في الثامن من يونيو، وفي مؤتمر صحفي قدم معلومات دورية عن الوضع الاجتماعي والاقتصادي في مدينة هوشي منه، قال السيد دينه مينه هييب، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة هوشي منه، إن المدينة بها 5 مسالخ للماشية تعمل على سلاسل صناعية.

من 1 أبريل إلى 8 يونيو، تم اصطياد حوالي 5200 - 6000 خنزير يوميًا، وهو ما يمثل حوالي 60% من إجمالي إمدادات لحم الخنزير في سوق المدينة.

يوجد في منطقة كوتشي 3 مسالخ صناعية للماشية بما في ذلك: مسلخ الماشية لوك آن التابع لشركة لوك آن للأغذية المحدودة، مع متوسط ​​قدرة ذبح تتراوح بين 900 إلى 1000 حيوان/يوم؛ زيادة بنحو 20% مقارنة بأول أبريل 2023؛ مسلخ الماشية ومصنع معالجة الأغذية لشركة سايجون الزراعية المحدودة، وهي عضو واحد، مع متوسط ​​قدرة ذبح تتراوح بين 50 إلى 80 حيوانًا في اليوم.

مسلخ الماشية ومصنع تجهيز الأغذية في آن ها التابع لشركة آن ها للخدمات المحدودة، ومتوسط ​​الطاقة الاستيعابية للذبح 1900 - 2300 حيوان/يوم.

في منطقة هوك مون: مسلخ الماشية Xuan Thoi Thuong التابع لشركة Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company مع متوسط ​​قدرة ذبح تتراوح بين 1900 إلى 2100 حيوان / يوم.

في منطقة بينه ثانه: مسلخ الماشية التابع لمؤسسة صناعة الماشية في فيتنام (فيسان): متوسط ​​القدرة على الذبح 400 - 500 حيوان / يوم؛ ما يعادل حجم الذبح السابق للشركة.

وقال السيد هييب " بشكل عام، لم يتقلب عرض لحم الخنزير لسوق المدينة بشكل كبير مقارنة بما كان عليه قبل الأول من أبريل، وظل مستقراً نسبياً، مع إنتاج متوسط ​​يبلغ حوالي 9500 - 10 آلاف خنزير يومياً" .

وبحسب السيد هييب، فإن مصدر الخنازير المخصصة للذبح في المنطقة انخفض بنحو 700 - 1200 خنزير يوميا (انخفض بنحو 10-15%)، وذلك لأن بعض أصحاب الماشية انتقلوا إلى لونغ آن وبينه دونغ للذبح أو تحولوا إلى تجارة اللحوم، بدلا من شراء الخنازير الحية للذبح.

وفي الوقت نفسه، زادت كمية لحم الخنزير التي يتم جلبها من المحافظات إلى المدينة للاستهلاك بنحو 500 - 1300 رأس (زيادة بنحو 15-20%).

منذ الأول من أبريل، توقفت 8 مرافق ومناطق لذبح الماشية يدويًا في المدينة عن العمل، بما في ذلك: مسلخ مركز بينه تان (منطقة بينه تان)؛ مسلخ فوك كين (منطقة نها بي)؛ مسالخ تان فو ترونغ، هوا فو، فو هوا دونغ، تان ثانه دونغ، شوين أ (منطقة كوتشي) ومنطقة الذبح اليدوي لشركة هوك مون لتجهيز الأغذية المساهمة (منطقة هوك مون).

يواصل مسلخ ترونغ توين في منطقة كان جيو عمله، بمتوسط ​​ذبح 20-30 خنزيرًا يوميًا لتلبية احتياجات الاستهلاك لسكان منطقة كان جيو وفقًا للقرار رقم 231/QD-UBND.

هوانغ ثو