Quang-nudler er blevet opført på listen over national immateriel kulturarv.

Ministeren for kultur, sport og turisme anmodede også chefen for ministeriets kontor, direktøren for afdelingen for kulturarv, formanden for folkeudvalget i Quang Nam-provinsen, direktøren for afdelingen for kultur, sport og turisme i Quang Nam-provinsen samt lederne af relevante agenturer, enheder og personer involveret i den immaterielle kulturarv, der er opført på listen, om at være ansvarlige for at implementere denne beslutning.

I slutningen af ​​juli opdaterede den verdenskendte madhjemmeside Taste Atlas sin liste over de 100 bedste retter i Vietnam, hvor Quang-nudler toppede listen som et forslag til internationale turister.

Denne liste blev udarbejdet baseret på vurderinger fra eksperter og internationale gæster, der har nydt retterne.

Udvælgelseskriterierne er baseret på popularitet, lækre og unikke smagsoplevelser samt repræsentation af lokalt køkken, med en maksimal score på 5 stjerner.

Taste Atlas antyder, at Quang Nam-nudler er en signaturret, der er tæt forbundet med befolkningen i Quang Nam. Det er også en favoritret for mange mennesker i Vietnam.

Taste Atlas beskriver Quang-nudler som en smagfuld ret serveret med friske grøntsager. Ingredienserne er ret alsidige og serveres ofte med svinekød, kylling, rejer, fisk, æg osv. Derudover tilsættes jordnødder og riskiks for at forbedre smagen af ​​Quang-nudler.

Quang Nam-nudler, som Taste Atlas identificerede som værende fra Quang Nam-provinsen, fik en stjernebedømmelse på 4,4/5. Andre retter, der kom ind på top 10 ifølge Taste Atlas, inkluderer banh mi (vietnamesisk sandwich), bun bo Nam Bo (sydstatsinspireret oksekødsnudelsuppe), bo luc lac (wokret oksekød), chao tom (rejespyd), pho bo (oksekødsnudelsuppe), bo kho (braiseret oksekød), dipsauce, cha gio (forårsruller) og bun bo Hue (oksekødsnudelsuppe i Hue-stil).

Tidligere i marts udnævnte Taste Atlas også Quang-nudler til en af ​​de 100 bedste retter i Sydøstasien.