ভু লান উৎসবের জন্য একটি সম্পূর্ণ নৈবেদ্য থালায় কী কী থাকে?
ভু লান উৎসব ভিয়েতনামের আধ্যাত্মিক সংস্কৃতির একটি সুন্দর দিক, যা সন্তানদের তাদের পিতামাতাকে স্মরণ করার একটি দিন। এই দিনটি সন্তান ও নাতি-নাতনিদের, বিশেষ করে যারা এখনও পিতামাতার সাথে আছেন, তাদের পিতামাতার প্রতি ভক্তি ও শ্রদ্ধার মাধ্যমে তাদের উপকারের প্রতিদান দিতে এবং অনুশোচনা ও আফসোসের জন্য পিতামাতার চলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা না করতে স্মরণ করিয়ে দেয়। যাদের পিতামাতা আর নেই, তাদের জন্যও ভু লান উৎসবে একটি সুচিন্তিত ও আন্তরিক নৈবেদ্য প্রস্তুত করা তাদের পিতামাতার ত্যাগের প্রতি ভালোবাসা, স্মরণ এবং কৃতজ্ঞতা প্রকাশের একটি উপায়।
পরিবারের পছন্দ অনুযায়ী ভু লান উৎসবের নৈবেদ্যের থালাটি নোনতা বা নিরামিষ খাবার দিয়ে সাজানো যেতে পারে। তবে, বৌদ্ধ বিশ্বাস অনুসারে, নিরামিষ নৈবেদ্যই বাঞ্ছনীয়। এটি খুব জাঁকজমকপূর্ণ হওয়ার প্রয়োজন নেই; বরং গুরুত্বপূর্ণ হলো, নৈবেদ্য যেন পরিবারের সামর্থ্যের সঙ্গে মানানসই হয় এবং অনুষ্ঠানটি যেন গাম্ভীর্য ও আন্তরিকতার সাথে সম্পন্ন হয়।
মধ্য-শরৎ উৎসব (Rằm tháng 7) বছরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি দিন, যা ভিয়েতনামের জনগণের জন্য গভীর আধ্যাত্মিক তাৎপর্য বহন করে।
নোনতা খাবারের নৈবেদ্যের থালায় সাধারণত ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার যেমন আঠালো ভাত, বান চুং (চালের কেক), জিও চা (শূকরের মাংসের সসেজ), নেম রান (ভাজা স্প্রিং রোল), ভাজাভুজি খাবার এবং স্যুপ থাকে। নিরামিষ নৈবেদ্যের থালায়ও একই ধরনের খাবার থাকে, একমাত্র পার্থক্য হলো এতে শিম, মাশরুম এবং আলুর মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান ব্যবহার করা হয়।
এছাড়াও, মৃতদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ ও প্রতিদান দেওয়ার জন্য, লোকবিশ্বাস অনুসারে ভু লান উৎসবের সময় বংশধরদের উচিত সৎকর্ম করা, দরিদ্রদের দান করা এবং অভাবীদের সাহায্য করা। তাদের প্রয়াত দাদা-দাদি ও বাবা-মায়ের স্মরণে, পরবর্তী প্রজন্মের উচিত তাদের সন্তানদের ভিয়েতনামের জনগণের পিতৃভক্তির ঐতিহ্যকে সমুন্নত রাখতে স্মরণ করিয়ে দেওয়া।
প্রয়াতদের স্মরণ করার এবং তাঁদের প্রতিদান দেওয়ার এটিই সর্বোত্তম উপায়। ভু লান উৎসবে বৌদ্ধরা আন্তরিকভাবে ভিক্ষা প্রদান করেন, দান করেন এবং দুঃখী মানুষদের পাশে দাঁড়ান, অথবা মন্দিরে গিয়ে ধর্মগ্রন্থ পাঠ করেন ও পূর্বপুরুষদের মুক্তির জন্য প্রার্থনা করেন; এবং তাঁদের পিতামাতার দীর্ঘ ও সুস্থ জীবনের জন্য প্রার্থনা করেন।
সপ্তম চান্দ্র মাসের পূর্ণিমা উৎসব, ভু লান উৎসবে, ফল, মিষ্টি, ধূপ এবং ফুল নিবেদন করা যেতে পারে। সাধারণত, এই দিনে পরিবারগুলো নিরামিষ ভোজের আয়োজন করে, তারপর সেই নিবেদনগুলো পুড়িয়ে দেয় এবং তাদের বংশধরদের সেই আশীর্বাদ গ্রহণ করতে দেয়।
বুদ্ধের জন্য নৈবেদ্যের থালা
প্রথমে, বুদ্ধকে নিবেদন করার জন্য একটি নিরামিষ খাবার অথবা আরও সহজভাবে পাঁচ ধরনের ফলের একটি থালা প্রস্তুত করুন, তারপর বাড়িতে বসে সেই আশীর্বাদ গ্রহণ করুন।
নৈবেদ্য নিবেদন করার সময়, এই দিনটির তাৎপর্য অনুধাবন করতে এবং প্রয়াত আত্মীয়দের উদ্দেশে পুণ্য উৎসর্গ করতে একটি সূত্র (উল্লাম্বন সূত্র) পাঠ করা সর্বোত্তম, যাতে তাঁরা উচ্চতর লোকে পুনর্জন্ম লাভ করতে পারেন।
সপ্তম চান্দ্র মাসের পূর্ণিমা উৎসবে বুদ্ধের আরাধনার জন্য ব্যবহৃত নৈবেদ্যের থালাটি সাধারণত একটি নিরামিষ খাবার অথবা আরও সহজভাবে বললে, পাঁচ ধরনের ফলের একটি থালা হয়ে থাকে।
পূর্বপুরুষ পূজা
দেবতাদের উদ্দেশ্যে নিবেদিত নৈবেদ্যের মধ্যে সাধারণত একটি আস্ত মোরগ, আঠালো ভাত (অথবা পাতা ছাড়ানো কিন্তু টুকরো না করা বান চুং), লাউয়ের পাত্রে রাখা মদ, চা, ফল এবং একটি ফুলদানি ভর্তি তাজা ফুল থাকে।
পূর্বপুরুষের আরাধনা অনুষ্ঠানে খাবারের আয়োজন থাকা উচিত, যা পরিস্থিতি ও আর্থিক অবস্থার ওপর নির্ভর করে নোনতা বা নিরামিষ হতে পারে।
এছাড়াও, পূর্বপুরুষের বেদীতে অবশ্যই সোনার মুদ্রা এবং পোশাক, জুতো, আলখাল্লা, প্রাসাদ, ঘোড়া ও গহনার মতো ঐতিহ্যবাহী সামগ্রীর (বাস্তব বস্তুর আদলে তৈরি) প্রতীকী কাগজের নৈবেদ্য থাকতে হবে, যাতে মৃত ব্যক্তি মর্ত্যলোকের মানুষের মতোই একটি আরামদায়ক জীবন লাভ করতে পারেন।
সকল প্রাণীর প্রতি নিবেদন
বিচরণকারী আত্মাদের উদ্দেশ্যে নৈবেদ্য খোলা জায়গায় নিবেদন করা উচিত, পূর্বপুরুষদের বেদীর সাথে একত্রে নয়। কাগজের টাকা ও পোশাক পোড়ানোর সময় পাঁচ দিকে ও চার কোণে চাল এবং লবণ ছড়িয়ে দিন। বিচরণকারী আত্মাদের জন্য নৈবেদ্যের থালায় সাধারণত নিম্নলিখিত জিনিসগুলি থাকে:
লবণ এবং ভাত (নৈবেদ্য নিবেদনের পর এক থালা ভাত ফুটপাতে বা উঠোনে চারদিকে ছড়িয়ে দেওয়া হবে)। পাতলা করে রান্না করা সাদা ভাতের পায়েস (১২টি ছোট বাটি)। ফল (৫ প্রকার, ৫ রঙের)। ১২ টুকরো বাদামী চিনি। আত্মাদের জন্য বিভিন্ন রঙের পোশাক (নীল, হালকা সবুজ, হলুদ, গোলাপী...)। পপকর্ন, কেক এবং মিষ্টান্ন। সোনার মুদ্রা (বিভিন্ন মূল্যমানের আসল টাকা এবং কাগজের টাকা)। জল: ৩টি ছোট কাপ (বা ৩টি ছোট গ্লাস), ৩টি ধূপকাঠি, ২টি ছোট মোমবাতি। পপকর্ন, সেদ্ধ মিষ্টি আলু, সেদ্ধ ভুট্টা, সেদ্ধ কাসাভা। আখ (খোসা সমেত প্রায় ১৫ সেমি লম্বা ছোট ছোট টুকরো করে কাটা)।
মনে রাখবেন, বিচরণকারী আত্মাদের উদ্দেশ্যে চটচটে ভাত এবং মুরগির মাংস নিবেদন করা উচিত নয়। থালায় সোনার মুদ্রা রাখার সময়, সেগুলি চারটি দিকে সাজাতে হবে এবং প্রতিটি দিকে বিজোড় সংখ্যক ধূপকাঠি রাখতে হবে: ৩, ৫ বা ৭টি।
সপ্তম চান্দ্র মাসের পঞ্চদশ দিনে পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে নিবেদিত নৈবেদ্যে সাধারণত একটি সুস্বাদু ভোজের পাশাপাশি পরকালের জন্য উদ্দিষ্ট স্বর্ণমুদ্রা এবং কাগজের সামগ্রী থাকে।
মূলত, সপ্তম চান্দ্র মাসে মানুষ দুর্ভাগ্য বা অমঙ্গলের ভয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ খুব কমই করে থাকে। অনেকে এই 'ভূতের মাস' নিয়ে গুজব ছড়ায় এবং এর সাথে আসা দুর্ভাগ্যের কারণে সতর্কতা অবলম্বন ও কিছু নির্দিষ্ট জিনিস এড়িয়ে চলার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেয়। এই মানসিকতা অনেকের অবচেতন মনে গভীরভাবে গেঁথে আছে।
কিন্তু আসলে, ভিয়েতনামীরা শুধুমাত্র সপ্তম চান্দ্র মাসের পঞ্চদশ দিনে ভু লান উৎসব (পিতৃভক্তি প্রদর্শন এবং মৃত ব্যক্তির পাপের প্রায়শ্চিত্ত করার একটি উৎসব) পালন করে; ‘বিচরণকারী আত্মার মাস’ বলে কিছু নেই।
আমাদের পূর্বপুরুষেরা বিশ্বাস করতেন যে, বুদ্ধের কৃপায় এবং পিতৃভক্তির চেতনায় মৃতদের আত্মা পুনর্জন্ম লাভ করে এবং এক শান্তিপূর্ণ লোকে পরিচালিত হয়।
এটি তাঁদের প্রতি সহানুভূতিও প্রকাশ করে, যাঁরা বিশ্রামহীন অবস্থায় মারা গেছেন এবং তাঁদের আত্মার শান্তি কামনা করে।
বিচরণকারী আত্মাদের খাদ্য নিবেদন করার প্রথাটি কেবল বিরক্তি এড়ানোর জন্যই নয়, বরং একটি পুণ্যকর্ম করার জন্যও করা হয়, যা এই আত্মাদের অন্তত একদিনের জন্য পরিতৃপ্তি পেতে এবং তাদের কষ্ট লাঘব করতে সাহায্য করে।
ভিয়েতনামের সংস্কৃতিতে এর একটি গভীর মানবিক তাৎপর্য রয়েছে, যেমনটি রয়েছে প্রায়শ্চিত্ত দিবসের ধারণার ক্ষেত্রেও: একজন ব্যক্তি যে অপরাধই করে থাকুক না কেন, শাস্তি ও প্রতিফলের প্রক্রিয়ায় তাদের কষ্ট ও যন্ত্রণা লাঘব করার জন্য একটি প্রায়শ্চিত্ত দিবস মঞ্জুর করা হয়।
ভিয়েতনামের প্রথায় 'ভূত মাস' বা এর কারণে দুর্ভাগ্য আসে এমন বিশ্বাসের কোনো ধারণা নেই, কারণ এগুলো কুসংস্কার যা নির্মূল করা প্রয়োজন।
বিশেষ করে জুলাই মাসে এবং সাধারণভাবে অন্যান্য মাসেও মানুষের উচিত সৎকর্ম করার উপর মনোযোগ দেওয়া, যেমন মৃত ব্যক্তিকে ক্ষমা করা এবং পিতামাতা ও দাদা-দাদি/নানা-নানির প্রতি ভক্তি প্রদর্শন করা।
এছাড়াও, ভু লান উৎসবের সময় (সপ্তম চান্দ্র মাসের পঞ্চদশ দিনে), প্রতিটি পরিবার পাখি, মাছ, চিংড়ি, কাঁকড়া ইত্যাদি মুক্ত করতে পারে। প্রতিটি পরিবারের পরিস্থিতি অনুযায়ী, সপ্তম চান্দ্র মাসের পঞ্চদশ দিনে পশু মুক্ত করা বাধ্যতামূলক নয়, বরং সারা বছরই তা করা যেতে পারে, যতক্ষণ পর্যন্ত কাজটি ভালো করার বিশুদ্ধ, নিঃস্বার্থ এবং আন্তরিক উদ্দেশ্য নিয়ে করা হয়।
পিভি - ছবি: সংগৃহীত
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://www.congluan.vn/mam-cung-rang-thang-7-gom-nhung-gi-post307110.html
