فوائد الليمون العظيمة وملاحظات عند استخدامه

يمكن أن يؤدي تناول الليمون باعتدال إلى تحسين صحة الجلد، وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى، ومساعدة الجسم على امتصاص الحديد، وتعزيز جهاز المناعة، وخفض ضغط الدم، وذلك وفقًا لموقع EatingWell الصحي.

يمكنك شرب ماء الليمون، أو شاي الليمون، أو إضافة قشر الليمون إلى الأطباق، أو عصر عصير الليمون في أطباق المعكرونة والفو.

فوائد الليمون الصحية

تحسين البشرة. الليمون غني بفيتامين ج، الذي يعزز إنتاج الكولاجين، مما يجعل البشرة ناعمة ومشرقة. تقول إيرين بالينسكي-ويد، أخصائية التغذية الأمريكية: "يحمي فيتامين ج الموجود في الليمون الخلايا من التلف، ويساعد الجسم على إنتاج الكولاجين وامتصاص الحديد، ويدعم جهاز المناعة".

قلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى. شرب ماء الليمون يوميًا يزيد من تركيز السترات في البول، مما يمنع تكون حصوات الكلى. ووفقًا لبالينسكي-ويد، فإن حمض الستريك الموجود في الليمون يساعد في الوقاية من حصوات الكلى.

يساعد الجسم على امتصاص الحديد. نقص الحديد قد يسبب انخفاضًا في عدد خلايا الدم الحمراء عن المعدل الطبيعي، مما يؤدي إلى فقر الدم. تشير الأبحاث إلى أن الليمون غني بفيتامين ج، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد، وخاصةً الحديد من مصادر نباتية.

يُوفر مضادات الأكسدة. الليمون غني بالفلافونويدات، التي تُعزز جهاز المناعة والصحة العامة، وفقًا لدراسة أجريت عام ٢٠٢٢ ونُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition . تُعدّ الفلافونويدات مضادات أكسدة، تُساعد على التخلص من الجذور الحرة التي تُلحق الضرر بالخلايا، كما توضح بالينسكي-ويد.

يساعد على خفض ضغط الدم. وجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢٣ ونُشرت في مجلة " نوترينتس " أن الليمون يُساعد على خفض ضغط الدم. يُساعد البوتاسيوم الموجود في الليمون على موازنة مستويات الصوديوم. كما تُعزز الفلافونويدات الموجودة فيه صحة القلب.

ملاحظة عند تناول الليمون

كما هو الحال مع غيره من الأطعمة، ينبغي تناول الليمون باعتدال. ووفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الطبية الأفريقية عام ٢٠١٨، فإن حمض الستريك الموجود في الليمون قد يُسبب تآكل مينا الأسنان، مما يؤثر سلبًا على صحة الفم عند تناوله بكميات كبيرة وبانتظام.

تقول بالينسكي-ويد إن الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء قد يعانون من حرقة المعدة إذا تناولوا الكثير من الليمون، خاصةً على معدة فارغة. كما أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحمضيات قد يعانون أيضًا من حساسية تجاه الليمون.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن لعصائر الحمضيات وعصير الليمون أن تهيج قرحة الفم وتجعلها أسوأ.