كانت هذه بعض تعليقات القراء أسفل المقال بعنوان "Bun chua" للفتاة سايجون سيئة السمعة Huyen المنشور على Tuoi Tre Online في 24 نوفمبر.

يعد مطعم Bun Nuoc Co Huyen مكانًا مثيرًا للجدل للغاية لتناول الطعام في مدينة هوشي منه، حتى أن تقييمات المطعم غالبًا ما تكون متوسطة إلى سيئة، على خرائط جوجل، حصل المطعم على 2.9 نجوم فقط مع 299 تقييمًا؛ على موقع Foody.vn، حصل المطعم على تقييم 3.2 مع عدد لا يحصى من التقييمات المكونة من نقطة واحدة.

اذهب لتأكل أو اذهب لتذل؟

يعتقد معظم قراء Tuoi Tre Online أيضًا أن هذه تجربة لا تستحق المحاولة.

علق القارئ نهان على زيارته الأولى والأخيرة لمطعم السيدة هوين: "الطعام ليس لذيذًا حقًا، لكن السعر مرتفع بعض الشيء. لا يُحضّرون كل طبق على حدة، بل يُحضّرون عشرات الأطباق على دفعات قبل تقديمها للزبائن، مما يجعلهم ينتظرون طويلًا".

المقاعد ليست نظيفة جدًا، والشتائم مزعجة للغاية. بشكل عام لا يوجد شيء خاص، تناولت الطعام مرة واحدة فقط ولن أعود مرة أخرى".

قال غرين فيلد: "أكلته بدافع الفضول. أكلته عام ٢٠١٦ ووجدته طبيعيًا. كان طعم المرق يشبه طعم الغلوتامات أحادية الصوديوم، لذلك توقفت عن تناوله".

أما بالنسبة لتخصص المطعم وهو "الشتائم"، كما ذكرنا في المقال السابق، فإن السيدة هوين لا تشتم الزبائن بل تتكلم بصوت عالٍ فقط كطريقة لإنشاء علامتها التجارية، ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص "يشعرون بالرعب" عندما يسمعون عن هذه التجربة دون حتى أن يضطروا إلى تجربتها.

"إذا كنت تلعن أثناء البيع وتبصق على وعاء المعكرونة الذي يصنعه صاحب المتجر أمامك، فكيف يمكنك أن تمتلك الشجاعة لتناول الطعام؟" - طرح القارئ هوان هذا الموقف.

حتى لو كان المطعم لذيذًا مثل مطعم القصر، فلن أزعج نفسي بالشكوى. أنت تدفع لتستمتع بالطعام، وليس للاستماع إلى هذه الكلمات - أضاف شخص آخر.

بالإضافة إلى الشتائم، هناك أيضًا العديد من الزبائن غير الراضين عن أسعار المطعم. على Google، ترك المستخدم Anh Huy Tran تقييمًا بنجمة واحدة مع الرسالة التالية:

الطعام ليس مميزًا، ليس لذيذًا ولا سيئًا، لكن المشكلة أن السعر مرتفع جدًا مقارنةً بجودة الطعام والطاولات والكراسي ومساحة المطعم. طلبتُ طبقين من المعكرونة المشكلة، طبقًا بشريحة واحدة، وطبقًا بشريحة ونصف، ولكن عندما دفعتُ، كان السعر 160,000 دونج.

كعكة توبيخ السيدة هوين لا تزال لطيفة

بالطبع، كل مطعم لديه محبيه وكارهيه. هناك أيضًا عدد لا بأس به من الأشخاص الذين جربوا متجر المعكرونة الخاص بالسيدة هوين وأشادوا به ودافعوا عنه.

لا أرى أي شتائم للزبائن! مجرد صراخ على النادل! في النهاية، الأمر يتعلق بخدمة الزبائن! أي بائع طعام سيعرف ذلك!

عندما تكون صارمًا مع العملاء، يجب عليك أن تكون صارمًا مع الموظفين! "لا يجوز لهذا المطعم وضع كلمات بذيئة هنا" - أوضح أحد الزبائن لمطعم السيدة هين.

ترك المستخدم Truc Nguyen مراجعة بخمس نجوم على Google مع التعليق التالي:

"في الواقع، الناس يقولون في كثير من الأحيان أنها تلعن، ولكن أعتقد أن هذا فقط لأن صوتها مرتفع قليلاً، وهي تتحدث بشكل جيد.

أكلت معكرونة جافة، برأيي كانت مالحة قليلاً ولكنها ستكون مناسبة إذا تم تناولها مع الحساء، بالنظر إلى وعاء الحساء، كانت جودة الطعام رائعة وخفيفة وحلوة، بشكل عام كان الأمر جيدًا، ذهبت في الساعة 2 ظهرًا، لم يكن هناك الكثير من العملاء لكننا تناولنا الطعام ببطء، كان المطعم نظيفًا وكان الموظفون جميعًا متحمسين.

إذا سألتني هل سأعود، سأفعل.

السيدة هوين، "المعكرونة الشتائم" سيئة السمعة في سايغون

من قال أن هانوي هي الوحيدة التي لديها بون تشوين وفو تشوين؟ لا يزال بإمكان سكان مدينة هوشي منه تجربة هذا النوع من الأعمال في مطعم Bun Nuoc للسيدة Huyen في منطقة Phu Nhuan.