หลังจากตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพมาเลี้ยงนกนางแอ่นเป็นเวลา 10 ปี ปัจจุบัน คุณ Phan Van Thu และภรรยา คุณ Phan Thi Thanh Huyen อยู่ในเขต 2 เมือง จังหวัดกวางตรี จังหวัดด่งฮา ประสบความสำเร็จในการเพาะเลี้ยงรังนก จากบ้านรังนกหลังแรกจนถึงปัจจุบัน ทั้งคู่เป็นเจ้าของบ้านรังนกอีกหลายหลังและร่วมมือกับบ้านรังนกอื่น ๆ อีกหลายสิบแห่งเพื่อจัดหาแหล่งวัตถุดิบเชิงรุกเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์รังนกภายใต้แบรนด์ Truong Tho นอกจากจะเป็นการสร้างรากฐานทางเศรษฐกิจให้กับครอบครัวแล้ว รูปแบบการเลี้ยงนกนางแอ่นและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรังนกนางแอ่นของนายทู และนางฮูเยน ยังสร้างงานให้กับคนงานอีกจำนวนมากอีกด้วย

คนงานบริษัทของนายทู กำลังแปรรูปรังนก - ภาพโดย : D.V

อันห์ทู กล่าวว่า เขาเข้าสู่อาชีพการเลี้ยงนกนางแอ่นตามหลัก “อาชีพเลือกคน” อย่างแท้จริง หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในเมืองดานังด้วยปริญญาด้านการก่อสร้าง เขาก็ทำงานเป็นหัวหน้างานในโครงการก่อสร้างหลายโครงการ ในปีพ.ศ. ๒๕๕๖ เขาได้กำกับดูแลโครงการก่อสร้างในเมือง เฉดสี ผู้จัดการก่อสร้างได้เสนอแนะให้คุณธู่ให้เลี้ยงนกนางแอ่นเพื่อหารายได้เพิ่ม

ในตอนแรกเขาไม่สนใจมากนัก แต่แล้วเขาก็เห็นว่างานของคนๆ นี้ค่อนข้างสบายและมีรายได้สูง ดังนั้นเขาจึงอยากรู้เกี่ยวกับอาชีพนี้

“ต้องขอบคุณการสนับสนุน คำแนะนำ และการถ่ายทอดเทคโนโลยีและประสบการณ์ในการเลี้ยงนกนางแอ่นจากคนรู้จักคนนี้ ในปี 2014 ฉันจึงเริ่มเรียนรู้ด้วยความคิดที่จะหารายได้พิเศษ ในเวลานั้น รูปแบบการเลี้ยงนกนางแอ่นของฉันเป็นรูปแบบแรกที่นำไปใช้ในกวางตรี” นายทูกล่าว

อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงนกนางแอ่นในช่วงแรกไม่ใช่เรื่องง่าย นอกจากความสงสัยของผู้คนเกี่ยวกับรูปแบบใหม่นี้แล้ว ปัญหาที่นายทูต้องเผชิญก็คือ นกนางแอ่นมีจำนวนน้อยและไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง นายทูไม่ย่อท้อ นอกจาก "เคล็ดลับ" ที่พี่ชายสอนให้เขาแล้ว เขาก็ยังพยายามปรับปรุงเสียงเพื่อดึงดูดนกนางแอ่นตามความรู้สึกของตัวเองอีกด้วย

ในช่วงเวลาเดียวกันในยุคแรกๆ เขาใช้เวลาเกือบทั้งวันเดินไปรอบๆ ทุ่งนาเพื่อสังเกตและค้นหาฝูงนกนางแอ่น เขายังเก็บมูลนก บด และโรยรอบ ๆ บ้านนกเพื่อดึงดูดฝูงนก...

ด้วยความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับลักษณะทางชีววิทยาและนิสัยของนกนางแอ่น พร้อมด้วยความหลงใหลและความมุ่งมั่นอันยิ่งใหญ่ หลังจากผ่านความยากลำบากและความท้าทายต่างๆ มากมาย ในที่สุดคุณทูก็มีเคล็ดลับเป็นของตัวเองสำหรับอาชีพใหม่นี้ ฝูงนกนางแอ่นที่ถูกดึงดูดเข้าบ้านมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นและมีผลกระทบมากยิ่งขึ้น

เขาเริ่มมีรายได้จากการเลี้ยงรังนก “ตอนแรกผมแค่อยากลองเลี้ยงนกเพื่อหารายได้พิเศษมาจ่ายค่าครองชีพ แต่พอเห็นประสิทธิภาพและศักยภาพของการทำฟาร์มรังนกแล้ว ผมก็ลาออกจากงานก่อสร้างเพื่อมาโฟกัสกับอาชีพนี้” นายธู กล่าว

ด้วยความคาดหวังสูงต่ออาชีพการทำฟาร์มรังนก คุณทูและภริยาจึงทุ่มเทความพยายามทั้งหมดให้กับการลงทุนในการพัฒนาโรงเรือนรังนกและร่วมมือกับพันธมิตรอื่นๆ มากมายในการพัฒนาโรงเรือนรังนกเพื่อแสวงหาแหล่งวัตถุดิบสำหรับทำรังนกโดยเฉพาะ

ในเวลาเดียวกัน เขากับภริยาก็ได้ก่อตั้งธุรกิจผลิต แปรรูป และค้าขายผลิตภัณฑ์รังนก และถ่ายทอดเทคโนโลยีและติดตั้งอุปกรณ์เพื่อให้บริการลูกค้าในอาชีพการเพาะเลี้ยงรังนก

จากบ้านรังนกหลังแรก หลังจากก่อสร้างมานานหลายปี ปัจจุบัน นายทูและภรรยาเป็นเจ้าของบ้านรังนก 5 แห่งในจังหวัดกวางตรี และยังได้เชื่อมโยงกับบ้านรังนกอีก 14 แห่งกับพันธมิตรในท้องถิ่นต่างๆ เช่น ดั๊กลัก ซาลาย ด่งนาย อันซาง...

พร้อมกันนี้ทั้งคู่ยังได้เริ่มจดทะเบียนผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์รังนกภายใต้แบรนด์ Truong Tho อีกด้วย ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด และอุดมสมบูรณ์ บริษัทฯ ได้ผลิตสินค้าหลักๆ เช่น รังนกดิบ รังนกสะอาด ขวดรังนกปรุงสุกฆ่าเชื้อ... สำหรับลูกค้าต่างวัยและสภาพร่างกายที่แตกต่างกัน

ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ได้รับการลงทุนในการออกแบบที่สวยงามและสะดุดตาเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรกด้วยเกณฑ์ที่เข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการรับรองความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร “ผลิตภัณฑ์รังนกของเราเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเองจากรังนกของครอบครัวเราและคู่ค้าที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รังนกสดที่ผ่านการเก็บเกี่ยวจะไม่ใช้สารกันบูด”

การแปรรูปผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: ผลิตภัณฑ์รังนกดิบ รังนกที่สะอาด การจำแนกรังนกหลังจากการสกัด - การแปรรูปเบื้องต้น - การแปรรูป - การอบแห้งแบบแช่แข็ง และขั้นตอนสุดท้ายในการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สำหรับรังนกบรรจุขวด นอกจากขั้นตอนที่กล่าวข้างต้นแล้ว ยังมีขั้นตอนการใส่รังนกลงในขวด ฆ่าเชื้อ และจัดเรียงและบรรจุผลิตภัณฑ์อีกด้วย ข่าวดีก็คือในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์รังนกสะอาด Truong Tho ของเราได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว" นางสาว Phan Thi Thanh Huyen กล่าว

จนถึงปัจจุบัน อาชีพเลี้ยงนกนางแอ่นและผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์จากรังนกนางแอ่นของคู่สามีภรรยา นายทู และนางฮวน นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในระดับสูง ทุกปีบริษัทของคุณทูจะแปรรูปและจำหน่ายรังนกดิบสู่ตลาด (ในจังหวัดและสถานที่สำคัญในเมืองต่างๆ เช่น นครโฮจิมินห์ ฮานอย เว้ ดานัง ด่งนาย...) ประมาณ 40 - 50 กิโลกรัม และรังนกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว 4,000 - 5,000 ขวด หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้วมีกำไรมากกว่า 500 ล้านดองต่อปี บริษัทได้สร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นจำนวน 10 คน โดยมีรายได้ 6 - 8 ล้านดอง/คน/เดือน พร้อมด้วยสวัสดิการอื่นๆ อีกด้วย

ไม่เพียงเท่านั้น คุณทูและภรรยายังวางแผนที่จะพัฒนาและขยายธุรกิจของพวกเขาไปยังสาขาที่หลากหลายมากขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามคำกล่าวของนายทู ขณะนี้บริษัทกำลังดำเนินการตามขั้นตอนในการยื่นขอเช่าที่ดินภายในเมือง ด่งห่าจะลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อวัวตากแห้ง เนื้อวัวกระป๋อง ผลิตภัณฑ์รังนก ปลา... เพื่อส่งออกไปยังตลาดจีนในปีต่อๆ ไป

เฮียว เซียง