وضعت لجنة الشعب في هانوي خطة لضمان سلامة الغذاء للعام الجديد ورأس السنة القمرية ومهرجان الربيع في عام 2025.

تهدف الخطة إلى تعزيز التفتيش والفحص والسيطرة على سلامة الأغذية في إنتاج ومعالجة وتجارة واستيراد واستخدام الأغذية، وضمان الوقاية من التسمم الغذائي والسيطرة عليه خلال العام الجديد ورأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع في عام 2025.

تطلب لجنة الشعب في هانوي أن تكون أعمال التفتيش والفحص مركزة وأساسية؛ الكشف الفوري عن انتهاكات سلامة الأغذية ومنعها والتعامل معها بشكل صارم وفقًا للأنظمة القانونية. الصورة: ثو ترانج

وبناء على ذلك، ستركز عمليات التفتيش على منشآت إنتاج الأغذية ومعالجتها وتداولها واستيرادها، وأسواق الجملة، ومحلات السوبر ماركت، ومراكز التسوق، ومؤسسات تقديم الطعام، وشركات الأطعمة في الشوارع، مع التركيز على المنشآت التي تنتج وتتاجر وتستورد المواد الغذائية المستخدمة على نطاق واسع خلال رأس السنة القمرية والمهرجانات، مثل: اللحوم ومنتجات اللحوم والبيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية والمشروبات الغازية والكعك والمربى والحلويات والخضروات والدرنات والفواكه والمواد المضافة إلى الأغذية ومؤسسات تقديم الطعام.

ولأداء عمل التفتيش والفحص بشكل جيد، أنشأت لجنة الشعب بالمدينة 4 فرق تفتيش متعددة التخصصات لسلامة الأغذية على مستوى المدينة. حيث قامت المجموعة الأولى بقيادة رئيس إدارة الصحة بتفتيش المناطق: باك تو ليم، كاو جياي، ها دونج، تشونج مي، با دينه، تاي هو، مي دوك.

قامت المجموعة الثانية، بقيادة رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية، بتفقد المناطق التالية: جيا لام، ولونج بيان، وهوان كيم، وهوانج ماي، وثانه تري، وثونج تين، وسوك سون، ودونج آنه.

قام الفريق الثالث بقيادة وزارة الصناعة والتجارة بتفتيش المناطق التالية: مي لينه، نام تو ليم، ثانه أواي، فو شوين، هاي با ترونغ، سون تاي، وبا في.

قامت المجموعة الرابعة بقيادة رئيس قسم إدارة سوق مدينة هانوي بتفتيش المناطق التالية: هوآي دوك، فوك تو، ثاتش ثات، كوك أواي، ثانه شوان، دونج دا، دان فونج، وأونج هوا.

على مستوى المنطقة، إنشاء فرق تفتيش متعددة التخصصات لسلامة الأغذية لتفقد تنفيذ أعمال سلامة الأغذية للعام الجديد ورأس السنة القمرية الجديدة ومهرجان الربيع في عام 2025 في البلديات والأحياء والبلدات؛ تفتيش المهرجانات والمرافق والخدمات ومرافق الإنتاج المنزلي وتجار الأغذية وما إلى ذلك التي تم توزيعها ضمن إدارة المناطق والبلدات والمدن؛ تفتيش والإشراف على المرافق التي يتم تفتيشها من قبل البلديات والأحياء والبلدات.

سيتم تنظيم فرق تفتيش متعددة التخصصات لسلامة الأغذية على مستوى البلديات والأحياء والبلدات لتفتيش المهرجانات والمؤسسات الخدمية ومؤسسات البيع بالتجزئة والأسواق وأطعمة الشوارع في البلديات والأحياء والبلدات وفقًا للامركزية.

وتشترط لجنة الشعب بالمدينة أن تكون أعمال التفتيش والفحص مركزة وأساسية؛ الكشف الفوري عن انتهاكات سلامة الأغذية ومنعها والتعامل معها بشكل صارم وفقًا للأنظمة القانونية.

خلال عملية التفتيش، من الضروري التنسيق بشكل جيد بين الدعاية والتثقيف بالمعرفة واللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء، ورفع مستوى الوعي والإدراك لدى المجتمع فيما يتعلق بأعمال سلامة الغذاء.

وفي الوقت نفسه، تعزيز أنشطة الاتصال لنشر اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية وكذلك المعرفة في مجال الاختيار والحفظ والمعالجة والاستهلاك بين الناس.

وأفاد تقرير لوزارة الصحة أنه في أكتوبر 2024، كان هناك 10 حوادث تسمم غذائي على مستوى البلاد مع تسمم 183 شخصًا، بما في ذلك حالة وفاة واحدة. في الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، كان هناك 99 حالة تسمم غذائي على مستوى البلاد مع تسمم 3561 شخصًا، توفي منهم 12 شخصًا.

ليس من المعتاد في الأشهر الأخيرة من العام أن يصبح سوق المواد الغذائية مزدحمًا استعدادًا لموسم العطلات ورأس السنة القمرية الجديدة. ويؤدي الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية أيضًا إلى العديد من مخاطر التسمم الغذائي. ولذلك، إذا لم تتم السيطرة على انعدام الأمن الغذائي بشكل جيد، فسوف يصبح أكثر تعقيدا.

في الوقت الحاضر لا يزال وضع الاتجار ونقل الأغذية ذات المنشأ غير المعروف والجودة الرديئة قائما، وخاصة الأغذية غير الآمنة مثل رقائق البطاطس والنقانق وأعضاء الحيوانات...

في كثير من الأحيان يرتكب المحتالون عمليات احتيال عن طريق تغيير الملصقات أو تعديل التعبئة والتغليف لتمديد مدة الصلاحية من أجل بيع البضائع.

يتم استهلاك أطعمة تيت، التي تتميز بالأطباق التقليدية والأطعمة المصنعة مثل بان تشونغ، وبان تيت، وجيو تشا، والمربى، والفواكه، والدواجن، والمأكولات البحرية، وما إلى ذلك، بقوة خلال هذا الوقت. وهذا هو أيضًا الوقت الذي قد تتزايد فيه ممارسات إنتاج ومعالجة الأغذية غير الصحية بسبب الطلب المرتفع والضوابط الأكثر تراخيًا.

وعززت الجهات المختصة عمليات التفتيش والكشف والتعامل الصارم مع العديد من المخالفات، مما منع دخول الأغذية غير الآمنة إلى الأسواق وحماية صحة المستهلك.

وبحسب إدارة سلامة الأغذية والنظافة في هانوي (إدارة الصحة في هانوي)، قامت الإدارة منذ بداية عام 2024 بتفتيش 5820 مؤسسة أغذية الشوارع، بما في ذلك المؤسسات في المهرجانات والمعارض والمناطق السياحية والأماكن العامة.

وبناء على ذلك، سجلت الإدارة أن 83.7% من المنشآت ملتزمة بمعايير سلامة الغذاء، وأن أكثر من 16% من المنشآت لديها مخالفات. وقد تم معاقبة المنشآت المخالفة من قبل الجهات المختصة وطلب منها تصحيح الوضع وضمان سلامة الغذاء والنظافة.

كما قامت الجهات المختصة بتفتيش 35.146 منشأة لتقديم الأطعمة في المدينة، حيث تبين أن 84.5% منها تلتزم بمتطلبات السلامة الغذائية والنظافة؛ وقد تم تذكير المخالفين للمعايير من قبل الجهات المختصة ومعاقبتهم وفقا للأنظمة.