Bekymringer om fødevaresikkerhed opstår, når manuel slagtede grise importeres til engrosmarkeder.

I betragtning af ovenstående situation foreslog hr. Le Anh Phuong, at byen overvejer at skabe betingelser for, at byens industrielle slagterier kan fastholde kunder, stabilisere udviklingen og bidrage til streng fødevaresikkerhedskontrol; implementere præferencepolitikker for svin slagtet på byens fabrikker til cirkulering på byens markeder; og støtte inspektion og overvågning af det udbredte salg af uhygiejnisk svinekød.

Kammerat Cao Thanh Binh anerkendte virksomhedens forslag og rejste spørgsmålet om regler vedrørende oprindelsen af ​​svin, der bringes til industrielle slagterier, samt effektiviteten af ​​sporbarhedssystemet for svinekød.

Ifølge en repræsentant fra Ho Chi Minh Citys afdeling for landbrug og landdistriktsudvikling overholder grise, der opdrættes i byen, reglerne om vaccination, sygdomsbekæmpelse og -overvågning samt brug af forbudte stoffer i husdyrbrug, og de har inspektionscertifikater eller overførselssedler, når de transporteres. Sporbarhedsmærkningsprogrammet anvendes primært på grise, der bringes fra andre provinser til Ho Chi Minh City.

Det nuværende sporbarhedsprojekt for svinekød er underlagt Ho Chi Minh Citys fødevaresikkerhedsafdeling. En repræsentant fra afdelingen forklarede, at det at fastgøre sporbarhedsmærker til svinekød hjælper med at kontrollere grisenes oprindelse fra gårde til slagterier og derefter til deltagende markeder og supermarkeder.

Programmet opfordrer dog alle landbrug til at mærke deres svin, men pålægger dem ikke. Enhver landbrugsbedrift, der ønsker at deltage, skal indsende en ansøgning til fødevaresikkerhedsafdelingen for at modtage en kode og registrere sig for at købe mærkerne. Transportprocessen er altid underlagt inspektion af det lokale veterinærteam, kontrolpunkter og på selve slagteriet.

Problemet med usikre handelspraksisser uden for engrosmarkedet bliver mere og mere aktuelt.

Hoc Mon Engrosmarked for Landbrugsprodukter og Fødevarer er et af de tre engrosmarkeder i Ho Chi Minh City, der spiller en særlig vigtig rolle i forbruget og forsyningen af ​​svinekød og grøntsager til byen og de omkringliggende områder. Omkring 30.000 mennesker besøger markedet dagligt.

Under undersøgelsen udtalte hr. Le Van Tien, direktør for Hoc Mon Wholesale Market Management and Business Company Limited (benævnt Hoc Mon Wholesale Market), at det nuværende presserende problem er den manglende overholdelse af reglerne i boder uden for markedet. Disse boder opererer uden sundhedstjek, fødevaresikkerhedstræning, fødevaresikkerhedscertifikater eller forpligtelser til sikker fødevareproduktion og -forretning, regelmæssig stikprøvekontrol og overtrædelser af trafiksikkerheds-, miljøhygiejne- og byordensbestemmelser.

I mellemtiden skal små forhandlere på Hoc Mons engrosmarked overholde mange strenge regler for at sikre produktkvalitet og fødevaresikkerhed, og de afholder omkostningerne ved at udtage prøver af svinekød til mikrobiologisk testning, hvilket fører til højere priser.

Købekraften på markedet er dog faldet, mens markedet udenfor fortsat er travlt, hvilket øger risikoen for, at små handlende er nødt til at "have den ene fod inde og den anden fod ude" eller endda helt opgive engrosmarkedet. "Vi håber, at disse mangler vil blive løst, så handlende kan føle sig trygge og blive ved med at investere," sagde hr. Le Van Tien.

Ved afslutningen af ​​inspektionen værdsatte kammerat Cao Thanh Binh i høj grad det ansvar, som Hoc Mon Agricultural and Food Wholesale Market Management and Business Company Limited og Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company har udvist. Arbejdsgruppen anerkendte de to enheders gyldige anbefalinger og anmodede relevante afdelinger og lokaliteter om at koordinere beslutsomt for at løse de eksisterende problemer.

Kammerat Cao Thanh Binh understregede, at for virksomheder uden for engrosmarkedet, der ikke overholder regler og fødevaresikkerhedsstandarder, skal funktionelle agenturer og lokaliteter regelmæssigt inspicere og teste prøver for at sikre retfærdighed og skabe en juridisk ramme.

"Jeg håber, at lokale myndigheder og relevante afdelinger vil arbejde sammen om at undersøge løsninger og dristigt foreslå specifikke politikker for at sikre den bedst mulige udvikling af engrosmarkeder. Dette omfatter at sikre streng fødevaresikkerhedsstyring på engrosmarkeder for at danne en fødevaresikkerhedszone i Ho Chi Minh City og undersøge løsninger til at håndtere tekniske barrierer, så markederne fungerer effektivt og transparent," delte kammerat Cao Thanh Binh.

GIAO LINH