Lindo (rigtigt navn Manuel Arlindo, født i 1997) er det mest fremtrædende angolanske medlem af Quang Linh Vlogs' afrikanske gruppe. Han ejer i øjeblikket en YouTube-kanal med over 630.000 abonnenter, hvor han regelmæssigt deler videoer om sin hverdag.
For nylig åbnede Lindo og hans kone en restaurant på distriktets marked, der specialiserer sig i prisvenlige vietnamesiske og angolanske retter. Restauranten, som kun har været åben i omkring en uge, har tre enkle plastikborde og -stole indenfor, men den er konstant fyldt med kunder.
Lindo sagde, at restaurantens menu normalt består af tre retter, som ændres dagligt, og priserne starter fra 400 Kz (over 11.000 VND). Udover de to hovedretter, ris og majsmel, laver han primært vietnamesiske retter, som han personligt har smagt og lært at tilberede.
I sin seneste video afslører Lindo, at han laver en velkendt vietnamesisk ret til sine kunder. Han har spist denne ret mange gange før og er meget imponeret over dens lækre smag. Det er fisk i tomatsauce.
Derudover lavede han også wokret kål med løg. Dette er også en ret almindelig og nem vietnamesisk ret.
 |  |
Da restauranten åbnede, var Lindo og hans kone ikke engang færdige med at forberede alt, men mange kunder var allerede ankommet og ventede på at bestille. Parret hilste entusiastisk på kunderne, spurgte, hvad de ville have at spise, og serverede dem hurtigt.
På kort tid steg antallet af kunder på restauranten støt. Ikke alene spiste folk der, men mange stod også i kø for at købe mad med hjem.
Lindo og hans kone tilbereder og serverer omhyggeligt alle måltiderne, enten i plastiktallerkener, som gæsterne kan spise på stedet, eller i lukkede beholdere, som gæsterne kan tage med hjem.
Uden for butikken satte den angolanske YouTuber også en sukkerrørsjuicebod op, hvor han introducerede denne populære vietnamesiske drik til de lokale. Hvert glas sælges for 150 Kz (cirka 4.200 VND).
Lindo sagde, at han var overrasket over, at butikken var løbet tør for mad bare halvanden time efter åbningen, hvilket kun havde efterladt lidt majsstivelse og ris.
"Jeg er så glad i dag, alle sammen! Alt blev udsolgt. Den vietnamesiske fisk i tomatsauce var lækker, alle elskede den, så jeg laver den igen i morgen," sagde Lindo.
Den 27-årige mand gik endda forsigtigt hen til spisesalen for at lytte til folks feedback på dagens retter. En kunde afslørede, at de havde spist på denne restaurant to gange, og roste maden som "lækker og duftende" med en imponerende smag.
Efter at have modtaget feedback fra kunderne glemte Lindo ikke at takke alle for at være kommet for at støtte parret.
Angiveligt plejede Lindo og hans kone, før de åbnede deres permanente restaurant, at lave og sælge mange vietnamesiske retter på det lokale marked, såsom betelbladsruller, kylling stegt med citrongræs og chili og stegte forårsruller.
Disse retter blev alle krydret og tilberedt af parret i vietnamesisk stil og modtog bred støtte og kærlighed fra Angolas befolkning.
Lindo afslørede, at han virkelig nyder vietnamesisk mad, så han undersøger og lærer ofte madlavningsteknikker fra sine afrikanske gruppemedlemmer. Takket være salg af mad har han og hans kone en stabil indkomst til at dække deres leveomkostninger og spare op til fremtiden.
Foto: Lindo Vlogs – Livet i Afrika
[annonce_2]
Kilde: https://vietnamnet.vn/mo-quan-ban-mon-viet-chang-trai-chau-phi-soc-vi-gan-2-tieng-da-chay-hang-2310712.html
