Der Verzehr von Trauben verringert das Risiko für Typ-2-Diabetes

Eine Studie der Harvard School of Public Health (USA) mit über 190.000 gesunden Erwachsenen zeigte, dass der Verzehr von Weintrauben (ungeschält) das Risiko für Typ-2-Diabetes senken kann. Forscher betonen, dass Früchte wie Weintrauben oder Blaubeeren reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen sind, die entzündungshemmend wirken. Chronische, langfristige Entzündungen werden mit Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs und Arthritis in Verbindung gebracht. Daher können Weintrauben das Diabetesrisiko wirksam vorbeugen und senken.

Forschungen der Medizinischen Fakultät der Universität Bari (Italien) zeigen, dass Polyphenole in roten Trauben Entzündungen bekämpfen, als Antioxidantien wirken, zellulären oxidativen Stress reduzieren und entzündungsfördernde Verbindungen blockieren können. Diese Zytokine verursachen chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes. Polyphenole sind Pflanzenstoffe, die den Körper auch vor Umweltschäden wie UV-Strahlung, freien Radikalen und Temperatur schützen.

Nach Angaben der University of Illinois (USA) sind dunkle Trauben reich an Anthocyanpigmenten, einem Flavonoid (pflanzliches Zwischenprodukt) mit antioxidativen Eigenschaften, das Entzündungen bekämpft, die zu Typ-2-Diabetes führen. Darüber hinaus hat diese Frucht eine durchschnittliche glykämische Last (GL=11), die den Blutzucker nicht erhöht. In Maßen genossen, trägt sie zudem zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei.

Laut der Mayo Clinic (USA) sind in Pflanzen, darunter auch Trauben, vorkommende Antioxidantien Verbindungen, die dem Körper helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Dabei handelt es sich um Moleküle, die sich im Körper ansammeln, wenn er schädlichen Substanzen wie Zigarettenrauch oder Strahlung ausgesetzt ist. Zu viele freie Radikale verursachen oxidativen Stress, der mit verschiedenen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Alzheimer in Verbindung gebracht wird. Darüber hinaus enthalten rote Trauben den Wirkstoff Resveratrol, der das Immunsystem und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützt und bestimmten Krebsarten vorbeugt.

Laut dem US- Landwirtschaftsministerium enthält jede Tasse kernloser Trauben fast 1,5 Gramm Ballaststoffe und 288 mg gesundes Kalium. Sie können Trauben in Desserts, Salaten, Soßen, geröstetem Traubenbrot usw. verwenden, um die Wirkung dieser Frucht zu nutzen.

Mai Cat (laut Everyday Health )