Taste Atlas, en hjemmeside kaldet " verdens kulinariske kort", har netop udgivet en liste over de 100 bedste vietnamesiske retter, som internationale gæster kan opleve. Quang-nudler (Mì Quảng) toppede listen.
Ifølge Taste Atlas er Quang-nudler en signaturret, der er tæt forbundet med folket i Quang Nam. Quang-nudler er den første ret, turister tænker på, når de ankommer til Quang Nam - Da Nang . Denne ret kombinerer lange, bløde nudler med en fyldig kødbouillon og en række aromatiske urter.
Gæsterne kan fleksibelt vælge at spise Quang-nudler med rejer, kylling, svinebryst, æg osv. Derudover tilsættes jordnødder og riskiks for at forbedre smagen af nudelretten.
Ifølge Taste Atlas stammer Quang-nudler fra det centrale Vietnam, hvilket bidrager til Quang Nam-provinsens brand og er blevet en favoritret blandt turister.
Udover Quang-nudler kom mange andre retter også med på listen over de 100 bedste retter i Vietnam ifølge madwebstedets vurdering, såsom banh mi (vietnamesisk sandwich), Bun bo Nam Bo (sydstatsinspireret nudelsuppe med oksekød), Pho bo (oksekødspho), Bun bo Hue (hue-inspireret nudelsuppe med oksekød) osv.
Taste Atlas (med hovedkontor i Zagreb, Kroatien) blev grundlagt i 2015 og er kendt som et kort over traditionelle retter fra hele verden.
Ifølge Matija Babić, grundlægger af Taste Atlas, er ranglister over mad og drikke baseret på meninger og anmeldelser fra eksperter og madkritikere for at sikre prisernes troværdighed.
An Nhien
[annonce_2]
Kilde: https://vietnamnet.vn/mi-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-2308903.html
