تتصدر القائمة كعكة الفاصوليا الخضراء - وهي حلوى تقليدية نشأت في هاي دونج، مصنوعة من مزيج من الفاصوليا الخضراء والزيت النباتي أو شحم الخنزير والسكر والنكهات لإنشاء كعكة ذات قوام ناعم وسلس يشبه الحلوى. يُعتقد أن هذه الكعكة ظهرت لأول مرة في عشرينيات القرن العشرين، ومنذ ذلك الحين أصبحت هذه التركيبة البسيطة المفضلة محليًا وأصبحت مشهورة في جميع أنحاء البلاد.

تقليديا، يجب تناول كعك الفاصولياء الخضراء مع كوب من الشاي الأخضر أو ​​شاي اللوتس.

المرتبة الثانية تأتي في قائمة الأطعمة التي تحتوي على بودنغ الدم، وهو مصنوع من دم حيواني طازج مخلوط بصلصة السمك وبعض المكونات الأخرى ثم يترك ليتخثر مثل البودنغ. سيتم تزيين السطح بالفول السوداني والأعشاب…

يتم إعداد هذا الطبق تقليديا في المناسبات الخاصة وكان دائما يسبب الجدل حتى في فيتنام، وذلك أساسا بسبب خطر تناول البكتيريا في الدم الخام، لكنه لا يزال يحظى بشعبية.

بالإضافة إلى ذلك، تتضمن القائمة أيضًا العديد من الأطباق الشهيرة جدًا في فيتنام والتي تعرضت لانتقادات من قراء TasteAtlas مثل: بان تروي، جيلي ثيت، بون داو مام توم، بون مام، تشاو لونغ، تشي تشوي، شوي جاك، بان تشونغ، نيم تشوا، كوم رون، دوا هانه، بان دا لون، بان جيو...، حتى بان تشونغ وبان تيت.

يزعم موقع TasteAtlas أن النتائج تستند إلى تقييمات القراء، مع سلسلة من الآليات لتحديد المستخدمين الحقيقيين وتجاهل التقييمات المزيفة... بالنسبة لقائمة أسوأ 45 طبقًا فيتناميًا حتى 16 مارس 2024، تم تسجيل 4427 تقييمًا، منها 3037 تقييمًا تم الاعتراف بها قانونيًا بواسطة النظام. وأكد الموقع أن "تصنيفات TasteAtlas لا ينبغي أن تعتبر بمثابة الحكم العالمي النهائي بشأن الغذاء".

في العام الماضي، أثار طبق "كاينج سوم"، أحد الأطباق التقليدية المحبوبة لديهم، ردود فعل قوية في تايلاند عندما احتل المرتبة الثانية عشرة في قائمة "تيست أطلس" التي تضم أسوأ 100 طعام في العالم.

في صحيفة بانكوك بوست ، يزعم العديد من الأشخاص أن كاينج سوم هو طبق مطبوخ في المنزل وهو أفضل حتى من توم يوم كونغ وباد تاي المشهورين عالميًا.