قال الدكتور فان بيتش نجا، رئيس قسم استشارات التغذية للأطفال (المعهد الوطني للتغذية)، إن زيادة الوزن خلال تيت ترجع عادة إلى سببين رئيسيين:

- زيادة مفاجئة في تناول الطاقة (السعرات الحرارية): تيت هو الوقت الذي تحدث فيه الحفلات بشكل متكرر (قبل وأثناء وبعد تيت)، مما يجعلنا نأكل أكثر بكثير.

سيتم تحويل الطاقة الزائدة في الجسم إلى دهون مخزنة مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة. بالإضافة إلى ذلك، في الشمال في فصل الشتاء، يكون الطقس أكثر برودة في كثير من الأحيان، لذلك سيحتاج الجسم إلى زيادة عملية التمثيل الغذائي للحفاظ على الدفء، مما يجعلنا نشعر بالجوع بشكل أسرع وهذا أيضًا يشكل خطر زيادة الوزن.

- تغيرات في عادات ممارسة الرياضة: بالإضافة إلى زيادة كمية السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم من خلال الطعام، يميل العديد من الأشخاص إلى أن يكونوا أقل نشاطًا خلال أشهر الشتاء والعطلات.

قلة التمارين الرياضية تعني حرق عدد أقل من السعرات الحرارية كل يوم، مما يؤدي إلى تراكم المزيد من الدهون.

نصائح لتناول طعام صحي والحد من زيادة الوزن خلال عطلة تيت

وفقا للدكتور نجا، يعتقد الكثير من الناس أن مجرد قول "لا" سيساعد في الحد من كمية الطعام المتناولة. لكن في الواقع، سيكون الحد من الأكل والشرب أكثر صعوبة خلال عطلة تيت لأنها مناسبة للالتقاء بالأقارب والأصدقاء بعد عام مزدحم، لذلك غالبا ما يكون من الصعب علينا رفض الدعوات لتناول الطعام والشراب.

لذلك، لتناول طعام صحي والحد من زيادة الوزن خلال العطلات، يمكنك تطبيق التدابير التالية:

- لا تتخطى وجبات الطعام أو تأكل كثيرًا : كثيرًا ما يتخطى العديد من الأشخاص وجبة الغداء أو يأكلون القليل جدًا إذا كان هناك حفلة أو احتفال في المساء. لكن في الواقع فإن ترك المعدة فارغة أثناء الغداء يجعل الجسم يقع في حالة من الجوع، مما يجعلنا نميل إلى تناول كمية أكبر من الطعام، وتعويض العشاء عن المعتاد، ونتيجة لذلك يزيد الوزن بسرعة.

- التوازن بين الوجبات : يجب أن تكون وجبة الإفطار قليلة الدهون، وتناول الأطعمة الغنية بالبروتين، وتناول وجبة غداء خفيفة، وتناول الطعام باعتدال في الوجبات الأخرى خلال اليوم.

- تحكم في سلوكك الغذائي في الحفلات والعشاءات العائلية : في هذه المناسبات، عندما تكون في المطبخ أو بالقرب من طاولة الطعام، سيكون من الأسهل الحصول على الطعام؛ إن تناول الطعام أثناء التحدث مع الأصدقاء أو الأقارب يجعل من الصعب التحكم في السعرات الحرارية التي يتم تناولها.

- انتبه لإشارات الجوع التي يرسلها جسمك : إن فهم ما إذا كان جسمك جائعًا أم لا هو جزء مهم من المعركة للحفاظ على وزن صحي. تناول الطعام ببطء، وامضغه جيدًا، وتوقف عن الأكل قبل أن يشعر جسمك بالشبع.

- اشرب كمية كافية من الماء : في بعض الأحيان قد تخلط بين العطش والجوع. لذا تذكري أن تشربي كمية كافية من الماء، وتعطي الأولوية للمياه المفلترة، وتناولي الفاكهة أو اشربي عصير الفاكهة بدون إضافة سكر.

- إعطاء الأولوية للأطعمة الصحية : هذا لا يعني أنه لا يمكنك تناول بان تشونغ أو أي حلويات أخرى خلال العطلات، ولكن إعطاء الأولوية لجعل معظم وجباتك تحتوي على أطعمة صحية ومغذية.

قم بزيادة تناول الخضروات الخضراء والفواكه والألياف والبروتين عالي الجودة مثل اللحوم الخالية من الدهون في وجباتك، وأعط الأولوية للسلطات والأطباق المسلوقة والمطهوة على البخار، وقلل من الأطباق التي تحتوي على الكثير من الصلصات والأطباق المقلية والمقلية.

- انتبه إلى السعرات الحرارية في المشروبات : يمكن أن يحتوي كوب من البيرة على 175 سعرة حرارية، ويمكن أن يحتوي كوب من النبيذ على 160 مل، ويمكن أن يحتوي 100 مل من نبيذ الأرز على 220 سعرة حرارية. اشرب ببطء واستمتع بكأس النبيذ الخاص بك أو استبدله بمشروبات أخرى أقل في السعرات الحرارية.

- احصل على قسط كافٍ من النوم : قد يكون هذا صعبًا بشكل خاص خلال العطلات، ولكن الحصول على قسط أقل من النوم يعني أن جسمك أكثر عرضة للوقوع في حالة من التعب والخمول ونقص الطاقة. يمكن أن يؤدي هذا بسهولة إلى وصولك إلى أشياء من شأنها أن تعيد شحن بطارياتك وتجعلك تشعر بتحسن، مثل الوجبات الخفيفة عالية الطاقة أو المشروبات السكرية، والتي تعد من الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن.

- ممارسة الرياضة والنشاط البدني المناسب لعمرك وحالتك الصحية : عندما يكون الجو باردًا في الخارج والأيام أقصر، فمن السهل أن نقع في حالة من السبات ونصبح أكثر خمولًا.

لا يتعين عليك الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية كما تفعل عادةً، ولكن حتى الأشياء الصغيرة مثل الركض بضع لفات إضافية إذا كنت تتسوق في أحد مراكز التسوق خلال العطلة أو القيام بنزهة في الخارج بعد غداء كبير يمكن أن تكون مفيدة.

ملاحظات غذائية لكبار السن والأطفال خلال تيت

بالنسبة لكبار السن والأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة: تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا. ينبغي أن تتنوع القائمة بين الوجبات، وتجنب تناول نفس الطبق مرارا وتكرارا.

تقسيم الوجبات إلى وجبات صغيرة متعددة، وعدم الإفراط في الأكل حتى لا تعمل المعدة بشكل مجهد، مما يسبب عسر الهضم.

الحد من تناول الأطعمة الغنية بالملح (الأطعمة المصنعة والمخللات وما إلى ذلك)، والأطعمة الغنية بالدهون، وما إلى ذلك. بدلاً من ذلك، يجب على كبار السن تناول الكثير من أطباق تيت المغذية التي يتم تحضيرها عن طريق الطهي على البخار والسلق والحساء وتقطيعها إلى قطع صغيرة وناعمة لسهولة المضغ والهضم.

يجب عليك تناول الأسماك أكثر من اللحوم، وتناول الأطعمة ذات الأصل النباتي مثل السمسم، والتوفو، والفاصوليا... وتجنب تناول الحلويات، والأطعمة الغنية بالنشويات والدهون مثل بان تشونغ، وجيو تو، واللحوم المطهية. تجنب الأطعمة التي يصعب هضمها، والتي تحتوي على نسبة عالية من النشويات والدهون.

اشرب كمية كافية من الماء التي يحتاجها جسمك. يمكنك أيضًا شرب الحليب أو شاي اللوتس أو شاي جذر اللوتس... تجنب شرب الكثير من القهوة أو الشاي القوي جدًا.

بالنسبة للأطفال : يجب الحد من تناول الأطفال لكميات كبيرة من الحلوى والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة المعلبة. احرصي على تناول 3 وجبات رئيسية و1-2 وجبة خفيفة للأطفال، وتجنبي تخطي الوجبات أو تناول الكثير من الوجبات. زيادة تناول الخضروات والفواكه الطازجة بدلا من الأطعمة المصنعة.

إذا كان ذلك ممكنا، حاول الحفاظ على جدول طبيعي للراحة والنشاط أثناء تيت لتجنب اضطراب الساعة البيولوجية للجسم. احرص على التمتع بصحة جيدة في العام الجديد لتجني الكثير من النجاحات في حياتك ودراستك وعملك.