في 26 يناير، قال السيد دو تاي بينه - مدير شركة دو تاي بينه المحدودة، منطقة نام كان، مقاطعة كا ماو - إن السرطانات من الدرجة الأولى (من 400 جرام/سرطان البحر أو أكثر) تم شراؤها بسعر يزيد عن 1.1 مليون دونج/كجم؛ تبلغ تكلفة الطوب من الدرجة الثانية (من 300 إلى أقل من 400 جرام / قطعة) 900000 دونج / كجم؛ أفضل أنواع السلطعون يصل سعره إلى 450 ألف دونج/كجم.

سعر السلطعون مرتفع، لكن كمية السلطعون البحري التي تشتريها وتبيعها الشركة خلال رأس السنة القمرية الجديدة هذا العام لم ترتفع إلا بنحو 30% مقارنةً بالأيام العادية. ويعود سبب انخفاض إنتاج السلطعون إلى قلة أعداده المتبقية، كما أشار السيد بينه.

قال السيد هوينه فان هوي - من منطقة ثوي بينه، مقاطعة كا ماو - إنه من أجل الحصول على السرطانات للبيع في رأس السنة القمرية الجديدة، يجب إطلاق بذور السرطانات اعتبارًا من الشهر القمري الخامس.

هذا الصباح، اصطدتُ ستة بيضات سرطان واثنين من سرطانات اللحم، وبعتُها للتجار بأكثر من ثلاثة ملايين دونج. ارتفع سعر السرطانات في الأيام الأخيرة، لذا بعتها بمبلغ كبير رغم قلة أعداد السرطانات المتبقية في البركة، كما قال السيد هوي.

يتميز سرطان البحر كا ماو بلحمه الصلب وطعمه الحلو، لذا فهو الخيار المفضل للمستهلكين للاستخدام وكهدايا في بداية العام الجديد.