เมื่อพิจารณาจากการลดลงอย่างรวดเร็วที่ยังคงดำเนินต่อไป การฟื้นตัวอย่างมีนัยสำคัญของตลาดจะมีความเป็นไปได้หรือไม่?

ขณะเดียวกัน ข้อมูลแสดงให้เห็นว่า ณ สิ้นเดือนมิถุนายน เวียดนามส่งออกสินค้าประมาณ 142,500 ตัน คิดเป็นมูลค่า 634 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 6.8% ในด้านปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 30% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2023

นั่นหมายความว่ายังมีเวลาเหลืออีก 7-8 เดือนก่อนถึงฤเก็บเกี่ยวพริกครั้งต่อไป (คาดว่าจะหลังเทศกาลตรุษจีน ในเดือนกุมภาพันธ์ 2025) ในขณะที่ปริมาณพริกที่เหลืออยู่กับเกษตรกร ผู้ค้า และธุรกิจต่างๆ นั้นมีจำนวนไม่มากนัก

ปริมาณพริกไทยในประเทศมีแนวโน้มลดลง ประกอบกับคาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยในประเทศอื่นๆ เช่น บราซิลและอินโดนีเซียจะลดลงในปีนี้ ซึ่งจะยังคงส่งผลให้ราคาพริกไทยลดลงต่อไปในช่วงที่เหลือของปี

การคาดการณ์ราคาพริกไทยสำหรับวันที่ 7 สิงหาคม 2567: ราคายังคงลดลงอย่างรวดเร็ว การพุ่งขึ้นอย่างฉับพลันนั้นมีความเป็นไปได้หรือไม่?

ในตลาดภายในประเทศ วันนี้ 6 สิงหาคม 2567 ราคาพริกไทยในภาคตะวันออกเฉียงใต้ลดลง 6,000 ดง/กิโลกรัม ในบางพื้นที่เมื่อเทียบกับเมื่อวาน โดยมีการซื้อขายอยู่ที่ประมาณ 140,000 - 141,000 ดง/กิโลกรัม ราคาสูงสุดอยู่ที่ 141,000 ดง/กิโลกรัม ในจังหวัดดักนอง ดักลัก หวุงเต่า และ บิ่ญเฟือก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาพริกไทย ที่จังหวัดดัก ลักอยู่ที่ 141,000 ดง/กิโลกรัม ลดลง 6,000 ดง/กิโลกรัม จากเมื่อวาน ราคาพริกไทยที่จังหวัดชูเซ (เกียลาย) อยู่ที่ 140,000 ดง/กิโลกรัม ลดลง 6,000 ดง/กิโลกรัม จากเมื่อวาน และราคาพริกไทยที่จังหวัดดักนองวันนี้อยู่ที่ 141,000 ดง/กิโลกรัม ลดลง 6,000 ดง/กิโลกรัม จากเมื่อวาน

ในภาคตะวันออกเฉียงใต้ ราคาพริกไทยวันนี้ลดลง 6,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับเมื่อวาน โดยเฉพาะที่บ่าเรีย-หวุงเต่า ราคาอยู่ที่ 141,000 ดง/กิโลกรัม ลดลง 6,000 ดง/กิโลกรัม จากเมื่อวาน และที่บิ่ญเฟือก ราคายังคงอยู่ที่ 141,000 ดง/กิโลกรัม ลดลง 6,000 ดง/กิโลกรัม จากเมื่อวาน

ราคา พริกไทย ในประเทศ ณ วันที่ 6 สิงหาคม 2567

ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ณ สิ้นสุดการซื้อขายครั้งล่าสุด IPC ระบุราคาพริกไทยดำลำปุงของอินโดนีเซียที่ 7,176 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และพริกไทยขาวมุนต็อกที่ 8,793 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

พริกไทยดำ ASTA 570 จากบราซิลมีราคาอยู่ที่ 6,750 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน พริกไทยดำ ASTA จากมาเลเซียยังคงมีราคาทรงตัวอยู่ที่ 8,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ขณะที่ราคาพริกไทยขาว ASTA จากมาเลเซียพุ่งสูงขึ้นถึง 10,400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามยังคงอยู่ในระดับสูงอย่างต่อเนื่อง โดยซื้อขายอยู่ที่ 6,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับชนิด 500 กรัมต่อลิตร 6,600 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับชนิด 550 กรัมต่อลิตร และพริกไทยขาวอยู่ที่ 8,800 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

เหลือเวลาอีก 7-8 เดือนก่อนถึงฤเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ขณะที่ปริมาณสินค้าคงคลังในตลาดภายในประเทศกำลังลดลง สินค้าคงคลังที่ต่ำ ประกอบกับการผลิตพริกไทยที่ลดลงในประเทศต่างๆ เช่น บราซิลและอินโดนีเซีย จะยังคงกดดันราคาพริกไทยในช่วงเดือนสุดท้ายของปีต่อไป

สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) เชื่อว่าภาวะขาดแคลนอุปทานจะทำให้ราคาพริกไทยยังคงผันผวนผิดปกติต่อไปในระยะข้างหน้า คล้ายกับสถานการณ์เมื่อวันที่ 11 มิถุนายน ที่ราคาพุ่งขึ้น 20,000 ดง/กิโลกรัมในตอนเช้า แต่ก็ลดลงอย่างรวดเร็วในตอนบ่าย

อย่างไรก็ตาม นายเลอ ดึ๊ก ฮุย กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท 2-9 ดักลัก อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (Simexco) ซึ่งเป็นบริษัทติดอันดับ 7 ในส่วนแบ่งการตลาดส่งออกพริกไทย เชื่อว่า การที่ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ประกอบกับความไม่เต็มใจของผู้ขายที่จะขาย และเกษตรกรหลายรายเลือกที่จะรอให้ราคาสูงขึ้นอีก อาจทำให้พวกเขาพลาดโอกาสในบางครั้ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นายฮุยได้วิเคราะห์ว่าปริมาณพริกไทยคงเหลือของเวียดนามยังคงอยู่ที่ประมาณ 30% หรือประมาณ 50,000 - 55,000 ตัน อย่างไรก็ตาม ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ ตลาดซื้อขายพริกไทยดั้งเดิมของเวียดนามได้นำเข้าพริกไทยจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ได้รีบร้อนที่จะซื้อเพิ่มและกำลังรออยู่

ดังนั้น ตามที่นายฮุยกล่าว แม้ว่าภาวะขาดแคลนอุปทานจะยังคงอยู่ แต่ราคาพริกไทยก็ไม่น่าจะพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเหมือนในช่วงต้นปี

“ มีแนวโน้มว่าราคาพริกไทยจะทรงตัวอยู่ในระดับนี้ไปอีกนาน เกษตรกรยังคงหวังว่าราคาจะพุ่งสูงขึ้น แต่ส่วนตัวแล้วผมคิดว่าโอกาสที่จะเกิดขึ้นนั้นมีน้อยมาก ” นายฮุยกล่าว