Quang-nudler topper listen over de 100 bedste retter i Vietnam.

Madhjemmesiden Taste Atlas har for nylig annonceret de 100 bedste retter i Vietnam, hvor Quang-nudler topper listen.

Taste Atlas, en hjemmeside kaldet " verdens kulinariske kort", har netop udgivet en liste over de 100 bedste vietnamesiske retter, som internationale gæster kan opleve. Quang-nudler (Mì Quảng) toppede listen. Ifølge Taste Atlas er Quang-nudler en signaturret, der er tæt forbundet med befolkningen i Quang Nam-provinsen. Det er den første ret, der falder turister, der besøger Quang Nam og Da Nang, ind. Denne ret kombinerer lange, bløde nudler med en fyldig kødbouillon og en række aromatiske urter. Denne ret bidrager til Quang Nam-provinsens image. Foto: Bidragyder.

Gæsterne kan fleksibelt vælge at spise Quang-nudler med rejer, kylling, svinebryst, rejer, æg osv. Derudover tilsættes jordnødder og rispapir for at forbedre nudlernes smag. Ifølge Taste Atlas stammer Quang-nudler fra det centrale Vietnam, hvilket bidrager til Quang Nam-provinsens brand og er blevet en favoritret blandt turister. Udover Quang-nudler er mange andre retter også blandt de 100 bedste retter i Vietnam ifølge madhjemmesiden, såsom banh mi (vietnamesisk sandwich), Bun Bo Nam Bo (sydvietnamesisk oksekødsnudelsuppe), Pho Bo (oksekødspho), Bun Bo Hue (oksekødsnudelsuppe i Hue -stil) osv. Taste Atlas (med hovedkontor i Zagreb, Kroatien), der blev grundlagt i 2015, er kendt som et kort over traditionelle retter fra hele verden. Ifølge Matija Babić, grundlægger af Taste Atlas, er ranglisterne over mad og drikkevarer baseret på meninger og anmeldelser fra eksperter og madkritikere for at sikre prisernes pålidelighed.

An Nhien - Vietnamnet.vn

Kilde: https://vietnamnet.vn/mi-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-2308903.html