আজ, ১৫ই আগস্ট, ২০২৪, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের কিছু এলাকায় গতকালের তুলনায় মরিচের দাম প্রতি কেজিতে ১,৫০০ - ২,০০০ VND বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ১৩৯,০০০ - ১৪০,০০০ VND/কেজিতে লেনদেন হয়েছে, যার মধ্যে ডাক লাক এবং ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয়মূল্য ছিল ১৪০,০০০ VND/কেজি।
 |
| আজ, ১৫ই আগস্ট, ২০২৪, মরিচের দাম: শক্তিশালী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত রেখে একটি নতুন মূল্যসীমা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। |
সুনির্দিষ্টভাবে, ডাক লাক-এ গোলমরিচ প্রতি কেজি ১,৪০,০০০ VND দরে কেনা হচ্ছে, যা গতকালের তুলনায় ১,৫০০ VND সামান্য বেশি। চু সে (গিয়া লাই)-তে গোলমরিচ প্রতি কেজি ১,৪০,০০০ VND দরে কেনা হচ্ছে, যা গতকালের তুলনায় ২,০০০ VND বেশি। আজ ডাক নং-এ গোলমরিচের দাম প্রতি কেজি ১,৪০,০০০ VND রেকর্ড করা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় প্রতি কেজি ১,৫০০ VND বেশি।
দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, গতকালের তুলনায় আজ মরিচের দাম প্রতি কেজিতে ১,৫০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে। নির্দিষ্টভাবে, বা রিয়া - ভুং তাও-তে দাম বর্তমানে প্রতি কেজিতে ১৩৯,৫০০ VND, যা গতকালের তুলনায় ১,৫০০ VND বেশি; বিন ফুওক- এ দাম প্রতি কেজিতে ১৩৯,০০০ VND, যা গতকালের তুলনায় ১,৫০০ VND বেশি।
ফলে, আজ (১৫ই আগস্ট) কিছু প্রধান উৎপাদনকারী এলাকায় মরিচের দাম প্রতি কেজিতে ১,৫০০ VND সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে সর্বোচ্চ ১,৪০,০০০ VND-এ পৌঁছেছে এবং তা প্রতি কেজিতে ১,৩৯,০০০ থেকে ১,৪০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করছে।
২০২৪ সালের ১৫ই আগস্ট দেশীয় মরিচের দাম
 |
কফি, গোলমরিচ এবং চালসহ ভিয়েতনামের প্রধান কৃষি পণ্যগুলো ইউরোপীয় ইউনিয়নে (ইইউ) রপ্তানির ক্ষেত্রে ঝুঁকির সম্মুখীন হচ্ছে এবং চীনেও এর রপ্তানি হ্রাস পাচ্ছে। এই প্রতিকূলতার মুখে আন্তর্জাতিক বাজারে নিজেদের অবস্থান ধরে রাখার জন্য ভিয়েতনামের কৃষি খাতকে অভিযোজনের উপায় খুঁজে বের করতে হবে।
ভিয়েতনামের স্যানিটারি ও ফাইটোস্যানিটারি ব্যবস্থা বিষয়ক জাতীয় বিজ্ঞপ্তি ও অনুসন্ধান কেন্দ্র (এসপিএস ভিয়েতনাম) থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, ইউরোপীয় ইউনিয়ন ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারি থেকে সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশ সীমা (এমআরএল) সংক্রান্ত নতুন বিধিমালা বাস্তবায়ন শুরু করবে।
নতুন বিধিমালা দ্বারা প্রভাবিত পণ্যের তালিকায় কফি, গোলমরিচ, চালের মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্যের পাশাপাশি কাঁঠাল, কলা, আম এবং পেঁয়াজ, রসুন ও লঙ্কা মরিচের মতো সবজিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই পণ্যগুলো শুধু ভিয়েতনাম থেকে ইউরোপীয় ইউনিয়নে প্রধান রপ্তানি পণ্যই নয়, বরং বহু বছর ধরে দেশের মোট রপ্তানি আয়েও উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে।
আজকের বিশ্বের মরিচের দাম
আন্তর্জাতিক গোলমরিচ সমিতি (আইপিসি)-র তথ্য অনুযায়ী, সর্বশেষ লেনদেন পর্বের শেষে ইন্দোনেশিয়ার ল্যাম্পুং কালো গোলমরিচের দাম ১.২১% বেড়ে প্রতি টন ৭,৪২৪ মার্কিন ডলার এবং মুনতোক সাদা গোলমরিচের দামও ১.২১% বেড়ে প্রতি টন ৮,৭৪১ মার্কিন ডলার নির্ধারণ করা হয়েছে।
ব্রাজিলের ASTA 570 কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৬,১৭৫ মার্কিন ডলারে অপরিবর্তিত ছিল। মালয়েশিয়ার ASTA কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৮,৫০০ মার্কিন ডলারে স্থিতিশীল ছিল; মালয়েশিয়ার ASTA সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ১০,৪০০ মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে।
ভিয়েতনামে কালো গোলমরিচের দাম চড়া রয়েছে; ৫০০ গ্রাম/লিটার জাতের গোলমরিচ প্রতি টন ৫,৮০০ মার্কিন ডলারে, ৫৫০ গ্রাম/লিটার জাতের গোলমরিচ প্রতি টন ৬,২০০ মার্কিন ডলারে এবং সাদা গোলমরিচ প্রতি টন ৮,৫০০ মার্কিন ডলারে বিক্রি হচ্ছে...
বিগত বছরগুলোর তুলনায় এ বছরের গোলমরিচের বাজার অত্যন্ত অস্থির ছিল। তবে, সামগ্রিকভাবে গোলমরিচের দাম একটি ঊর্ধ্বমুখী চক্রে প্রবেশ করতে চলেছে। এই চক্রটি হয়তো ৫-৭ বছর নয়, বরং সম্ভবত ১০ বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
এর কারণ হলো বাজার ব্যবস্থা এবং সরবরাহ ও চাহিদা। তবে, আগামী সময়ে মরিচের দাম সম্পর্কে সঠিক পূর্বাভাস দেওয়া খুবই কঠিন।
ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক মরিচ চাষের অবস্থা বিষয়ক সদ্য প্রকাশিত ২০২৪ সালের প্রতিবেদন অনুসারে, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের ২৬ জানুয়ারী, ২০২৪ তারিখের ৪৩১/কিউডি-বিএনএন-বিএনএনপিটিএনটি নং সিদ্ধান্তে ২০৩০ সাল পর্যন্ত প্রধান শিল্প ফসল উন্নয়নের পরিকল্পনা অনুমোদনের কথা বলা হয়েছে, যেখানে দেশব্যাপী ৮০,০০০ - ১০০,০০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে মরিচ চাষের পরিকল্পনা করা হয়েছে।
সুবিধার দিক থেকে, গোলমরিচ একটি দীর্ঘ উন্নয়ন ইতিহাস সম্পন্ন কৃষি ফসল, যা মধ্য উচ্চভূমি প্রদেশের বহু প্রজন্মের মানুষের জীবনের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত এবং এটি একটি কেন্দ্রীভূত পণ্য উৎপাদন খাতে পরিণত হয়েছে, যা বিশ্ব বাজারে রপ্তানির চাহিদা পূরণ করে।
প্রদেশগুলো উৎপাদন উন্নয়ন ও মূল্যবৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য, মরিচ চাষসহ, সাধারণভাবে কৃষির এবং বিশেষভাবে উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষির উন্নয়নে উৎসাহ প্রদানে নীতিমালা জারি করেছে।
অসুবিধার প্রসঙ্গে বলতে গেলে, জাতিগত সংখ্যালঘু অধ্যুষিত এলাকাগুলোতে রোপণ, পরিচর্যা ও ফসল সংগ্রহের কারিগরি পদ্ধতির প্রয়োগ, সেইসাথে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ এখনও সীমিত।
অবকাঠামো অপর্যাপ্ত ও সেকেলে। উৎপাদন এখনও প্রাকৃতিক অবস্থার ওপর অতিমাত্রায় নির্ভরশীল। এছাড়াও, মরিচের টেকসই উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয় কৌশল, নীতিমালা এবং সমাধান বাস্তবে কার্যকরভাবে প্রয়োগ করা হয়নি।
মরিচের দামের চরম ওঠানামা নানা ঝুঁকির জন্ম দেয়। এখন থেকে নতুন ফসল তোলার মৌসুম শুরু হওয়া পর্যন্ত (প্রায় জানুয়ারি মাস পর্যন্ত) ঘাটতি নিশ্চিত, কিন্তু সেই ঘাটতি মারাত্মক হবে কি না, কিংবা ব্যবসায়ীরা নতুন মৌসুম পর্যন্ত তা সামাল দিতে পারবে কি না, তা কেউই সঠিকভাবে বলতে পারে না। এর কারণ হলো, মরিচ বছরের পর বছর সংরক্ষণ করার একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এ বছর মরিচের দাম আবার বাড়লেও কৃষকরা আগের বছরগুলোর মতো আগেভাগে বিক্রি করার চাপে নেই, কারণ কফি ও কাঁঠালের দামও বেড়েছে এবং অনেক পরিবারের আয় স্থিতিশীল।
এই তথ্য শুধুমাত্র ধারণা দেওয়ার জন্য। সময় ও স্থানভেদে দাম ভিন্ন হতে পারে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-1582024-tiep-da-tang-manh-vung-gia-moi-lai-duoc-thiet-lap-339059.html
