গিয়ং রিয়ং হলো কিয়েন গিয়াং প্রদেশের একটি গ্রামীণ জেলা, যেখানে কৃষি উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত ভূ-প্রকৃতি, মাটি এবং জলসম্পদ রয়েছে।
কিয়েন জিয়াং প্রদেশের গিয়ং রিয়েং জেলার কৃষি জমির পরিমাণ ৫৬,০০০ হেক্টরের বেশি, যার মধ্যে ৪৬,৬০০ হেক্টর ধানক্ষেত।
বহু বছর ধরে গিয়ং রিয়েং-এর কৃষকেরা তাদের কৃষি জমি ব্যবহার করে ধানক্ষেত, পুকুর এবং নালায় জলজ প্রাণী চাষ করে আসছেন।
গিয়ং রিয়েং জেলার কৃষকদের দ্বারা চাষ করা সুস্বাদু মাছের প্রজাতিগুলোর মধ্যে রয়েছে কার্প, সিলভার কার্প এবং স্পটেড কার্প…
এই মাছের প্রজাতিগুলো চাষ করা সহজ, কিন্তু এদের উৎপাদনশীলতা ও বাজার দর কম হওয়ায় লাভও কম হয়।
কিয়েন জিয়াং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিকল্পনা অনুসরণ করে, গিয়ং রিয়েং জেলা কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র মিঠা পানির বিশেষায়িত জলজ প্রাণীর মডেল বিকাশের জন্য একটি কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে, যার মধ্যে শিল্পজাত খাদ্য ব্যবহার করে মাটির পুকুরে বাণিজ্যিকভাবে দৈত্যাকার মাগুর মাছ চাষের একটি মডেলও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
কিয়েন গিয়াং প্রদেশের গিয়ং রিয়েং জেলার হোয়া হুং কম্যুনে মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী কৃষকদের বাণিজ্যিক মাগুর মাছ চাষের পুকুর।
এই মডেলের বাস্তবায়নটি কৃষি খাতের পুনর্গঠন পরিকল্পনা বাস্তবায়নের লক্ষ্যে গিয়ং রিয়েং জেলার ফসল ও পশুপালনে বৈচিত্র্য আনার নীতি থেকেও উদ্ভূত হয়েছে।
গিয়ং রিয়েং জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান ত্রান নগোক খাইয়ের মতে, কিয়েন গিয়াং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের সহায়তায় গিয়ং রিয়েং জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ শিল্পজাত খাদ্য ব্যবহার করে মাটির পুকুরে শোল মাছের বাণিজ্যিক চাষের একটি মডেল বাস্তবায়ন করেছে।
গিয়ং রিয়েং জেলার কর্তৃপক্ষ হোয়া হুং কমিউনে দৈত্যাকার মাদুর চাষের পরীক্ষামূলক মডেলে অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলো পরিদর্শন করেছেন।
বাণিজ্যিক শোল মাছ চাষ মডেলে অংশগ্রহণকারী চাষিরা ১৮ মাস চাষের মেয়াদে শোল মাছের পোনা কেনার খরচের ৬০% এবং খাদ্যের খরচের ৪০% সহায়তা পেয়ে থাকেন।
কিয়েন গিয়াং প্রদেশের গিয়ং রিয়েং জেলার হোয়া হুং কম্যুনের হোয়া তান পাড়ায় অবস্থিত শ্রীমতি লু থি লিয়েমের বাড়িটি, শিল্পজাত খাদ্য ব্যবহার করে পুকুরে দৈত্যাকার মাগুর মাছের বাণিজ্যিক চাষের একটি পরীক্ষামূলক মডেলের জন্য নির্বাচিত পরিবারগুলোর মধ্যে অন্যতম।
প্রাথমিকভাবে, মিসেস লিয়েম ৫০০ বর্গমিটারের একটি পুকুরে ৫০০টি ছোট দৈত্যাকার মাগুর মাছ ছেড়েছিলেন, কারণ নিয়ম অনুযায়ী দৈত্যাকার মাগুর মাছের জন্য প্রতি বর্গমিটারে মাত্র ১টি মাছ ছাড়ার বিধান রয়েছে।
মিসেস লিয়েমের মতে, শোল মাছের পোনার দাম প্রতিটি ১৮,০০০ VND। পুকুরে ছাড়ার সময় মাছগুলোকে অবশ্যই একই আকারের, ক্ষতচিহ্নমুক্ত, উজ্জ্বল রঙের ও চটপটে হতে হবে এবং মজুত করার সময় প্রতি কেজিতে ১৮টি মাছের ওজন নিশ্চিত করতে হবে।
শোল মাছের পোনা আনার পর, তাপমাত্রা সমান করার জন্য সেগুলোকে প্রতিপালন পুকুরে ১০-১৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর, একটি পাত্রে লবণ জল (৫০ গ্রাম/১০ লিটার) মিশিয়ে পোনাগুলোকে ৩-৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে, যাতে বাহ্যিক পরজীবীর চিকিৎসা করা যায়।
মিসেস লিয়েম বলেন যে, দৈত্যাকার ক্যাটফিশ পালনের সবচেয়ে কঠিন অংশ হলো প্রাথমিক পর্যায়ে, অর্থাৎ ১-৩ মাস বয়সে, তাদের খাওয়ানো। এই সময়ে ক্যাটফিশগুলো ছোট থাকে এবং তলায় খায়, তাই খাবারটি যাতে পুরোপুরি ডুবে যায়, তার একটি উপায় খুঁজে বের করতে হয়। কেবল তৃতীয় মাস পার হওয়ার পরেই ক্যাটফিশগুলো জলের উপরিভাগে খাওয়া শুরু করে।
কিয়েন গিয়াং প্রদেশের গিয়ং রিয়েং জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান জনাব ত্রান নগোক খাই-এর মতে, শিল্পজাত খাদ্য ব্যবহার করে পুকুরে বাণিজ্যিকভাবে শোল মাছ চাষের মডেল বাস্তবায়নের মাধ্যমে কৃষকরা মূলত পুকুর প্রস্তুত করা, পুকুরের পরিবেশ ব্যবস্থাপনা থেকে শুরু করে মাছের যত্ন ও খাদ্য প্রদান পর্যন্ত নির্ধারিত কারিগরি পদ্ধতিগুলো অনুসরণ করেছেন।
কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের কারিগরি কর্মীরাও নিয়মিতভাবে কৃষকদের কারিগরি পদ্ধতি বাস্তবায়নে পরিদর্শন ও নির্দেশনা দেন এবং কৃষিকাজ চলাকালীন ঘটা যেকোনো অস্বাভাবিক ঘটনা দ্রুততার সাথে মোকাবিলা করেন।
১৮ মাসব্যাপী চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করে প্রতিটি মডেলে ৫০০টি শোল মাছ ছাড়া হলে, মাছগুলোর গড় ওজন ২ কেজির বেশি হবে, যার ফলে মোট শোল মাছ উৎপাদনের পরিমাণ ১,০০০ কেজিরও বেশি হবে।
বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা মাগুর মাছের বাজার দর প্রতি কেজি ২,০০,০০০ VND। খাদ্য ও প্রাথমিক প্রজনন মাছের খরচ বাদ দেওয়ার পর, এই মডেলে অংশগ্রহণকারী প্রত্যেক চাষি ১৪ কোটি VND-এর বেশি মুনাফা অর্জন করতে পারেন।
কিয়েন গিয়াং প্রদেশের গিয়ং রিয়েং জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ অনুসারে, শিল্পজাত খাদ্য ব্যবহার করে পুকুরে বাণিজ্যিকভাবে শোল মাছ চাষের মডেলটি প্রাথমিকভাবে কৃষকদের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে এসেছে।
বিশেষ করে, শোল মাছের বৃদ্ধির সময়কাল স্থানীয় প্রাকৃতিক অবস্থার জন্য উপযুক্ত হওয়ায় চাষিদের পক্ষে এই মডেলটি প্রয়োগ করা সহজ। ভবিষ্যতে, কিয়েন গিয়াং প্রদেশের গিয়ং রিয়েং জেলার আরও অনেক এলাকায় শোল মাছ চাষের মডেলটি বজায় রাখা ও সম্প্রসারিত করা হবে, যাতে চাষিরা অংশগ্রহণ করতে পারেন এবং তাদের পরিবারের অর্থনৈতিক জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে সহায়তা করতে পারেন।
তদনুসারে, কৃষি পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ এবং গ্রামীণ এলাকার কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখার লক্ষ্যে, গিয়ং রিয়েং জেলা এবং কিয়েন গিয়াং প্রদেশের কৃষি সংস্থাগুলো শিল্পজাত খাদ্য ব্যবহার করে পুকুরে বাণিজ্যিকভাবে শোল মাছ চাষের মডেল প্রয়োগে কৃষকদের সমর্থন ও সুবিধা প্রদান অব্যাহত রাখবে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://danviet.vn/nuoi-ca-ho-con-dong-vat-sach-do-to-vat-va-trong-ho-ca-chep-dan-kien-giang-ban-200000-dong-kg-20240813233318345.htm
