Welche Wirkung hat es, gekochte Süßkartoffeln zum Frühstück zu essen?

Welche Wirkung hat es, gekochte Süßkartoffeln zum Frühstück zu essen?

Viele Menschen essen Süßkartoffeln gerne zum Frühstück, da sie als Superfood gelten, reich an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen. Viele Menschen essen Süßkartoffeln sogar anstelle von Hauptmahlzeiten, um Gewicht zu verlieren. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Süßkartoffeln zum Frühstück?

Die Zeitung Thanh Nien zitierte NDTV mit der Aussage, dass die bekannte indische Ernährungswissenschaftlerin Rujuta Diwekar den Verzehr gekochter Süßkartoffeln empfiehlt, um Energie zu tanken, den Blutzuckerspiegel nicht zu stark anzusteigen und den Blutdruck zu senken. Nachfolgend sind die Vorteile von Süßkartoffeln zum Frühstück aufgeführt:

Reich an Nährstoffen

Süßkartoffeln sind reich an wichtigen Vitaminen wie Vitamin A, C und B6, die für die Erhaltung der Gesundheit und die Stärkung des Immunsystems wichtig sind.

Vorbeugung chronischer Erkrankungen

Süßkartoffeln enthalten das Antioxidans Beta-Carotin, das den Körper vor oxidativem Stress und chronischen Krankheiten schützt.

Verbessern Sie die Verdauung

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und Verstopfung vorbeugen. Sie enthalten außerdem Enzyme, die den Proteinabbau unterstützen und die Verdauung effizienter machen.

Blutzuckerkontrolle

Süßkartoffeln haben einen niedrigen glykämischen Index, sodass sie beim Verzehr keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen. Daher eignen sich Süßkartoffeln sehr gut für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten.

Verbessern Sie die Sehkraft

Der hohe Vitamin-A-Gehalt in Süßkartoffeln trägt zur Verbesserung der Sehkraft bei und beugt altersbedingter Makuladegeneration vor.

Entzündungen reduzieren

Süßkartoffeln enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die Entzündungen im Körper reduzieren können, was zur Vorbeugung chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Arthritis beitragen kann.

Verbessern Sie die Herzgesundheit

Süßkartoffeln enthalten viel Kalium, das die Herzgesundheit unterstützt, indem es den Blutdruck reguliert und das Risiko von Schlaganfällen und Herzerkrankungen senkt.

Hautschutz, Anti-Aging

Der hohe Vitamin C- und E-Gehalt in Süßkartoffeln trägt zur Kollagenproduktion bei, was zu gesünderer Haut führt und vorzeitiger Hautalterung vorbeugt.

Stärkung des Immunsystems

Die Kombination aus Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien in Süßkartoffeln stärkt das Immunsystem.

Die Aufnahme von Süßkartoffeln in Ihre Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile bieten und die allgemeine Gesundheit verbessern.

Dinge zu beachten

Die Zeitung VnExpress zitierte Dr. Tu Ngu von der Vietnam Nutrition Association mit der Aussage, dass der Verzehr von Süßkartoffeln zum Frühstück sehr gut für die Gesundheit sei, man beim Verzehr jedoch auf Folgendes achten müsse:

Es ist akzeptabel, morgens Süßkartoffeln zu essen, aber man muss bedenken, ob diese Art des Essens sinnvoll ist oder nicht.

Büroangestellte, die wenig Sport treiben, können zum Frühstück beispielsweise eine mittelgroße Süßkartoffel (ca. 200 g) essen. Für Menschen mit starker körperlicher Betätigung reicht eine Süßkartoffel jedoch nicht aus. Schätzungsweise 200 g Süßkartoffel zum Frühstück entsprechen etwa 240 kcal. Um den Energiebedarf zu decken, sollte ein Frühstück jedoch mindestens 300 kcal enthalten.

Andererseits sollten Sie Süßkartoffeln nicht über mehrere Monate hinweg ununterbrochen essen, da dies zu Unterernährung und Kalorienmangel führen kann. Tatsächlich ist eine Schüssel Fadennudeln oder Pho, obwohl sie weniger grünes Gemüse enthält, immer noch abwechslungsreicher und nahrhafter als Süßkartoffeln, einschließlich Stärke, Eiweiß und Fett. Obwohl Süßkartoffeln Ballaststoffe und Eiweiß enthalten, sind sie nicht so ausgewogen.

Im Allgemeinen können Süßkartoffeln morgens gegessen werden, sollten aber nicht über einen längeren Zeitraum hinweg verzehrt werden. Um Abwechslung und ausreichend Nährstoffe zu erhalten, muss der Speiseplan umgestellt werden.