২১ দিনব্যাপী এই প্রতিযোগিতায়, চিন-সু-এর শক্তিশালী শিটাকে মাশরুম ও কম্বু সামুদ্রিক শৈবালের মশলার সাহায্যে রন্ধনশিল্পীরা বিভিন্ন ধরনের ও আকর্ষণীয় রন্ধন অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন।
খাদ্যরসিক এবং শিটাকে মাশরুম ও কম্বু সামুদ্রিক শৈবালের মশলার একনিষ্ঠ ভক্তদের জন্য একটি খেলার মাঠ।
২০২৩ সালের ফুডেক্স জাপানে প্রথম উন্মোচিত এবং ২০২৩ সালের মার্চের শেষভাগ থেকে ভিয়েতনাম ও জাপানে একযোগে আনুষ্ঠানিকভাবে বিক্রি শুরু হওয়া চিন-সু শিতাকে মাশরুম ও কম্বু সিউইড সিজনিং পাউডার তার হালকা মিষ্টি স্বাদের জন্য আলোড়ন সৃষ্টি করেছে, যা উভয় দেশের রন্ধন বিশেষজ্ঞ, বিখ্যাত ভ্লগার এবং ভোক্তাদের কাছে সমাদৃত ও বিশ্বস্ত। রন্ধনশিল্প জগতের অনেকেই এটি ব্যবহার করতে দ্বিধা করেননি এবং দুটি উচ্চমানের, বৈশিষ্ট্যপূর্ণ জাপানি উপাদানের সংমিশ্রণে তৈরি এই পণ্যটির হালকা মিষ্টি স্বাদের প্রেমে সঙ্গে সঙ্গেই পড়েছেন।
চিন-সু শিটাকে মাশরুম ও কম্বু সিউইড সিজনিং পাউডার ভিয়েতনাম এবং জাপানের অনেক ভ্লগারের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
তাই, যখন চিন-সু কালিনারি ফ্র্যাঙ্কের সাথে "২১-দিনের মিষ্টি ও সূক্ষ্ম রান্নার প্রতিযোগিতা" আয়োজন করেছিল, তখন শিটাকে মাশরুম ও কম্বু সিউইড সিজনিং লাইনের একনিষ্ঠ ভক্তরা উৎসাহের সাথে সাড়া দিয়েছিল। ২০২৪ সালের ১০ই জুন থেকে ২০শে জুলাই পর্যন্ত অনুষ্ঠিত এই প্রতিযোগিতাটি শুধুমাত্র একটি মিষ্টি ও সূক্ষ্ম খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতেই অবদান রাখেনি, বরং যারা রান্না করতে ভালোবাসেন এবং তাদের সৃষ্টি ও রন্ধন অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে চান, তাদের জন্য একটি মজার প্ল্যাটফর্মও প্রদান করেছে। এই প্রতিযোগিতাটি চিন-সু শিটাকে মাশরুম ও কম্বু সিউইড সিজনিং-কে জনপ্রিয়তা অর্জনেও সাহায্য করেছিল, যার কারণ ছিল এর পরিমার্জিত মিষ্টি স্বাদ এবং জাপানি আমদানির মান পূরণকারী পণ্যের গুণমান।
‘২১ দিনের মিষ্টি ও নোনতা রান্নার চ্যালেঞ্জ’ শেষ হয়ে গেলেও, এটি রান্নাপ্রেমীদের মধ্যে মিষ্টি ও নোনতা খাবার খাওয়ার একটি অভ্যাস তৈরি করে দিয়েছে।
চিন-সু-এর প্রিমিয়াম মশলা দিয়ে মিষ্টি ও নোনতা খাবার রান্নার চ্যালেঞ্জের স্মরণীয় মুহূর্তগুলো।
চিন-সু ফ্যানপেজের মাধ্যমে আয়োজিত এই প্রতিযোগিতায় বিপুল সংখ্যক অংশগ্রহণকারী অংশ নেন এবং জাপান ভ্রমণ , ভিয়েতনামি-জাপানি মশলার একটি সেট, এবং শিটাকে মাশরুম ও কম্বু সামুদ্রিক শৈবালের মশলার একটি বাক্সসহ বিভিন্ন আকর্ষণীয় পুরস্কার জেতার জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা ও আলাপচারিতায় লিপ্ত হন।
এই প্রতিযোগিতার আকর্ষণের পেছনে শেফ ও ফুড ভ্লগার কালিনারি ফ্র্যাঙ্কেরও অবদান রয়েছে, যার ইউটিউবে একটি রান্নার চ্যানেল আছে এবং এর সাবস্ক্রাইবারের সংখ্যা ৪ লক্ষেরও বেশি। তিনি ভিয়েতনামি রন্ধনশিল্পীদের কাছে এবং যারা ASMR রান্নার ভিডিও উপভোগ করেন, তাদের কাছে একটি পরিচিত মুখ। ASMR হলো এমন একটি ভিডিও ফরম্যাট যেখানে রান্নার সময় বিভিন্ন শব্দের ওপর জোর দেওয়ার জন্য শান্ত পরিবেশ ব্যবহার করা হয়। এই ফুড ভ্লগার অত্যন্ত উৎসাহের সাথে বলেন: "এই উত্তেজনাপূর্ণ এবং প্রতিদ্বন্দ্বিতাপূর্ণ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রিত হয়ে আমি সম্মানিত বোধ করছি। প্রতিযোগীদের অনুপ্রাণিত করার জন্য মিষ্টি ও নোনতা খাবারের ২১টি ভিডিও ধারণ করার পাশাপাশি, আমি শিটাকে মাশরুম এবং কম্বু সিউইড সিজনিং-এর মতো সহজলভ্য পণ্যের ওপরও নির্ভর করেছি, যাতে স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি ও নোনতা স্বাদের এই খাবারগুলো দ্রুত ও সহজে তৈরি করা যায়। আমি আশা করি, এই চ্যালেঞ্জের পর আপনারা আরও অনেক সুস্বাদু ও মুখরোচক খাবার তৈরি করতে সক্ষম হবেন।"
ফুড ভ্লগার কুলিনারি ফ্র্যাঙ্ক বিভিন্ন রন্ধনশৈলী ও রান্নার পদ্ধতি থেকে ২১টি পদ তৈরি করেছেন, কিন্তু সবগুলোর মধ্যেই একটি স্বাভাবিক মিষ্টি ও নোনতা স্বাদ রয়েছে, যা চিন-সু শিটাকে মাশরুম ও কম্বু সিউইড সিজনিং দিয়ে আরও বাড়িয়ে তোলা হয়েছে।
চিন-সু শিতাকে মাশরুম ও কম্বু সিউইড সিজনিং দিয়ে ২১ দিনের চ্যালেঞ্জটি শেষ করে চিন-সু ফ্যানপেজটি চিত্তাকর্ষক ফলাফল অর্জন করেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, শেফ কুলিনারি ফ্র্যাঙ্কের তৈরি ২১টি অনুপ্রেরণামূলক খাবার, যেমন শ্রিম্প উদোন নুডলস, ক্ল্যাম পাস্তা, বিফ অ্যান্ড মাশরুম হট পট এবং জেড ফ্রাইড রাইস, অংশগ্রহণকারীরা অত্যন্ত উৎসাহের সাথে রান্না করেন এবং তাদের ব্যক্তিগত ফেসবুক পেজে রান্না শেষে খাবারের ছবি শেয়ার করেন।
প্রতিযোগিতাটিতে বিপুল সংখ্যক অংশগ্রহণকারীর সমাগম ঘটেছিল এবং সেখানে অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপিত ও সুস্বাদু মিষ্টিজাতীয় খাবার ছিল।
সুস্বাদু ও দৃষ্টিনন্দন মিষ্টি খাবারের ব্যাপক জনপ্রিয়তা এবং রন্ধন অভিজ্ঞতার প্রতি অনুরাগ, এই চ্যালেঞ্জটিকে একটি সত্যিকারের অর্থবহ আয়োজনে পরিণত করেছে। চিন-সু (CHIN-SU)-এর একজন প্রতিনিধি যেমনটি বলেছেন: "আমরা অত্যন্ত আনন্দিত যে, কালিনারি ফ্র্যাঙ্ক (Culinary Frank)-এর সহযোগিতায় চিন-সু-এর '২১ দিনের মিষ্টি রান্না' প্রতিযোগিতাটি রান্নাপ্রেমীদের কাছ থেকে ব্যাপক মনোযোগ এবং ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছে। এর সূচনা থেকেই, আমাদের শিটাকে মাশরুম এবং কম্বু সিউইড সিজনিং তার প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ এবং দৈনন্দিন রান্নার সুবিধার জন্য অনেক পরিবারের কাছে একটি অমূল্য সহায়ক হয়ে উঠেছে। তাই, এই ২১ দিনের মিষ্টি রান্নার চ্যালেঞ্জটি ব্র্যান্ড এবং অংশগ্রহণকারী উভয়ের জন্যই একটি উত্তেজনাপূর্ণ ও অর্থবহ আয়োজন। আমরা আশা করি, এই সিজনিং লাইনটি দীর্ঘকাল ধরে ভোক্তাদের সঙ্গী হয়ে থাকবে এবং ভিয়েতনামের পরিবারগুলোকে অনেক স্মরণীয় রন্ধন অভিজ্ঞতার পাশাপাশি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু ও মিষ্টি খাবার উপহার দেবে।"
উৎস: চিন-সু ব্র্যান্ড
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://phunuvietnam.vn/nhin-lai-hanh-trinh-21-ngay-ngot-thanh-cung-hat-nem-chin-su-nam-shiitake-tao-kombu-20240814161202896.htm
