เมื่อวันที่ 16 มีนาคม กรมอนามัยคั๊ญฮหว่าเปิดเผยว่าในช่วงกลางวันสถานพยาบาลในเมืองญาจางได้รับผู้ป่วยอาหารเป็นพิษเพิ่มอีก 13 ราย โดยสงสัยว่ามีสาเหตุมาจากการกินข้าวมันไก่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งยอดผู้ป่วยสะสมที่ตรวจพบ ณ เวลา 15.00 น. วันที่ 16 มีนาคม มีผู้ป่วยเพิ่มขึ้นถึง 358 ราย โดยขณะนี้มีผู้ป่วยที่ยังได้รับการรักษารวม 170 ราย ใบสั่งยาติดตามผู้ป่วยนอกมีจำนวน 110 ราย ส่วนที่เหลือได้รับการปล่อยตัวในวันเดียวกัน

โดยเฉพาะกรณีหญิงตั้งครรภ์อายุ 18 สัปดาห์ที่โรงพยาบาล Khanh Hoa General Hospital ซึ่งเริ่มป่วยหนักเมื่อคืนวันที่ 15 มีนาคม ขณะนี้รู้สึกตัวดี มีการตอบสนอง มีผิวหนังและเยื่อเมือกสีชมพู มีสัญญาณชีพคงที่ และมีอาการลดลงเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ ผู้ป่วยจะได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะและของเหลวทางเส้นเลือด ได้รับการตรวจจากแพทย์ ตรวจซ้ำ ติดตามอาการทางคลินิกอย่างใกล้ชิด รักษาและดูแลผู้ป่วยอย่างเข้มข้น

กรมอนามัยจังหวัดคานห์ฮัว กล่าวอีกว่า ผู้ป่วยที่เหลือค่อยๆ อาการคงที่แล้ว ผู้ป่วยบางรายยังมีอาการคลื่นไส้เล็กน้อย และไข้ลดลง กำลังรับการรักษาที่สถานพยาบาลและอยู่ภายใต้การควบคุมของหน่วยงานผู้เชี่ยวชาญ

ก่อนหน้านี้ เวลา 20.30 น. เมื่อวันที่ 12 มีนาคม ศูนย์การแพทย์ญาจางได้รับรายงานผู้ป่วยจำนวนหลายรายที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการสงสัยว่าอาหารเป็นพิษเนื่องจากการรับประทานข้าวมันไก่ จากรายงานด่วนของศูนย์การแพทย์ญาจาง ระบุว่า ผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลสงสัยว่าอาจเกิดอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานอาหารที่ร้านข้าวมันไก่ Tram Anh (ถนน Ba Trieu เมืองญาจาง)

เมื่อค่ำวันที่ 15 มีนาคม จำนวนผู้ได้รับผลกระทบเพิ่มขึ้นเป็น 345 ราย

ในเบื้องต้น กรมอนามัยจังหวัดคานห์ฮวาเสนอให้รักษาผู้ป่วยที่มีอาการติดเชื้อและพิษในระบบทางเดินอาหารที่เกิดจากเชื้อกลุ่ม Salmonella ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) เชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น ไก่ ไก่งวง เนื้อวัว เนื้อหมู ไข่ ผลไม้ ถั่วงอก ผักชนิดอื่นๆ และแม้แต่อาหารแปรรูป เช่น เนยถั่ว เบเกอรี่แช่แข็ง... ในช่วงปลายปี 2022 เชื้อซัลโมเนลลายังเป็นสาเหตุของการวางยาพิษในนักเรียนเกือบ 400 คนของ iSchool Nha Trang อีกด้วย

คนงาน