يعد طبق الأرز المكسور "با غيين" الواقع في شارع دانج فان نجو، منطقة فو نهوان، عنوانًا مشهورًا لكل من السكان المحليين والسياح. وهذا أيضًا هو مطعم الأرز المكسور الوحيد في فيتنام الذي أدرجته ميشلان كأحد مطاعم Bib Gourmand (مطعم لذيذ وبسعر معقول) لمدة عامين متتاليين 2023-2024.

الميزة الأكثر تميزًا في المطعم هي شريحة الضلع "العملاقة" المشوية على الفحم، والمخللة وفقًا لوصفة عائلية. الأضلاع كبيرة ولكنها طرية، ويمكن تقسيمها إلى قطع بحجم اللقمة باستخدام شوكة فقط. الأضلاع لها طعم حلو قليلاً، مناسب تمامًا، وليس جافًا. ويقدم المطعم أيضًا الأرز مع جلد الخنزير، ولفائف البيض، والسجق الصيني، وفخذ الدجاج المشوي.

يقع مطعم Nguyen Van Cu للأرز المكسور عند تقاطع Nguyen Van Cu وTran Hung Dao، المنطقة 1، ويجذب رواد المطعم بقطع الضلوع الكبيرة والسميكة المتبلة جيدًا مع اللحوم الطرية والطازجة. الأرز ناعم، لزج، ويتصاعد منه البخار دائمًا. يتم تقديمه مع صلصة السمك اللذيذة، مع الطعم الحلو من الكراث المخلل.

Com Tam 73 في Le Van Linh Street ، المنطقة 4 هو أيضًا عنوان شهير، يُعرف أيضًا باسم "com tam trash". يحتوي المطعم على قائمة طعام متنوعة من الأضلاع، الأضلاع، الحبار المحشو، الدجاج المقلي، اللحم المفروم، البيض المقلي، لحم الخنزير المطهو، الجمبري المطهو، كرات اللحم... يتم تقديم الأطباق بشكل جميل، بألوان لامعة ودهنية.

يقع مطعم Com Nha Tu في شارع Vo Van Tan، المنطقة 3، وهو متخصص في الأطباق العائلية. تم إدراج المطعم في قائمة Michelin's Bib Gourmand لعام 2024. يتكون المطعم من 3 طوابق ومساحة هادئة وجيدة التهوية. تتراوح أسعار الأطباق بين 50,000 و150,000 دونج. تتراوح أسعار أطباق الأطباق الساخنة بين 320 ألفًا و350 ألف دونج. تعد القواقع المحشوة وصلصة السمك المطهوة والبيض المقلي بالمحار من الأطباق الأكثر شعبية في المطعم.

لقد استقبل متجر الطوب في شارع دانج تات، المنطقة الأولى، العديد من المشاهير عندما أتيحت لهم الفرصة لزيارة مدينة هوشي منه. تشمل الأطباق الشعبية في المطعم الأرز المقرمش، والأرز المقلي مع السمك المملح، والخضروات المقلية مع الثوم والفطر والخضروات المسلوقة مع صلصة السمك، وسلطة لحم البقر، وحساء السلطعون مع الجوت، وحساء القرع مع الروبيان.

يعتبر متجر Huynh Hoa Bread الواقع في شارع Pham Ngu Lao، المنطقة 1، أحد أشهر متاجر الخبز في مدينة هوشي منه، وقد تم اقتراحه عدة مرات كوجهة لا بد من زيارتها من قبل وسائل الإعلام الدولية.

في الوقت الحالي، يبيع خبز Huynh Hoa نوعًا واحدًا فقط من الخبز: الخبز التقليدي. تحتوي الكعكة على مجموعة متنوعة من المكونات مثل اللحوم الباردة والزبدة والباتيه والسجق والشار سيو... مصحوبة بالخيار والمخللات... يتم وضع الباتيه والزبدة في المنتصف للحفاظ على القشرة مقرمشة. ومع ذلك، فإن المطعم مزدحم لذا يتعين عليك في كثير من الأحيان الانتظار في الطابور.

يجذب مطعم Bay Ho Bread في شارع Huynh Khuong Ninh، الحي الأول، الزبائن كل يوم بطبق الباتيه اللذيذ المتخصص المصنوع منزليًا. اللحوم المسلوقة ليست غنية بالنكهة فحسب، بل تتمتع أيضًا بلون ذهبي جميل من الخارج. الأنواع الأخرى مثل لحم الخنزير، والباتيه، والأفوكادو، والجزر المخلل، والفجل أو كرات اللحم، كلها لها نكهاتها الخاصة حتى يشعر المتناولون بالفرق.

خبز دانج تران كون المقلي في شارع دانج تران كون، يحتوي مطعم ديستريكت 1 على بيض مقلي، وباتيه، وسجق القرفة، وسجق، ولحوم باردة... وكرات لحم لذيذة للغاية ومليئة بالنكهة. ولمنع الملل، يقدم المطعم خيارًا منعشًا مع مخللات لذيذة وقليل من الكزبرة العطرية والفلفل الحار.

يعتبر مخبز Banh mi Nguyen Sinh في شارع Tran Dinh Xu، المنطقة 1، مخبزًا "فاخرًا" لسنوات عديدة مع طريقة مختلفة في التقديم.

بدلاً من وضع الباتيه واللحم المدخن والنقانق... في الحشوة كما هو معتاد، يقدم المطعم للعملاء طبقًا من اللحوم الباردة بـ 7 أنواع مختلفة، بما في ذلك باتيه الكبد والنقانق وجبن الرأس وفخذ الخنزير منزوع العظم واللحم المدخن... تقدم مع المخللات بما في ذلك الفجل والخيار والجزر المخلل والزبدة المستوردة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-com-tam-banh-mi-ngon-o-dau-khi-toi-tphcm-du-lich-va-xem-dieu-binh-30-4-172250430092758563.htm