นอกจากรถเข็นดอกไม้ ข้าวเขียว หรือซุปเส้นปูแล้ว กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกนมก็เป็นหนึ่งใน "อาหารพิเศษ" ที่ขาดไม่ได้ในฤดูใบไม้ร่วงในฮานอย ประมาณ 10 วันที่ผ่านมา ร้านค้าแห่งหนึ่งในฮานอยได้เปิดตัวเครื่องดื่ม 2 ชื่อที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดอกไม้ชนิดนี้ ได้แก่ ชานมดอกนม และน้ำแร่รสดอกนม ‘คำบรรยาย’ ที่แนะนำเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ได้ดึงดูดความสนใจจากผู้คนมากมายบนโซเชียล โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นที่ชื่นชอบการทำอาหาร

Pham Ha My (อายุ 24 ปี จาก Gia Lam) ได้มาลิ้มลองอาหารจานใหม่นี้ ฉันบอกว่า “จริงๆ แล้ว ฉันไม่รู้สึกถึงรสชาติของดอกนมเลย หรืออาจเป็นเพราะฉันใส่น้อยเกินไป ฉันก็ไม่รู้เหมือนกัน ในฐานะคนชอบชานมเหมือนกัน ฉันแค่อยากลองชิมดู โดยรวมแล้วก็ดื่มได้ แต่ฉันไม่รู้กลิ่น”

ในทำนองเดียวกัน Quynh Huong (เกิดในปี 1998) ก็ได้แสดงความคิดเห็นว่า “ผมรู้สึกว่าการดื่มเป็นเรื่องปกติ ผมกลัวกลิ่นของดอกนมทุกครั้งที่เห็นมันบนท้องถนน แต่ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ผมจึงตัดสินใจลองดื่มดู แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันมีรสชาติจืดชืดและไม่มีกลิ่นของดอกนมเหมือนชื่อของมัน”

กลิ่นดอกนมอาจกล่าวได้ว่าค่อนข้างแรงและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถได้กลิ่นกลิ่นนี้ หลายๆ คนก็รู้สึกไม่สบายใจเมื่อต้องดมกลิ่นนี้เป็นเวลานาน จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการบันทึกว่าดอกนมสามารถนำมาใช้เป็นอาหารหรือเครื่องดื่มได้