Theo đó, Ban Chỉ đạo công tác ATTP TP do Chủ tịch UBND TP Trần Sỹ Thanh làm Trưởng ban. Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà làm Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo; Phó Chủ tịch UBND TP Nguyễn Mạnh Quyền làm Phó Trưởng ban Chỉ đạo. Ủy viên Ban Chỉ đạo gồm 24 đồng chí là lãnh đạo các sở, ngành, đơn vị có liên quan của TP.

Ban Chỉ đạo có nhiệm vụ xây dựng và triển khai chương trình, kế hoạch về công tác ATTP; nghiên cứu, tham mưu đề xuất UBND TP chủ trương, cơ chế, chính sách, giải pháp quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; tham mưu UBND TP chỉ đạo, phối hợp hoạt động giữa các sở, ngành, đoàn thể, các quận, huyện, thị xã và cơ quan, tổ chức liên quan trong việc xử lý liên ngành bảo đảm an toàn thực phẩm. Trong trường hợp công tác ATTP có những diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân trên diện rộng, ban Chỉ đạo kịp thời kiến nghị, tham mưu đề xuất UBND TP biện pháp xử lý.

Cùng đó, Ban Chỉ đạo có trách nhiệm tham mưu UBND TP đôn đốc, kiểm tra việc thực hiện công tác ATTP các sở, ngành; UBND - Ban Chỉ đạo công tác ATTP các quận, huyện, thị xã trên địa bàn thành phố.

UBND TP yêu cầu các sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện, thị xã, đơn vị liên quan và các đoàn thể cung cấp thông tin, tài liệu phục vụ thực hiện nhiệm vụ của Ban Chỉ đạo; báo cáo tháng, quý, 6 tháng, 9 tháng, hằng năm về tình hình hoạt động của Ban Chỉ đạo; báo cáo đột xuất theo yêu cầu của UBND TP.

Ngoài ra, UBND TP giao Sở Y tế (cơ quan Thường trực Ban Chỉ đạo) chịu trách nhiệm bảo đảm các điều kiện hoạt động của Ban Chỉ đạo, sử dụng bộ máy của Sở Y tế để tổ chức thực hiện nhiệm vụ cơ quan Thường trực. Đồng thời, mời các sở, ngành, đoàn thể; UBND các quận, huyện, thị xã và đại diện cơ quan, tổ chức liên quan tham dự họp, các buổi làm việc của Ban Chỉ đạo; tổng hợp, báo cáo tháng, quý, 6 tháng, 9 tháng, hằng năm và đột xuất theo yêu cầu của Ban Chỉ đạo