Derfor er "Nam Dinh Pho" blevet optaget på den nationale liste over immaterielle kulturarve af Ministeriet for Kultur, Sport og Turisme under kategorien folkeviden og opfylder alle kriterierne: den er repræsentativ og afspejler samfundets og lokalsamfundets identitet; den afspejler kulturel mangfoldighed og menneskelig kreativitet, der er gået i arv gennem mange generationer; den har potentiale for restaurering og langsigtet overlevelse; og den er nomineret og beskyttet af samfundet med konsensus og frivilligt engagement.
I henhold til afgørelsen skal formændene for folkeudvalgene på alle niveauer, hvor immateriel kulturarv er opført på listen, inden for rammerne af deres pligter og beføjelser udøve statslig forvaltning i overensstemmelse med loven om kulturarv.
Pho er en populær ret i vietnamesisk madkultur, som mange nyder, ikke kun herhjemme, men også i mange lande verden over. Med tiden er pho blevet en kilde til stolthed for landet og befolkningen i Nam Dinh; det bekræfter dets kulinariske brandværdi med unikke karakteristika, der afspejles i alle faser: fra tilberedning og udvælgelse af ingredienser; metoden til at lave de karakteristiske pho-nudler; forarbejdnings- og færdiggørelsesfaserne af en lækker skål pho, der sikrer smag og næringskvalitet...
Anerkendelsen af "Nam Dinh Pho" som national immateriel kulturarv er en velkommen udvikling, der fører til forslag til løsninger for at bevare og fremme værdien af denne immaterielle kulturarv; yderligere styrke aktiviteter for at offentliggøre og promovere "Nam Dinh Pho"s kulinariske arv; forbedre statens forvaltning af kulturarven; og samtidig øge rollen og ansvaret for alle myndighedsniveauer, kulinariske foreninger og lokalsamfundet i at bevare og beskytte det unikke brand og produkt af Nam Dinhs land og folk.
[annonce_2]
Kilde: https://toquoc.vn/pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812145023654.htm
