হ্যানয় এল৭ ওয়েস্ট লেক হ্যানয় হোটেল বাই লটে-তে খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন পরিচালনা করে।

হোটেলের প্রতিনিধি সরবরাহকারীর কাছ থেকে প্রাপ্ত মুনকেকগুলোর উৎস প্রমাণকারী সম্পূর্ণ নথিপত্র উপস্থাপন করেছেন, যার মধ্যে পণ্যের গুণমান সম্পর্কিত স্ব-ঘোষণা এবং তিন ধাপের খাদ্য পরিদর্শন রেকর্ড অন্তর্ভুক্ত ছিল।

পরিদর্শনকালে দলটি হোটেলটি থেকে ফরমালডিহাইড, বোরাক্স, খাদ্য সংরক্ষক, দুর্গন্ধ, স্টার্চ ইত্যাদির দ্রুত পরীক্ষার জন্য শাকসবজি, সেমাই, রাইস নুডলস, রান্নার তেল এবং বিভিন্ন খাবারের নমুনা সংগ্রহ করে। পরীক্ষার ফলাফলে দেখা গেছে যে, নমুনাগুলোর শতভাগই নির্ধারিত মান পূরণ করেছে।

পরিদর্শনের পর, হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের উপ-প্রধান নগুয়েন কোয়াং ট্রুং মূল্যায়ন করেছেন যে, এল৭ ওয়েস্ট লেক হ্যানয় বাই লটে হোটেলটি খাদ্য নিরাপত্তা, সুযোগ-সুবিধা, খাদ্যের উৎস শনাক্তকরণ, স্বাস্থ্য পরীক্ষা এবং মালিক ও কর্মীদের প্রশিক্ষণ নিশ্চিত করার নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলেছে।

২০২৪ সালের মধ্য-শরৎ উৎসব চলাকালীন খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার লক্ষ্যে, হ্যানয় পিপলস কমিটি বিভাগ, সংস্থা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে খাদ্যপণ্যের উৎপাদন, ব্যবসা এবং বিজ্ঞাপনের ক্ষেত্রে গুণমান ও স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত লঙ্ঘনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে সুনির্দিষ্ট ও লক্ষ্যভিত্তিক পরিদর্শন পরিচালনা করার জন্য অনুরোধ করছে, বিশেষ করে মুনকেক উৎপাদন ও বিক্রয়কারী প্রতিষ্ঠানগুলোর উপর। ইউনিট এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে নিয়ম অনুযায়ী লঙ্ঘনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নিতে হবে।

পরিদর্শন ও নিরীক্ষার সময় খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত জ্ঞান ও বিধি-বিধান কার্যকরভাবে প্রচার করা এবং এ বিষয়ে জনসচেতনতা ও জনসচেতনতা বৃদ্ধি করা গুরুত্বপূর্ণ।

এখন থেকে ২০২৪ সালের ২০শে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, পরিদর্শক দলগুলো শহরের ৩ তারকা ও তার উপরের মানের হোটেলগুলোতে, যেগুলো মুনকেক উৎপাদন করে, খাদ্য নিরাপত্তার উপর নজরদারি জোরদার করবে। এই পরিদর্শনে কাঁচামাল, সম্পূর্ণ উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া, ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতা এবং মুনকেক উৎপাদনকারীদের জ্ঞানের উপর গুরুত্ব দেওয়া হবে।