วันที่ 26 กันยายน ศูนย์ข้อมูลอุตสาหกรรมและการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) สาขาเมือง นครโฮจิมินห์จัดสัมมนาให้คำปรึกษาข้อมูลและประยุกต์ใช้เทคโนโลยี AI เพื่อนำเข้าและส่งออกสู่ตลาดสหรัฐอเมริกา

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญด้านการนำเข้าและส่งออกสินค้าจำนวนหนึ่งได้มาร่วมแบ่งปันข้อมูลเพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เข้าใจเขตกฎหมาย แหล่งกำเนิดสินค้า และแหล่งกำเนิดของสินค้าที่ได้รับสิทธิพิเศษได้ดีขึ้น การเตรียมพร้อมและป้องกันความเสี่ยงเพื่อให้ประสบความสำเร็จในการส่งออกไปตลาดสหรัฐอเมริกา

นายเหงียน ฮู ทัม รองผู้อำนวยการศูนย์ข้อมูลอุตสาหกรรมและการพาณิชย์ สาขาเมือง กล่าวเปิดงานสัมมนา โฮจิมินห์ กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รวมถึงในช่วงการระบาดของโควิด-19 เศรษฐกิจของเวียดนามเป็นหนึ่งในเศรษฐกิจที่เติบโตสูงสุดในภูมิภาคและในโลก เพื่อรักษาความสำเร็จนี้ไว้และประสบความสำเร็จต่อไป บทบาทของธุรกิจจึงมีความจำเป็นโดยเฉพาะธุรกิจนำเข้า-ส่งออก

นายเหงียน ฮู ทัม รองผู้อำนวยการศูนย์ข้อมูลอุตสาหกรรมและการพาณิชย์ สาขาเมือง โฮจิมินห์กล่าวสุนทรพจน์เปิดงานประชุม (ภาพ: ซือ ดอง)

ดังนั้นการสัมมนาที่ปรึกษานี้จะให้ข้อมูลการนำเข้า-ส่งออกที่ทันสมัยที่สุดแก่ธุรกิจที่ส่งออกและสนใจส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา

“ ด้วยเหตุนี้ ธุรกิจและผู้ประกอบการจะได้มีภาพรวมของอุตสาหกรรมนำเข้า-ส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารและเครื่องดื่มไปยังตลาดสหรัฐฯ ในอนาคตอันใกล้ และสามารถใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่มีอยู่ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อพัฒนาธุรกิจให้ยั่งยืน ปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพของการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจเพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสใหม่ๆ ในช่วงเวลาข้างหน้า” นายทัม กล่าวเน้นย้ำ

เป็นที่ทราบกันดีว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญหลายชนิดของเวียดนาม เช่น ผัก ผลไม้ ข้าว กาแฟ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกไทย ฯลฯ ได้สร้างตำแหน่งที่สำคัญในตลาดโลก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรส่งออกของเวียดนามหลายชนิดได้ตอบสนองมาตรฐานคุณภาพของตลาดเพิ่มมากขึ้น แม้แต่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกาและยุโรป (EU)

ตามสถิติของกรมศุลกากร ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเพิ่มขึ้น 27% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 แตะที่ 12.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ปัจจุบันผลไม้สดที่ได้รับอนุญาตให้นำเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ มี 8 ชนิด ได้แก่ มังกร มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ เงาะ มะเฟือง เกพฟรุต มะพร้าว... คาดการณ์ว่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามไปยังสหรัฐฯ ในปี 2567 จะยังคงเติบโตในเชิงบวกต่อไป

ส่วนด้านอุตสาหกรรม อุตสาหกรรมอาหารและการจัดเลี้ยง (F&B) ใน 7 เดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการนำเข้าและส่งออกของเวียดนามเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 (ยกเว้นกาแฟและข้าวที่ลดลง) โดยมูลค่าการส่งออกขนมและผลิตภัณฑ์ธัญพืชอยู่ที่ 87.4 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 4% เมื่อเทียบกับ 7 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกน้ำผลไม้เพิ่มขึ้น 15% ผักสดหรือแช่แข็งเพิ่มขึ้น 30.1% ผักและผลไม้แปรรูปเพิ่มขึ้น 23.5%...

นอกจากนี้ บริษัทเวียดนามบางแห่งยังส่งออกเบียร์มอลต์ น้ำแร่อัดลม และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม มูลค่าการส่งออกสินค้าเหล่านี้ยังค่อนข้างน้อย

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของเวียดนามมีข้อได้เปรียบหลายประการเนื่องจากมีวัตถุดิบทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์และมีปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อจำกัดเนื่องจากการผลิตในระดับเล็ก ทุนจำกัด การผลิตเบื้องต้น ขั้นตอนกระจัดกระจายมากมาย... ทำให้เกิดความยากลำบากในการติดตามแหล่งที่มาและควบคุมคุณภาพ สินค้าส่งออกส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบโดยเน้นการสร้างแบรนด์และเครื่องหมายการค้าไม่มากนัก จึงมีมูลค่าต่ำและไม่ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคต่างประเทศ

คุณ Pham Minh Quan กรรมการผู้จัดการบริษัท Wisematch Vietnam Co., Ltd. แบ่งปันการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี AI ในการนำเข้าและส่งออก (ภาพโดย Sy Dong)

นอกจากนี้ ตลาดสหรัฐฯ ยังมีกฎระเบียบและมาตรฐานสูงสำหรับกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม ดังนั้นตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ หากต้องการให้อาหารและเครื่องดื่มเข้าสู่ตลาดได้นั้น จำเป็นต้องมุ่งเน้นเรื่องคุณภาพ ปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA และ Food Safety Modernization Act (FSMA) อย่างเคร่งครัด เพื่อเพิ่มโอกาสในการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐฯ

นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกและแปรรูปผลไม้ยังต้องปฏิบัติตามมาตรฐานต่างๆ เช่น GlobalGAP, การรับรองด้านสิ่งแวดล้อม, ISO, HACCP, USDA โดยต้องมั่นใจว่าไม่มีสารตกค้างของยาฆ่าแมลง ไม่มีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ แบคทีเรีย หรือเชื้อรา ในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยวจะต้องระมัดระวังไม่ให้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลไม้ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่างๆ เช่น การลงทะเบียน การยื่นเอกสารตามกฎระเบียบของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์

นายหม่า ทันห์ ดาญห์ ประธานกรรมการบริษัท CIB International Consulting Joint Stock Company กล่าวว่า อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดต่อตลาดสหรัฐฯ คือ อุปสรรคทางกฎหมายและเทคนิคที่ต้องมีมาตรฐานที่สูงมาก นอกจากนี้พวกเขายังซื้อในปริมาณมาก ทำให้ธุรกิจในเวียดนามต้องปรับต้นทุนการผลิต ต้นทุนการดำเนินงาน และบริหารจัดการคุณภาพสินค้าและลดราคาให้เหมาะสมเพื่อให้สามารถแข่งขันกับประเทศอื่นๆ ได้ เนื่องจากตลาดสหรัฐฯ เป็นสนามเด็กเล่นขนาดใหญ่สำหรับธุรกิจต่างๆ ทั่วโลก

ผู้เชี่ยวชาญ คุณ Ma Thanh Danh แบ่งปันประสบการณ์ในการช่วยให้สินค้าเวียดนามเจาะตลาดสหรัฐฯ (ภาพ: Sy Dong)

นายดานห์ ยังแนะนำด้วยว่า ธุรกิจในเวียดนามที่ต้องการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดสหรัฐฯ จำเป็นต้องมีแผนเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับลูกค้าเป้าหมายและสินค้าหลักที่พวกเขาจะนำเสนอ ผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพที่เหนือกว่าและเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมพิเศษของเวียดนามจึงจะสามารถแข่งขันได้ มิฉะนั้น ก็จะสร้างข้อได้เปรียบได้ง่าย

“ใช้ประโยชน์จากวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม อาหารประจำภูมิภาคของเวียดนาม เช่น เส้นหมี่ โฟ บั๋นหมี่… แล้ว ‘ตี’ ชุมชนชาวเวียดนาม ชุมชนชาวเอเชียในอเมริกาเสียก่อน แล้วค่อยไปพิชิตชาวอเมริกัน” คุณดาญห์กล่าว