การรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพ เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารบางชนิดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ความดันโลหิต และน้ำตาลในเลือดสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การวิจัยยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าอาหารพิเศษบางชนิดสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้ ตามรายงานของ Express (UK)

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ลอเรน เลปลีย์ ที่ปรึกษาโภชนาการชื่อดังชาวอังกฤษ มาแบ่งปันอาหารที่สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

ผู้เชี่ยวชาญ ลอเรน เลปลีย์ กล่าวว่าการศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าอาหารต่อไปนี้สามารถป้องกันมะเร็งได้ด้วยการลดการอักเสบในร่างกาย ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

เบอร์รี่

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ เป็นแหล่งสะสมสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และลดการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ จึงสามารถต่อสู้กับมะเร็งผิวหนัง กระเพาะปัสสาวะ ปอด เต้านม และหลอดอาหารได้

ผักตระกูลกะหล่ำ

ผู้เชี่ยวชาญ ลอเรน เลปลีย์ กล่าวว่าผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี กะหล่ำดอก ผักกาดหอม... มีสารประกอบที่สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

สารประกอบเหล่านี้อาจช่วยล้างพิษในร่างกาย ลดการอักเสบ และป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร International Journal of Cancer เมื่อปี 2018 พบว่าผู้หญิงที่กินผักตระกูลกะหล่ำมากขึ้นมีความเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมลดลง

ชาเขียว

ชาเขียวมีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ Lepley อธิบาย

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าชาเขียวสามารถช่วยป้องกันมะเร็งหลายชนิดรวมทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งปอดได้ ตามรายงานของ Express

บทความในปี 2019 ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutrients พบว่าการบริโภคชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่

กระเทียม

กระเทียมมีสารกำมะถันซึ่งสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้โดยการหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดการอักเสบในร่างกาย Lepley อธิบาย

การศึกษาที่เพิ่งตีพิมพ์ใน วารสาร European Journal of Nutrition สรุปว่ากระเทียมมีคุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็งลำไส้ได้

ขมิ้น

ขมิ้นมีสารเคอร์คูมินซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ Lepley กล่าว

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินอาจช่วยป้องกันมะเร็งหลายชนิดรวมทั้งมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมาก

นอกจากนี้ อย่าลืมคำแนะนำทั่วไปในการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุล ออกกำลังกายสม่ำเสมอ เลิกสูบบุหรี่ และลดการดื่มแอลกอฮอล์ ตามที่ Express ระบุ