ห้องฟังก์ชั่นจะอนุญาตให้ซื้อชาได้เพียงไม่กี่ซองๆ ละ 50 กรัมเท่านั้น ทั้งหมดเป็นชาเกรด 3 และเกรด 4 ข้าราชการชั้นสูงที่มีบัตรเกรด C สามารถซื้อชาเกรด 1 หรือเกรด 2 ได้เดือนละไม่กี่ซอง

ชาประเภทที่ 1 คือชาThanh Huong และ Ba Dinh ส่วนชาประเภทที่ 2 คือชา Ngoc Son และ Hong Dao มีช่วงหนึ่งเมื่อปี พ.ศ.2516 เราได้ออกแบบโครงการให้กับหน่วยงานการทูตประจำจังหวัด ต้องขอบคุณงานนี้ทำให้ห้องของเราสามารถซื้อชาThanh Huong, Ba Dinh และ Ngoc Son ได้...

เราใส่ใจชาหอมทุกซอง ทำความสะอาดกาน้ำชา ล้างด้วยน้ำเดือด ใส่ชาในกาน้ำชาและเติมน้ำเดือด เมื่อยกชาออกมาจะได้กลิ่นหอม เมื่อเทน้ำเดือดลงไป กลิ่นหอมจะฟุ้งกระจายแรงยิ่งขึ้น โอ้พระเจ้า ยกถ้วยชาขึ้นมาที่จมูก ค่อยๆ ขยับไปข้างหน้าและข้างหลังเพื่อดมกลิ่น จากนั้นยกถ้วยขึ้นมาที่ริมฝีปากเพื่อสัมผัสชา และเริ่มจิบเล็กน้อย

กลิ่นหอม รสฝาด และความหวานของชาที่แผ่กระจายจากปลายลิ้นไปสู่ลำคอของผู้ดื่ม โอ้โห ความรู้สึกเบาสบาย สงบสุข ความสุข และความสูงศักดิ์ก็แผ่กระจายไปในตัวบุคคลในช่วงเวลาดังกล่าว...

ทั้งนี้ ชา Thanh Huong, Ba Dinh, Ngoc Son ได้ปรากฏขึ้นมาเมื่อ 30 ปีที่แล้ว และต่อมาชา Thanh Tam ก็ได้ปรากฏขึ้นมาอย่างอิสระในบรรจุภัณฑ์ขนาด 10 กรัม นี่เป็นชาชั้นยอดที่มีใบชาเหมือนไม้จิ้มฟันสั้นๆ สีชาจะขึ้นราแต่รสชาติอร่อยและหอมจนเกินคำบรรยาย ในช่วงสิบห้าปีที่ผ่านมา ฉันใช้ชา Tan Cuong Thai Nguyen แทนชาทุกวัน แต่ฉันยังลืมชา Thanh Tam, Thanh Huong, Ba Dinh, Ngoc Son จากโรงงานชาของรัฐในภาคเหนือในสมัยนั้นไม่ได้เลย... โอ้พระเจ้า... ความรักและความสุขที่ไม่มีวันสิ้นสุดของฉันที่มีต่อชาจะยังคงอยู่ตลอดไปในช่วงปีที่เหลือของชีวิตฉัน

(ส่งผลงานเข้าประกวดเรียงความ “ความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยเหล่าดอง)