Den traditionelle rispapirfremstillingslandsby Cù Lao Mây i Vĩnh Long har eksisteret i næsten et årti, er gået i arv fra far til søn og har opretholdt mange generationer i området. Hvert år leverer landsbyen hundredvis eller tusindvis af tons forskellige typer rispapir til markedet, hvilket giver en ekstra indtægtskilde for de lokale beboere. Med sin lækre smag, bløde tekstur og høje kvalitet er rispapiret fra landsbyen Cù Lao Mây stadig mere populært og tiltrækker mange besøgende, der ønsker at opleve håndværket på første hånd.
Den traditionelle rispapirslandsby Cu Lao May kan prale af en historie, der strækker sig over næsten et århundrede. Vietnam.vn er kendt for sine lækre og højkvalitetsprodukter og inviterer dig til at besøge denne landsby i Vinh Long gennem fotoserien "Cu Lao May Rice Paper Making Village". Du vil opdage mange interessante ting og lære at værdsætte de traditionelle værdier, som vietnameserne har bevaret i mange år. Denne fotoserie blev skabt af kommunikationsteamet på Vinh Long University of Technology and Education og indsendt til foto- og videokonkurrencen "Happy Vietnam" arrangeret af Ministeriet for Information og Kommunikation. Hvis du ønsker en oplevelsesrig tur for bedre at forstå livsstilen og befolkningen i Vinh Long, bør du besøge rispapirslandsbyen Cu Lao May. Her vil du opleve arbejdsprocessen på første hånd, høre interessante historier og opleve de lokales venlige smil.
Cù Lao Mây rispapir er lavet af ingredienser som ris, vand, sukker, salt, kokos osv., afhængigt af typen af rispapir. Fremstillingsprocessen udføres manuelt, omhyggeligt og forsigtigt. Rispapiret fordeles tyndt og jævnt. Efter udbredelsen tørres rispapiret i solen, indtil det er tørt. Risene udvælges omhyggeligt og lægges derefter i blød i vand i cirka 8 timer. Efter iblødsætningen males risene til mel og blandes med krydderier som salt, kokos, sesamfrø, mælk, rørsukker osv., afhængigt af typen af rispapir, bageren laver. 
Rispapir spredes ud på et netklæde, der er strakt ud over en gryde, og dampkoges på bare 10 til 15 sekunder. Når det er kogt, håndterer arbejderen rispapiret meget forsigtigt, fordi det er meget tyndt, vådt og let at rive i stykker eller krølle sammen. Det placeres derefter på en rist og tørres i solen. Den seje smag af Cu Lao May-rispapiret kommer fra den måde, arbejderne blander ingredienserne på, hvilket giver det en unik smag, og det er blevet udvalgt som et OCOP-produkt fra Vinh Long-provinsen. 
At lave rispapir i Cu Lao May er et hårdt, men også meget interessant erhverv. Rispapirproducenter skal stå op meget tidligt for at forberede ingredienserne og begynde at lave rispapiret. Arbejdet skal udføres kontinuerligt hele dagen, og i øjeblikket er erhvervet stadig afhængigt af sollys, så produktiviteten er begrænset. Trods det hårde arbejde elsker rispapirproducenterne deres erhverv og ønsker altid at bevare deres hjemlands traditionelle håndværk. 
Cu Lao May er bedst kendt for sin traditionelle landsby, der fremstiller rispapir. Udover det almindelige forårsrullerispapir, kreerer de lokale konstant nye retter for at glæde forbrugerne, såsom rispapir grillet med kokosnød, rispapir med forårsruller af pandanblade og rispapir grillet med tørrede rejer. Rispapirlandsbyen Cu Lao May bliver travlest, når Mekong-floden begynder at trække sig tilbage, hvilket er produktionssæsonen op til Tet (månarentår). Du kan købe denne traditionelle Vinh Long-ret som gave til din familie. Når du besøger byen, vil du på første hånd opleve processen med at fremstille disse lækre rispapirer og håndværkernes travle arbejde. Trods det hårde arbejde udstråler deres kærlighed til deres håndværk altid optimisme og glæde. I 2024 vil foto- og videokonkurrencen "Happy Vietnam" fortsat blive organiseret af Ministeriet for Information og Kommunikation i samarbejde med Vietnam Association of Photographic Artists på hjemmesiden. https://happy.vietnam.vn er åben for alle vietnamesiske statsborgere og udlændinge på 15 år og derover. Konkurrencen har til formål at hædre enkeltpersoner og grupper med positive informationsprodukter, der yder praktiske bidrag til at fremme et smukt billede af Vietnam i verden. Gennem dette hjælper den folk hjemme, vietnamesere i udlandet og internationale venner med at få adgang til autentiske billeder af Vietnam, dets folk, dets resultater med at sikre menneskerettigheder og arbejdet hen imod et lykkeligt Vietnam. Hver konkurrencekategori (fotos og videoer) har følgende præmier og præmieværdier: – 1 guldmedalje: 70.000.000 VND – 2 sølvmedaljer: 20.000.000 VND – 3 bronzemedaljer: 10.000.000 VND – 10 trøstepræmier: 5.000.000 VND – 1 mest stemmede bidrag: 5.000.000 VND. De vindende forfattere vil blive inviteret af organisationskomitéen til at deltage i prisoverrækkelsen og certifikatoverrækkelsen, der sendes live på vietnamesisk tv.Vietnam.vn
