Tay Ho) den ganzen Monat über geöffnet bleiben wird, damit die Gäste muslimisches Essen und muslimische Kultur kennenlernen können.

Im Laden werden auch einige Ramadan-Iftar-Gerichte serviert. Diese Gerichte werden von erfahrenen einheimischen Köchen aus muslimischen Ländern zubereitet, entsprechen also dem Halal-Standard, sind von sehr hoher Qualität, ansprechend und leicht an den vietnamesischen Geschmack angepasst, sodass sie leicht zu genießen und ein Erlebnis wert sind.