Lokale medier rapporterede, at hot pot-festivalen var en del af en række begivenheder, der promoverede lokal mad på Shentang-industrianlægget.
Midtpunktet for arrangementet var verdens største hot pot i Sichuan-stil. Med en imponerende diameter på 13,8 meter, en højde på 3,2 meter og et overfladeareal på 149 kvadratmeter kunne denne gigantiske hot pot i rustfrit stål servere 138 personer på én gang.

Ifølge arrangørerne brugte den varme gryde to tons ingredienser, inklusive tusindvis af tørrede chilipebre. For at lave denne gigantiske gryde måtte arbejderne arbejde uafbrudt i otte dage til en pris af cirka 80.000 yuan (280 millioner VND).
Besøgende på festivalen får udleveret et sæt spisepinde og skåle, hvorefter de står omkring en gryde, dypper og øser mad i bouillonen, som er kogt i stil med Sichuan hot pot.
Mens gæsterne spiser, fortsætter kokkene med at tilsætte krydrede krydderier til bouillonen for at sikre, at smagen forbliver uændret. De, der har spist færdigt, giver plads til de næste gæster.
Billeder fra optagede videoer viser hundredvis af turister, der dypper mad i vandet og nyder det i fulde drag.
Sichuan hot pot er kendt for sine bedøvende, krydrede, friske og aromatiske smagsoplevelser. Krydderiet er rettens hovedelement; jo mere krydret, jo bedre. Bouillonen er dækket af en levende rød farve fra forskellige chilier, peberkorn og andre krydderier.

[annonce_2]
Kilde: https://vietnamnet.vn/hang-tram-nguoi-vay-quanh-noi-lau-cay-lon-nhat-the-gioi-2310274.html







