হয়তো আমি আমার মূল্যবোধ গড়ে তুলতে পারিনি। অর্থনৈতিক কানা গাছ এখন আর আগের মত বিদ্যমান নেই, কিন্তু কোথাও গ্রামের রাস্তাঘাটে, বাড়ির পাশের ঘরে, বাগানে কাঁচামার প্রদেশের মিষ্টি জলের এলাকায় বসবাসকারী পরিবারগুলো এখনও কানা গাছে চাষ করে থাকে দৃশ্য তৈরির জন্য অথবা তাদের সন্তানরা যখন ফিরে আসেন তখন ফসল কাটতে।
পুরাতন আদা গাঢ় সবুজ রঙের হয়, যখন এটি হালকা সবুজ হয়ে যায় তখন এর স্বাদ চটচটে এবং তিক্ত থাকে। পুরানো আদা সাধারণত মরিচের সাথে খাওয়ানো হয়; অথবা লবণাক্ততা হ্রাস করার জন্য, লোকেরা একটি ছুরি ব্যবহার করে ফলগুলি কেটে ফেলতে পারে, নুন দিয়ে সিদ্ধ করতে পারেন বা আদা থেকে টুকরো টুকরোগুলি ব্যবহার করে ফসল কাটা যেতে পারে।
অষ্টম প্রজন্মের পশ্চিমাঞ্চলীয় অনেক শিশুর কাছে, নব্বইয়ের ঋতু তাদের শৈশবের একটি সুন্দর স্মৃতি হয়ে থাকবে!
বোন ফ্যান থুইয়া মিন, মা ড্যাও গ্রাম, লি ভান ল্যাম সোসাইটি কাইমাউ, বাড়ির বাগানে কাঁচা গাছ কাটা.
বর্তমানে, থাই কাঁচা গাছের জাতটি জনপ্রিয়ভাবে চাষ করা হয় কারণ এটির স্টেম কম, ফল বড় এবং মাংস আগের তুলনায় বেশি।
বড়, পুরাতন টমেটো বাছাই করুন।
চিনিযুক্ত ক্যানভাস।
চিনিযুক্ত কার্তুজ তিক্ত, মিষ্টি এবং নারকেল লবণের সাথে খাওয়ার ফলে এই খাবারটি আরও সুস্বাদু হবে।
সূত্রঃ https://danviet.vn/o-mien-tay-co-cay-ca-na-chang-trong-chang-cham-ma-cho-bao-qua-chi-nghe-ten-thoi-cung-ua-nuoc-mieng-2024080116054352.htm









মন্তব্য (0)