পিতামাতার প্রতি কৃতজ্ঞতা ও শ্রদ্ধার প্রতীক ভু লান উৎসব ভিয়েতনামি সংস্কৃতির একটি সুন্দর ঐতিহ্য। এই উৎসবটি পিতামাতার প্রতি ভক্তি ও শ্রদ্ধার প্রতীক। এই উপলক্ষে, উইন্ডসর প্লাজা হোটেলের ক্যাফে সেন্ট্রাল আন ডং বিশেষভাবে "ভাগ্য ভাগাভাগি" থিমের উপর ভিত্তি করে একটি নিরামিষ বুফে এবং একটি পূর্ব-নির্বাচিত নিরামিষ মেনু চালু করছে। আমাদের লক্ষ্য হলো, একটি উষ্ণ ও মার্জিত পরিবেশে আকর্ষণীয় মূল্যে এবং বিশেষ অফারের সাথে সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর খাবার পরিবেশন করা, যাতে আপনি পরিবার ও বন্ধুদের সাথে একটি আরামদায়ক সময় উপভোগ করতে পারেন।
নিরামিষ হট পট
২০২৪ সালের ২রা আগস্ট থেকে ১৮ই আগস্ট পর্যন্ত (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে ২৮শে জুন থেকে ১৫ই জুলাই), রেস্তোরাঁটিতে প্রতিদিন সন্ধ্যায় (সন্ধ্যা ৬:০০টা – রাত ১০:০০টা) নিরামিষ বুফে পরিবেশন করা হবে। অন্যদিকে, দুপুরের খাবারের বুফে (সকাল ১১:০০টা – দুপুর ২:০০টা) শুধুমাত্র ২০২৪ সালের ১৭ই এবং ১৮ই আগস্ট (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে ১৪ই এবং ১৫ই জুলাই) জনপ্রতি মাত্র ৩৩০,০০০++ VND মূল্যে পাওয়া যাবে। হোটেলের অভিজ্ঞ শেফরা তাজা সবজি, ফল এবং অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করে ইউরোপীয় থেকে এশীয় রন্ধনশৈলীর বিভিন্ন স্বাদের সমন্বয়ে জমকালো নিরামিষ ভোজ তৈরি করবেন, যা আকর্ষণীয়ভাবে পরিবেশন করা হবে।
সুশি রোল
কুমড়োর স্যুপ, জাপানি সয়াবিন পেস্টের স্যুপের মতো হালকা ও উষ্ণ অ্যাপেটাইজার, অথবা ফ্রুট সালাদ, পদ্মমূলের সালাদ এবং এনোকি মাশরুমসহ আমের সালাদের মতো সতেজকারক খাবার দিয়ে আপনার খাবার শুরু করুন। নিরামিষ সুশি কাউন্টারটিও বেশ বৈচিত্র্যময়, যেখানে অ্যাসপারাগাস সুশি, টোফু সুশি, ভেজিটেবল রোল এবং অ্যাভোকাডো রোল পাওয়া যায়। অন্যদিকে, ফ্রাইং ও গ্রিলিং কাউন্টারে ভোজনরসিকদের জন্য কুমড়ো, আলু, মিষ্টি আলু, ভুট্টা, ব্রকলি, ফুলকপি থেকে শুরু করে কাঁঠাল, স্প্রিং রোল এবং টোফু স্কিন রোলের মতো বিভিন্ন উপকরণের বিশাল সম্ভার রয়েছে।
এছাড়াও কাউন্টারে শেফের তৈরি গরম খাবার পাওয়া যায়, যেমন ৬ ধরনের মাশরুম দিয়ে তৈরি মজাদার প্যানকেক, নিরামিষ ভার্মিসেলি স্যুপ, এবং দুই ধরনের হট পট: একটি পুষ্টিকর কর্ডিসেপস মাশরুম হট পট এবং একটি সমৃদ্ধ ও মশলাদার থাই হট পট। রেস্তোরাঁটিতে টমেটো সস, ক্রিম সস বা বেসিল ক্রিম সসের যেকোনো একটির সাথে স্প্যাগেটি ও পাস্তা, সেইসাথে ৬ ধরনের চিজ এবং বিভিন্ন মাশরুম দিয়ে সরাসরি ওভেনে বেক করা পিজ্জাও পরিবেশন করা হয়।
পদ্ম পাতায় মোড়ানো ভাত
এছাড়াও, ভেজিটেরিয়ান বুফেতে অতিথিদের বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরনের হালকা ও সতেজকারক গরম খাবারের আয়োজন রয়েছে, যেমন নিরামিষ মাশরুম পরিজ, ভেজিটেবল কারি এবং ব্ল্যাক ট্রাফল মাশরুম দিয়ে ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস। বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য হলো "ব্যাগ অফ গুড ফরচুন" ভেজিটেবল ডাম্পলিং, যা ভোজনকারীদের জন্য সৌভাগ্য ও মঙ্গলের প্রতীক। সবশেষে, বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি স্যুপ, পেস্ট্রি, ফল, আইসক্রিম এবং জিনসেং চা, ভই পাতার চা, পান্ডান পাতার চা ও লেমনগ্রাস লেমোনেডের মতো সতেজকারক পানীয় দিয়ে এই নিরামিষ ভোজটি সম্পূর্ণ হয়।
ভেজিটেরিয়ান বুফে ছাড়াও, ১লা জুলাই থেকে ৩১শে আগস্ট পর্যন্ত ভু লান মরসুমে, ক্যাফে সেন্ট্রাল আন ডং দুপুরের খাবারের জন্য জনপ্রতি মাত্র ১৯৮,০০০++ VND মূল্যে একটি 'ফাইভ ফ্লেভারস অফ পিউরিটি' সেট ভেজিটেরিয়ান মেনু চালু করেছে। এই মেনুতে মাশরুম রাইস নুডল রোলস, স্পাইসি অ্যান্ড সাওয়ার ওয়াটার স্পিনাচ সালাদ, ম্যাঙ্গো সস দিয়ে ফ্রাইড ব্রেডফ্রুট, অথবা সবজি দিয়ে স্টিয়ার-ফ্রাইড সফট রাইস নুডলসের মতো ৫টি পদ রয়েছে এবং গ্রাহকের পছন্দ অনুযায়ী অ্যাপেটাইজার, মেইন কোর্স ও ডেজার্ট বেছে নেওয়ার সুযোগও আছে।
ভু লান মৌসুমে পরিবার ও প্রিয়জনদের সাথে একটি উষ্ণ ও ঘরোয়া নিরামিষ ভোজ পারিবারিক বন্ধন দৃঢ় করার একটি চমৎকার উপায়।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://toquoc.vn/bua-tiec-chay-thinh-soan-dam-am-ben-nguoi-than-mua-vu-lan-2024-20240802223333696.htm
